今日は極寒です～
(;・∀・)

１２月４日（木）ささみとカシュナッツのコチュジャン炒め弁当

前日から、寒波到来の予報が出てましたが、今朝起きるとめっちゃ寒い～

九州の平地でこんなに寒いなら、北日本は雪化粧なんでしょうね～

明日まで寒いみたいだけど、週末は寒さが弱まるとの事。

アラフィフにもなると、気温が気になってしかたがないわ笑




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、ささみとカシュナッツのコチュジャン炒めをつくりました～

淡白なささみに、濃厚なコチュジャンタレがよく合います

鶏肉料理にナッツを加えるのが好きなので、今回もカシュナッツを入れてます





他は、卵とレンコン、ブロッコリーのおかずです。






ささみとカシュナッツのコチュジャン炒め
アーモンドチーズ入り卵焼き
レンコンと人参の甘酢炒め
茹でブロッコリー
ラディッシュ
ご飯、梅干し、ごま塩


本日の、会社弁当でした～








さて、夏が終わってから、私は平日の昼休みに『買い物』を兼ねたウォーキング を再開しました。

真夏は暑すぎて、炎天下のなか外を歩くなんて到底できないので、涼しくなって歩けるようになり嬉しい限りです。

ところが、最近はウォーキングの影響か、夜寝てる時に『ふくらはぎ』がいきなりつるようになったんですよ～

これが本当に激痛で、寝てたらいきなりピキーンと筋がはり「うぉー」と何かにしがみつきたくなるくらいの痛みが足に走るのです
その痛みはしばらく持続し、布団の端を握りしめて冷や汗を流しながら、必死に耐えなければなりません。

２週間ほど前に、左ふくらはぎがつったのですが、昨晩は右ふくらはぎがつりました。

もう、夜寝るのが怖すぎる～

これは加齢のせい？と心配でネットで調べてみると、私の場合『筋肉疲労』や『冷え』から来てるみたい。

対策として、お風呂にゆっくり入ったり、寝る前にアキレス腱を伸ばしたり、足首をグルグル回すストレッチも有効との事なので、早速今夜から試してみたいと思います。


先日、Kパパと近所をウォーキングした際にみつけた大イチョウ。

紅葉が綺麗だな～と思って見とれていたら、階段でコケて思いっきり足を打撲してしまいました

こむら返り（ふくらはぎがつる）と違って、足が上がってないのは、やっぱ加齢の証拠だわ

気を付けなくっちゃ～笑笑笑



では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

\期間限定特価♡軽くてあったか♡ノーカラーコート/

50%OFF!【24H限定：1枚1,990円！クーポン利用で】 コート アウター レディース 秋 秋アウター キルティング ゆったり 韓国 トレンド 襟付き ジャケット ショート丈 ミディ丈 アイボリー 黒 裏地付き カジュアル お洒落 秋冬 冬【 キルティングジャケット 】 価格：2,490円（税込、送料無料) (2025/12/4時点) \期間限定特価♡プチプラなのに暖か♡裏起毛あったかパンツ/

49%OFF！【期間限定：3,980円→1,999円！】【年間ランキング1位】裏起毛 パンツ レディース 秋冬 ストレッチ ワイドパンツ あったか ズボン 美脚 ゆったり スウェット 通勤 部屋着 きれいめ 防寒 厚手 体型カバー 選べる丈 イージーパンツ 高身長 低身長 暖パン 黒 価格：1,999円（税込、送料無料) (2025/12/4時点)

タグ ：

#ささみの甘辛炒め弁当

#ささみのコチュジャン炒め

#ささみ

#カシュナッツ

#炒め

#弁当

#こむら返し

#ふくらはぎ

#つる

うれしい花金がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


５月２３日（金）鶏のカシュナッツ炒め弁当

みなさま、今週も一週間、お仕事に学校に、家事にお疲れ様でした

金曜がやってくると、やっぱり心が軽くなりますよね～

週末は、こちらは雨の予報なので、お家でゆったり過ごしたいと思います




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、鶏のカシュナッツ炒めを作りましたー

私が大大大好きなアジアンフードです

柔らかな鶏肉とかりっと香ばしいカシュナッツがあうのよね～




レシピはこちらです↑

鶏むね肉で出来るので、コスパもいいし美味しいですよ






他に食べたのは～

春巻きと、きゅうり、卵のおかずを詰めました。









鶏肉のカシュナッツ炒め
キュウリの中華ラー油和え
卵焼き
春巻き
もち麦ごはん

本日の、Ｋパパ弁当でした～








さて、私はお弁当を作るとき、たいてい卵焼きを入れてます。
毎朝、玉子焼き機でせっせと卵焼きを焼いているのです。

卵焼きと言えばお弁当のおかずの大定番
卵焼きを嫌いという人は聞いたことがありませんよね～（いるかもしれんけど）

そんな玉子焼きですが、みなさんは作るとき、お箸を使いますか？
それとも、ヘラを使いますか？

私は、ヘラで卵をかえしていたのですが、テレビなどで料理人の方が作るのを見てると、ほぼほぼ箸を使ってますよね～

箸って細いから、卵を巻くとき生地が破れちゃって使いにくくないですか？
ヘラなら、大きな面積を返せるので、破れる失敗が少ない気がします。

さらに、箸で作るメリットを想像すると、　洗い物が少ないのはいいですよね
全行程が、細い棒２本で完結します。

ヘラだと、泡立て器か箸で卵を混ぜて、さらにヘラも使いますからね～
洗い物が１個増えるのはデメリットだわ

とはいえ、ヘラ派の私も、何気に卵焼きを箸で作ることに憧れてたので、ここ数日は箸で作ることにチャレンジ中
なかなか上手に出来てるので、卵焼きの達人目指してしばらく頑張りたいと思いまーす


では、本日も素敵な金曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\期間限定特価♡重ね着にも♡美ゆるロンT/

【期間限定：最安1枚699円！3枚購入クーポンで】 ロンT レイヤード シアー トップス tシャツ 長袖 半袖 重ね着 シアートップス Uネック インナー 無地 クルーネック【 シアーロングスリーブTシャツ 】シースルー UV 紫外線 最安はボートネック以外が対象 価格：1,399円～（税込、送料無料) (2025/5/23時点) \最大90%OFF♡UV対策♡長袖遮光パーカー/

＼5/23 20時〜最大90％OFF／ UV パーカー 冷感 -7℃ レディース UVカット 長袖 ラッシュガード 遮光 コーディング UVパーカー 4タイプ メッシュ 通気口 指穴 取り外し サンバイザー 日焼け防止 服 大きいサイズ トップス 吸湿 通気 ユニセックス 紫外線対策 価格：2,998円（税込、送料無料) (2025/5/23時点)

タグ ：

#鶏とカシュナッツ

#炒め

#弁当

#鶏むね肉

#カシュナッツ

#男子弁当

#わっぱ弁当

#卵焼き

#箸

#ヘラ

どんよりした天気が続いてます～
ε=（;´Д｀）


５月２２日（木）鶏とマッシュルームのガーリック炒め弁当

ここ数日、雨や曇りなどどんよりした天気が続いてます。

お洗濯は天気予報とにらめっこ。

明日は、今週ではいちばん天気が良さそうなので、３日分の洗濯物をやっつけますよ

そろそろ、梅雨入りかもね～





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、鶏とマッシュルームのガーリック炒めを作りました～

下味をもみ込んだ鶏むね肉とマッシュルームをマヨネーズで炒め、ガーリック醤油と鶏がらスープ、酒、みりん、塩コショウで味付けしました。

しっとり柔らかな鶏肉と、肉厚のマッシュルームがうんまー





昨日、ショッピングモールに行ったら、こちらのマッシュルームがタイムセールで200円だったんですよ

こんなにたくさん入って200円なんて、めっちゃお安いわ～







他は、卵とウインナー、きゅうりのおかずです。








鶏とマッシュルームのガーリック炒め
卵焼き
キュウリの甘酢和え
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し


本日のＫパパ弁当でした～








さて、みなさんはマッシュルームが生で食べれることをご存じでしょうか？

マッシュルームはきのこ類の中で、生で食べれる数少ない品種のひとつなのだとか。

私とマッシュルームの出会い（大袈裟な💦）は、 オーストラリアへワーキングホリデーに行った時のことでした。

オーストラリアのスーパーでは、野菜や果物は袋詰めされておらず、台に盛られて販売されています。

購入する時は、横に置いてあるポリ袋に買いたい量を詰め、レジでグラムを計ってお支払するシステムです。

マッシュルームも大量に平台に盛られてて、私はいつもその中から、できるだけきれいで鮮度が良い物を数個だけ買っていました。

私はオーストラリアで、とある家族と偶然出会い、その家に３ヶ月お世話になったのですが、ちょうどその家のお母さんの出産時期と重なり、家族の食事作りを私が引き受ける事になったのです。

その家には、リチャード（当時、中学生）とアントニー（当時、小学生）という２人の男の子がいました。

アントニーは、たまに料理のお手伝いをしてくれてたのですが、サラダ作りをお願いすると、レタスをちぎった物に巨大キュウリ（オーストラリアのきゅうりはデカいっ！）の輪切りと生のマッシュルームをスライスしてのせてたのです。

「へぇ～マッシュルームって生でたべれるんだ。」
心の中で思って、アントニーの手元を観察してると、マッシュルームの薄皮を剥いてカットしていました。

初めて生マッシュルームを食べた感想は、特にクセがなくこりこりしてて、味は淡白～
見た目も綺麗で、サラダにめっちゃあうやん

それ以来、すっかりマッシュルームファンになり、日本でもマッシュ―ルームがお買い得の時は、ついカゴに入れちゃう私。
缶詰と違って、生のマッシュルームは本当に美味しいのです。
スープや煮込み料理、アヒージョにしても最高ですからね



では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
　　　↓↓↓

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\半額クーポンあり♡上品細見せ♡シアーダブルジャケット/

【半額クーポン対象】ジャケット シアー メッシュ ダブルジャケット 上品 細見せ 体型カバー アウター レディース おすすめ おしゃれ 2025春夏新作 【lsotss25-1210】【rp】【予約販売：6月5日入荷予定順次発送】【送料無料】メ込2 価格：7,980円（税込、送料無料) (2025/5/22時点) \クーポンあり♡細プリーツが可愛い♡きれいめ夏ワンピ/

【緊急配布：2点で10%OFF】ワンピース 夏 きれいめ プルオーバー ロング丈 レディース 半袖 ティアードワンピース クルーネック マキシ丈 プリーツワンピース Aライン 夏ワンピース 落ち感 ゆったり カジュアル ふんわり 切り替え ワンピース エレガント ワンピ 価格：3,250円（税込、送料無料) (2025/5/22時点)

タグ ：

#とり胸肉

#マッシュルーム

#炒め

#ガーリック

#弁当

#鶏

#今日のお弁当

#男子弁当