うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag沼サンド


焼くだけ簡単弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月22日(火)グラタン弁当

昨日の夜はチキンマカロニグラタンの献立。
そこで、お弁当用に多めに作って耐熱容器に入れておきましたー
翌朝は、トースターで焼くだけで「グラタン弁当」の完成です
ラク~





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチキンマカロニグラタンを作りましたー

ポテトとブロッコリー、玉ねぎも加えて栄養たっぷり

昼食べるグラタンって美味しいのよね~





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グラタンのお供は沼サンドとレモンケーキです。
沼サンドはキャベ千を沢山食べれるからヘルシーですよね~








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秋限定の、シャインマスカットスムージーとこんにゃくゼリーはドンキの戦利品です
季節の限定物だとどうしても手が出ちゃう
どちらもめったに買わない贅沢品だわ



本日のお弁当でした~







 さて、私は毎晩、寝る前にスマホ漫画を読むのが日課です。

課金しないで読んでいるので、1作品に対し一日1話しか読めず、しかもめっちゃいいとこで有料ページになるので、最終話まで読めないという悲しい結末が待ってます

でも、スマホ漫画はそれでもやめられないくらい面白いんですよね~

最近は、同時並行して10作品位読んでますが、最も多いジャンルは中世物や、ファンタジー物です。
そのせいか、最近見る夢がありえないくらいヘンテコな内容なんですよ

前日見た夢は、隣の家の奥さんが、韓国スターと不倫して私に相談するという夢。

今日は、5~6人のグループで海や荒野を旅するという、アドベンチャーな夢でした。

どちらにせよ、ハラハラドキドキの内容で、夜中に何度も目が覚めて熟睡できないー

寝る前のスマホは良くないと思いつつ、つい見てしまうスマホ漫画。
中毒性があって危険です

「寝る前スマホ」を辞めるには、夜している事を本当にそれが必要か考え、できればその用事を朝に回すとか、夜してる作業を1/2の時間に短縮する、寝室に色んなものを持ち込まない。
など工夫が必要なようです。

それと、私もやっちゃう、起きた時にスマホで時間を確認したり、スマホアラームを使用するのも辞めた方がいいらしい・・・

スマホの登場で、生活はとても便利になりましたが
「スマホのデメリットや注意点の知識も必要よね~」
改めて感じたのでした。

今夜こそ、スマホ漫画断ちをして変な夢をみないようにするぞー
リラックスして眠りたい・・・
(*´`*)…zzZ♡


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沼サンのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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たまーに食べたくなる「沼サン」ですが、お野菜たっぷりでヘルシーで美味しいんですよね~

昨日思い立って、仕事帰りに食材を調達してきました。







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じゃじゃん♡

会社の近くのドラッグストアーは、食材が安いんですよ~

キャベ千79円。
食パン6枚切り99円。

コスパいいわ~







では、沼サンを作りまーす
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まずは玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。









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食パンは1枚トーストして粒マスタードを塗り、もう1枚は焼かずにチーズとベーコンをのせます。








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キャベツの千切りは1袋使いますよ~
キャベ千と玉ねぎを、マヨネーズ、ブラックぺッパーで和えます。







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ブラックペッパーはたっぷり目が美味しいです








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パンにこんもりのせて~








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上からベーコンとチーズをのせたパンを置きます。









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上からプレスしてラップでグルグル巻きにしたら、ブレッドナイフでカットします。







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キャベツたっぷり沼サンができたー

かなりボリュームがあるので、一人半分づつでちょうどいいわ


しゃきしゃきのお野菜と、ベーコン、チーズ、粒マスタードのコラボが最高~

これなら飽きずに頂けます






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昨日の夕食に作った、茄子のカポナータも頂きました~

小ぶりな瓶に詰めてます。









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パン弁当のドリンクは、やっぱりジュースが欲しいので、乳酸菌を買っておきました

宮崎の会社が作ってる「ヨーグルッペ」ですが、みなさんご存じですか?

昭和懐かしい味がして、好きなのよね~



本日の夫婦弁当でしたー







さて、明日はやっと花金ですね🌸

我が家は、Kパパが金曜と土曜の夜は外で夕食を取るとのことで、なんと私、食事の用意をな~んにもしなくてよくなりました

わ~い
めっちゃ嬉しい~

子供が家を出たのは寂しいけど、こういう特典もついてくるのねー

息子がいなくなった欠点ばかりを捜すのではなく、良くなった点も意識しなくっちゃ←後ろ向き主婦




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ちゃんぽん麺の消費メニューです~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月16日(木)ちゃポリタン&沼サンド弁当

冷凍庫にあるちゃんぽん麺を、早く使ってしまいたいー
そこで今回は、この麺を使ってお弁当を作りました~





それでは本日のお弁当です!
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メインは、ちゃんぽん麺を使ったナポリタン風の一品!
ちゃポリタンを作りましたー

ユーモアあるネーミングだけど、ネットでググると本当に存在するんですよ~笑

ちゃんぽん用の太麺なので、昭和風なナポリタンの味がして違和感なし。
美味しくいただけました






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ちゃポリタンのおともは沼サンド。
ドラッグストアで買った79円のキャベツの千切り200gを一袋使った、キャベツもりもりサンドです
キャベ千の他に、スライスオニオン、チーズ、ハムを挟みました~

これ1個食べると、あまりのボリュームにお腹パンパンだったわ







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ちゃポリタン
沼サンドウィッチ



本日のKパパ弁当でした~







さて、これはちょっと過保護すぎる趣味のお話。

息子の通う大学には、生協のアプリがあります。

このアプリは、入学時、事前に保護者が電子マネーやミールカードの登録をすることにより、学生がそれを使って教科書を購入したり、食堂を利用することが出来るのです。

息子のミールカードは年間6万弱で、それを使うと平日は550円までの食事を、食堂で食べる事ができます。

そして、このアプリは保護者に情報が共有されており、子供が食べた食事や売店で買った物の明細を、日時つきで見ることができるんです

これがなかなか興味深く、毎日チェックするのが私の楽しみ~←ヤバ母

息子は、ミールカードを550円最大限に活用することに燃えていて、注文してるのはほぼカレー(大)と野菜サラダ。
これでちょうど550円になるみたい。

アプリをチェックするとこんなかんじです。

(月)ロースカツカレー 野菜サラダ
(火)唐揚げカレー 野菜サラダ
(水)キムチ丼 ツナマヨおにぎり
(木)ロースカツカレー 野菜サラダ
以降、繰り返し・・・


ちょうど電話した時、夕食は何を作るか聞いてみたところ
「今日は4時間目まであって疲れたけん、レトルトカレーにする~」

またカレー食うんかーい

なんでもカレーはお腹にたまるし、ちょうど550円になるし、間違いなく美味しいからなんだそう。

今度、息子が帰ってきたら、お土産用のレトルトカレーを沢山買っておかなくっちゃ


ちなみに、息子がもっとも愛するレトルトカレーは「ナイルカレー」
博多のご当地カレーですが、美味しいですよ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月27日(金)沼サンド弁当

春キャベツが美味しい季節ですね~
日頃そこまでキャベツを消費しない私も、この時期ばかりは春キャベツを買い込んでサラダにしたり炒め物にしたり色んな調理法で楽しんでます


そして山盛りキャベツと言えばやっぱり沼サン!
数年前流行ったアレです笑
今日のお弁当は春キャベツをたっぷり挟んだサンドウイッチですよ







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沼さんというと色んな具材をたっぷり挟んだカラフルなサンドイッチのイメージがありますが、元祖沼サンはシンプルにキャベツと玉ねぎ、チーズ、ベーコンを挟むそうです。
カリッとトーストしたパンにたっぷりのキャベ千
見るだけでよだれが出そう







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ランチパックにはフライドチキン、ポテト、生春巻きを詰めましたー


使い捨て弁当箱にすると気分も盛り上がる~







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ドリンクは「らら・さくら」
パッケージ買いしたけどどんな味かしら?







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沼サンド
フライドチキン
フライドポテト
生春巻き
プチトマト
らら・さくら



息子、この弁当を見た時テンションMAXで喜んでくれましたよ


作り甲斐ありすぎやろ!



ではでは。。
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