うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag炒飯


3連休明けはツラいわ~
(^-^;


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2月24日(火)卵チャーハン弁当
お休みが長いのは嬉しいけど、休暇が長ければ長いほど、通常生活に戻るのがツラいお年頃

今日は、仕事を頑張りすぎて、肩がバリバリになりましたー




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチャーハンを作りましたー

週明けのお弁当は、簡単に作れるものが鉄則。
ぱぱっと出来る炒め物は、最適ですよね!

チャーハンの具は、かまぼこと卵、ネギを使いました。

かまぼこのピンクが可愛いわ~




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他は、夕食で残った餃子とサラダ、朝揚げたれんこんの天ぷらです。





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玉子チャーハン
焼き餃子
レンコンの天ぷら
焼きベーコン
水菜と海苔のサラダ
プチトマト


本日の、会社弁当でした~








さて、オーストラリアに短期留学中の息子から送られてくる『メルボルン便り』ですが、今回はホストマザーの作ったおうちごはんが豪快でとっても美味しそうなので、ご紹介させて下さい

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こちらは初日の夕食。

見た感じドライカレーのように見えますね!

日本人だから、ママが気を使ってご飯にしてくれたのかな?

丼ものはガツガツいけそうだわ~






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こちらは初日のランチ。

こんがり焼けたホットサンドが美味しそうー

ハムとトマトを挟んでプレスしたみたいです。

息子、これなら3枚はぺろりと平らげそう・・・





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こちらはとある日の夕食。

ミートソースっぽいお肉の上に、チーズ、トマト、バゲットがのってます。

見た目豪快だけど、間違いない美味しさでしょ

私がご馳走になりたいくらいだわ~





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ママ手作りのベイクドチーズケーキ。

きっとお料理上手な方なのね~

息子、食べる事が大好きなので、良いホストファミリーのお宅に行くことができて感謝しかないわ






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こちらも夕食です!

見た目、多分、イギリスの家庭料理「シェパーズパイ」でしょうか?

下にひき肉と野菜の炒め煮、上にマッシュポテトを敷き詰めてオーブンで焼き上げたものに見えますね

ボリュームたっぷりで、腹ペコ男子にはぴったりだわ。

ところ変われば、お料理も全然違ってて、見ているだけでも面白いです

ちなみに、語学学校は1クラス10名ほどらしいのですが、オールジャパニーズとの事
息子、ちょっとがっかりしてましたが、私もその経験があるのでめっちゃわかります。

語学学校って、どこに行っても日本人が多いのよ~


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夏の中華弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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7月10日(木)玉子チャーハン弁当

連日、暑い日が続きますね~
今朝は、7時から庭のブルーベリーの収穫をしたんですよ~
いつもは夕方、仕事から帰ってきて収穫してましたが、朝の方が断然涼しい
なんとも嬉しい発見です





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは卵チャーハンを作りました~

具材は卵だけのシンプルなチャーハンですが、これが簡単で美味しいのよね~







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他は、餃子と春雨サラダを詰めました。







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卵チャーハン
焼餃子
春雨サラダ
タコさんウインナー
ミニトマト


本日の、Kパパ弁当でした~





さて、7月は母の誕生日です。

何が欲しいか聞くと、即答で「しまむらのTシャツ!」と返事が返ってきました。

なんて実用的なリクエストなの~
私の懐具合を心配しての事でしょう

さっそく、会社の昼休み”しまむら„へ出かけ私が選んだのは、白地にシルバーの英字がキラリと光る、さわやかな一枚。
夏らしく、ちょっとおしゃれで上品なデザインです。
自信満々で帰宅して、Kパパに披露すると一言。

「80歳近いおばあちゃんには地味すぎやろ~
顔がぼんやりしてるししシルバーなのに、そんなシルバー文字のTシャツ着よったら、まさにシルバーですって言よるようなもんやん。
お年寄りはもっと派手なデザインじゃないとダメばい!」

た、確かに~
母は柄物や、紫系、黒っぽい色の服ばかり着てるわ。

さらにKパパは

「黒地にゴールドの大きなプリントとかいいっちゃない」
丁寧にアドバイスまでくれました

そんなわけで翌日また、しまむらへ再訪。

ありました、ありました。
黒地に金の英字がどーんとプリントされたTシャツが。

速攻、Kパパにラインのビデオ通話で商品を見てもらいOK頂きました~

お年寄りの服選びって、シンプルに見えて意外と奥深いものですね

今年は、この”黒×ゴールド„の一枚が、母の「気分上がる服」になればいいな~と思った私なのでした


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今日は、福岡市内へライブに出かけます~
ヾ(=^▽^=)ノ


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6月14日(土)高菜チャーハン弁当
せっかくのお出かけなのに、お天気は予報通りの大雨

おまけに風も強くて、せっかくオシャレして行っても、会場に着くまでに髪も服もぐちゃぐちゃになりそうな予感しかありません

勘弁してくれ~

帰宅が遅くなるので、夕食はお弁当を作って冷蔵庫に入れておきましたよん

コンサートグッズもたくさん買わないといけないから、節約節約





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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ご飯は、高菜チャーハンを作りましたー

味がイマイチな高菜漬けがあったので、刻んでチャーハンにしちゃったわ

これなら、高菜漬けを無駄なく美味しく頂けて満足~






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他は、冷凍しといたコロッケを揚げて、ポテトサラダとタコさんウインナーを詰めましたー







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我が家のポテトサラダは、隠し味にハチミツときび糖をちょっと加えます。

味がまろやかになって美味しくいただけるので、おすすめです

ポテサラって、単純な料理だけど作るのが結構面倒ですよね~

スーパーのお総菜コーナーで、出来たやつを買いたい人の気持ちがわかるわ





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高菜チャーハン
コロッケ
ポテトサラダ
タコさんウインナー



本日の、つくりおき弁当でした~

 


さて、今回のライブは夜公演なのですが、Kパパは一足先に福岡市内へ出かけました。

オサレ番長のKパパは、最近、巷で人気の古着屋巡りが大好きで、暇さえあればいろんな古着屋さんをチェックしてるのです。

かたや、人ごみが苦手な私は、出来るだけ開始時間ギリギリに行って、ライブだけ見たらすぐ帰りたい感じ

夫婦で真逆のタイプなのです

Kパパが出かけた後、しばらくしてラインがきました。

「福岡の百貨店でMちゃんと会ったよー」

えぇぇぇぇ~~~
ビックリ

Mちゃんといえば、数週間前に結婚した私のいとこで、ご主人の仕事の関係で他県に嫁いだ子。

そして、KパパはまさにMちゃんが他県に移動する直前に偶然会ったのです。

ひや~田舎から出てきて、広い街中で、そんな偶然に親戚に会うなんて凄すぎっ

Kパパ。その偶然のヒットを宝くじや懸賞なんかで発揮してくれないかしら?

そうそう。
懸賞といえば、私、最近超ナイスな懸賞に当選いたしまして・・・
近々、ブログでお披露目したいと思いますのでお楽しみに←誰も楽しみにしません


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寒いのでチャンポンを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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連日寒い日が続きますね~


こんな日は熱々のお料理でお腹の中まであったまりたいー

きのうの夕食はあつあつの麺を作りましたー






それでは昨日の夕ご飯です!

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メインは野菜たっぷりチャンポンを作りました~


お野菜をたっぷりいためて、スープはヒガシマルのちゃんぽんスープを使ってます。


チャンポンスープって買うと一袋100円以上するし、自分で作ると微妙な感じだったけど、これならスーパーで1箱100円程度で買えました~
しかも、3人前も作れます


粉末のわりに味も美味しくておすすめですー











他に食べたのは~
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たまごチャーハン

少ない材料であっという間にできます!
Cpicon 卵だけ☆超簡単!黄金 チャーハン by ☆メグトラマン☆

クックパッドでマイフォルダーに入れてる大好きなチャーハンレシピです

チャーハン好きな方はお試しを~







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餃子は味の素の冷凍餃子を使いましたー

これ、ドンキで買うと安いし冷凍食品のなかではとりわけ美味しくて男子に人気なの~





きのうは市販品の力を借りて、めっちゃ短時間で夕食ができたわ




本日も美味しくいただきました~♪












さて、最近息子の過去画像を掘り出すのにハマってるのですが、今日はこれまた春らしい1枚を見つけました

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小学1年生4月の画像です


めっちゃ小さい~←当たり前です
驚くわ~~









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ちなみに今朝の画像はこちら




これじゃ数年後にはおっさんだわ



ブログを書いてると、こういう比較ができるがいいですよね~



また、新たな面白画像を掘り出したいと思います!
お時間のある方はお付き合いくださいませ~



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昨日はパリパリ皿うどんを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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家族全員大好きで、たまにリクエストが来るのが皿うどんです!
この辺りは隣県だからか、マルタイの皿うどんが大抵のスーパーに置いてあるんですよね~




一袋2人前で、麺が2個と粉末スープが2袋ついてます
これがスーパーの売り出しだと、100円でゲットできるんですよ~
野菜もたっぷりとれるし、炒めて混ぜて掛けるだけという手軽さもあり、定期的に食卓に登場します









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メインは長崎皿うどんです!

餡にはキャベツ、玉ねぎ、人参、シメジ、もやし、豚肉、蒲鉾といろんな食材が入り栄養たっぷり~


家族3人で2人前をシェアしましたー







他に食べたのは~
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玉子チャーハン

具材は卵だけというスーパー手抜きチャーハン
味付けは鶏がらスープの素と塩コショウ、ごま油だけです!
でも、これが美味しのっ







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ワカメとしめじの中華スープ

皿うどん、チャーハンとくればやっぱコレでしょ







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トマトのポン酢和えも食べた~♪

カットしたトマトをポン酢、砂糖と和え30分以上寝かせるだけ。
あっという間に売り切れちゃいます









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お店の定食でありそうな組み合わせだわ



本日も美味しくいただきました~♪













今日の息子。

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明日の試験は友達3人と電車で行くそうです。
弁当は普通でいいけんね!
何度も念を押されました
はいはいわかっていますよ
だるま弁当でも作ってやろうかしら←ほぼイジメ






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昨日、隣の席の女子から手袋を片方持って帰られたとボヤイていました・・・
男子にモテモテの女の子なのですが、息子がネクストターゲットにされたのか?笑
オレは○○の性格はわかっとるけん、絶対ひっかからんけんね!
何やら警戒しています
いや~青春って感じで初々しいわねぇ←野次馬オババ






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今日は福岡は快晴です!
なのにPM2.5が舞ってるらしく洗濯物が干せないー(T_T)


そんなバナナー!←すべるぞすべるぞ~



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