うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag沼サン


沼サンのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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たまーに食べたくなる「沼サン」ですが、お野菜たっぷりでヘルシーで美味しいんですよね~

昨日思い立って、仕事帰りに食材を調達してきました。







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じゃじゃん♡

会社の近くのドラッグストアーは、食材が安いんですよ~

キャベ千79円。
食パン6枚切り99円。

コスパいいわ~







では、沼サンを作りまーす
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まずは玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。









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食パンは1枚トーストして粒マスタードを塗り、もう1枚は焼かずにチーズとベーコンをのせます。








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キャベツの千切りは1袋使いますよ~
キャベ千と玉ねぎを、マヨネーズ、ブラックぺッパーで和えます。







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ブラックペッパーはたっぷり目が美味しいです








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パンにこんもりのせて~








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上からベーコンとチーズをのせたパンを置きます。









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上からプレスしてラップでグルグル巻きにしたら、ブレッドナイフでカットします。







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キャベツたっぷり沼サンができたー

かなりボリュームがあるので、一人半分づつでちょうどいいわ


しゃきしゃきのお野菜と、ベーコン、チーズ、粒マスタードのコラボが最高~

これなら飽きずに頂けます






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昨日の夕食に作った、茄子のカポナータも頂きました~

小ぶりな瓶に詰めてます。









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パン弁当のドリンクは、やっぱりジュースが欲しいので、乳酸菌を買っておきました

宮崎の会社が作ってる「ヨーグルッペ」ですが、みなさんご存じですか?

昭和懐かしい味がして、好きなのよね~



本日の夫婦弁当でしたー







さて、明日はやっと花金ですね🌸

我が家は、Kパパが金曜と土曜の夜は外で夕食を取るとのことで、なんと私、食事の用意をな~んにもしなくてよくなりました

わ~い
めっちゃ嬉しい~

子供が家を出たのは寂しいけど、こういう特典もついてくるのねー

息子がいなくなった欠点ばかりを捜すのではなく、良くなった点も意識しなくっちゃ←後ろ向き主婦




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月22日(水)春キャベツサンド弁当

 今日も良いお天気でしたね~
でも外に出ると風が冷たくて、久々に薄手のダウンを着て通勤しました。
そういえば私の職場もついにコロナ休暇(テレワーク?)を取り入れることになったんですよ!
テレワークと言っても家で出来そうなことはあまりないので、休みの時はスマホに電話が入った時出る位です。
1日おきの短時間出勤となるので家の事がいろいろできそう
明日はとりあえず庭の草抜きから始める予定ですよ!






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それでは本日のお弁当。


6枚切り食パンに春キャベツサラダを挟んだキャベツサンドと玉子サンドです
春キャベツが美味しい時期なのでパンにモリモリ挟みました







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いつも使うパンはこちら。
ヤマザキのふんわりルヴァン♪


ふわふわでサンドイッチにぴったり~






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フライドポテトは業務用の1キロ入りを買いました。
息子が爆喰いするので普通サイズじゃ2回で終わっちゃうんですよね
紙コップに唐揚げとフライドポテトを一緒に入れました。







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春キャベツサンド
玉子サンド
フライドポテト&唐揚げ
いちご
飲むヨーグルト(キウイ)












今日の息子。
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弁当のサンドイッチを食べてるみたい


アングル悪っ



明日はもっと可愛く撮ってちょ~



ではでは。。

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