うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag沖縄


今日の息子弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月13日(木)ポーク玉子弁当

夏になると、無性に食べたくなる物のひとつに「スパム」があります。
そこで昨日、スパムを買いにスーパーへ行くと、めっちゃ値上がりしてますね~
一缶500円近くてびっくりしましたー


以前より確実に100円くらい値上がりしてて、これだったら、普通にお肉買った方がよっぽど美味しくて安いわ~💦
でも、どーーーしてもあのB級グルメ的な味が食べたくなり、やっぱり買っちゃいました







それでは本日のお弁当です!
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メインはポーク玉子ご飯を作りました~


塩っ気の強いスパムと、砂糖多めの甘~い卵焼きってめちゃ合うのよねー
ケチャップもモリっとかけました🍅笑









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他は、ゴーヤチャンプル、オクラの梅マヨ和え、チーズサモサの3点セット。
めちゃ夏っぽいおかず陣です









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ポーク玉子ご飯
ゴーヤチャンプル
オクラの梅マヨ和え
チーズサモサ



食もいいけど、沖縄へ旅行に行きたい~
息子の受験シーズンはよ終われ~笑

本日の男子高校生弁当でしたー








さて、先日Kパパと一緒にダイソーへ買い物に行きました。
必要なものをカゴに入れ、最後に食品売場を通ると懐かしい手作りスイーツを発見
ハウスデザートシリーズがあったので、シャービックとフルーチェを買いましたよ。

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送料無料 ハウス シャービックイチゴ 87g×10個
価格:2,106円(税込、送料別) (2023/7/13時点)



ダイソーではこのプチサイズが置いてるんですよ~
3人家族にぴったりのサイズ感で、100円ってのが嬉しいわ



早速、昨日フルーチェを作って、食後のデザートに頂いたのですが、3等分につぎわけて食べながらKパパに「Kパパは一人っ子やけん、フルーチェを取り合って食べたことなかろ~?
私が子供の頃は弟と争奪戦で、フルーチェを一人で全部食べるのが夢やったよ
聞いてみました。


Kパパは「奪い合って食べる事はしなかったけど、お袋と分けてたべてたかな~
食べ物を奪い合って食べてるのは今やね!」
なんと、Kパパは、年も50半ばになって、食べ物を奪い合って食べる弱肉強食の生活を体験していたのです
我が家はみんな食いしん坊で、美味しい物にかけてはみんな必死ですからね


フルーチェ。今は独り占めしたらおなか壊しちゃうと思うわ
できるなら子供の頃に夢を叶えたかった~笑



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息子、高校最後の体育祭が終了しましたー
(´;ω;`)



先週末は息子の高校で、体育祭が開催されました。


ここ数年、コロナ禍で見学もままなりませんでしたが、本年度より保護者の見学もできるようになったんですよ~
しかも、保護者用テントもちゃんとあるし感激
今回は、息子が高3で最後の体育祭ということもあり、ばあばと一緒に張り切って見学へ行ってきましたー

お弁当は息子リクエストのいつものヤツ
子供たちは教室で食べるので、親子でお弁当を囲むことはないけど、おかずは同じです
今回は、いつもの弁当より少しだけ張り切って作らせて頂きました~






それでは体育祭弁当いってみよ~
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こちらが私とばあばのお弁当です

息子のお弁当は、あまりに早く家を出すぎて撮影できませんでした~
でも、おかずは全部同じですよ








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お弁当なんがよかね~?

息子に尋ねると

豚の梅シソ巻き。

いつもの回答です!笑
代り映えしないけどメインは決定ー








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最近、歯が悪くて治療中のばあばのため、柔らかいおかずもたくさん作りました。

高野豆腐はマストでしょ








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体育祭らしく、おにぎりも作って~
デザートは近頃めっきり値上がりしたキウイです
キウイが100円の時代は終わってるわ~








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豚の梅シソチーズカツ
チーズサモサ
煮卵
高野豆腐の煮物
茄子南蛮
キュウリのざくろ酢和え
おにぎり2種(わかめ、梅)
ゴールドキウイ




肝心の体育祭の内容ですが、息子は大繩の綱回しをしたり、パネルをしたり、部活対抗リレーでアンカーを走ったりしました。

部活対抗リレーでは、弓道部なもんで袴着て弓を持って走るんですよね~
弓道部はしょっぱなから最下位でしたが、その後順調に先頭グループと差をつけつづけ・・・笑
息子の順が回ってくる頃には、独走で注目の的
苦笑いしながら恥ずかしそうに走っていましたー


帰宅後、息子に

お母さんとおばあちゃんテントにおると分かった?

聞いてみると

いや~ぜんぜん。

つれない返事が返ってきたわ


最後の体育祭お疲れ様でしたー!










さて、みなさんの家では食べ物の奪い合いなどあまりないかとは思いますが・・・
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先日知り合いが沖縄からブルーシールアイスクリーム詰め合わせを送ってきてくれたんですよね~


我が家は家族全員スイーツ好きなので、こういう日頃食べなれない高級品があるとすぐバトルが勃発します
そこで、平等を重んじるため、頂いたらまず分配から始まるんですよ
12種類のフレバーのアイスは、一人あたま4個ずつ。
じゃんけんで買った人から取って行きます。







最初はグーじゃんけんぽん!
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あちゃー
私まけちゃったわ

1番に買ったKパパはマンゴー、2番の息子は紅芋を選びました。







その後順調にじゃんけんを行い全4試合が終了
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カタログに選んだ人の名前を書いていきます。
こうしないと、息子がすぐ間違って人の物を食べちゃうんです~←記憶力薄すぎやろ~











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私が一番にとったのは塩ちんすこう。
ちょっとソルティーなバニラアイスにちんすこうチップが入って美味しかったわ~
いかにも沖縄って感じでいいですよね




まーさん!でしたー(使い方多分違うわ~
注)「まーさん」とは沖縄の方言で「美味しい」の意。



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フライパン一つでつくれるタコライスを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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タコライスといえば沖縄ですよね~
わが家、沖縄が大好きなのですがコロナ以降全然行けてません


昔はたまに遊びに行ってたのにね~
沖縄編や♡

宮古島編♡♡




今年はまた息子が受験なので行けないし、せめて食で沖縄を満喫するぞー







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはタコライスを作りましたー!

切った野菜にフライパンで炒めたタコミートをのせるだけだから簡単~
味付けはケチャップとウスターソース、塩コショウ、チリパウダーを使ってます。




タコライスのシーズニングがなくても、チリパウダーさえあればお家にある調味料で簡単に味付けできますよ!
チリパウダーはスーパーで100円程度で買えるのでぜひチェックしてみてくださいね






他に食べたのは~
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チーズサモサ
シュウマイの皮でチーズを包んで揚げるチーズサモサ。
スナックみたいで美味しい~







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白菜とウインナーのミルクスープ
ウインナーとお野菜をたっぷり入れたミルクスープです。
クリーム系のスープってタコライスにあうわ~





こんどはタコスパーティーをしたいと思います!

タコスシェル買ってこなきゃ~
 ごちそうさまでしたー







さて、本日は有休を取って家でのんびりな一日を過ごしています。
休みを取る時は大抵用事がある時なので、予定なく休むのって本当に久しぶり~


今日は燃やせるゴミの日だったので、9時頃ゴミ袋を片手にゴミステーションまで行くと、近所の家の人はほとんど仕事でいなくてめちゃ静かですしね~
なんだか、自分だけゆったりした感じで得した気分です


今日はごはんの準備だって早くしちゃうし、ワイシャツのアイロンがけも洗濯物を畳むのだって夕方までには終わらせるわ
私って出来る主婦


明日、事務所の机の上が書類の山積みになってるのは間違いありませんけどね
休んだ分しっかりお仕事頑張らせていただきまーす


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お肉に野菜をたっぷり巻いて食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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セロリと人参の千切りをいっぱい作りましたー


これを巻くならやっぱり牛でしょ









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メインは牛の野菜巻です。


セロリと人参の千切りを軽くレンチンしてお肉で巻きました~
フライパンで転がしながら焼いて、仕上げにステーキソースを回しかけたら完成です!
牛とセロリってめっちゃ合うのよね~
ジューシーなお肉に爽やかなセロリがうんまー







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インゲンの天ぷら

沖縄産インゲンのモニター品を大量ゲットー
沖縄産インゲンは、12月~4月が旬らしいですよ!
鮮度がいいので甘くてみずみずしくめちゃウマでした~







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自家製ルーのホワイトシチュー

最近、シチューのルーが値上がりしましたよね~
シチューを作る時、今までは市販の固形ルーを使ってたけどもうやめた!
自分で小麦粉炒めて作ります~笑








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野菜サラダも食べたー!

さっぱり美味しい~


野菜をいっぱい食べてビタミンチャージージだ



本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
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さて、連日遅刻ギリギリに家を出る息子。
今朝は、髪型が決まらないと鏡の前でアレコレやってたら、やっぱり列車の発車5分前


早く起こしたのになんで~



失敗から学ぶことを知ろうかー!


あと2~3分でいいから、家を早く出るのを希望します~
ギリギリは危ないからやめて・・・



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寒いの苦手だ~
沖縄に行きたいーー
ヾ(=^▽^=)ノ


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沖縄大好きな我が家。

旅行と言えば沖縄に行ってたのですが、コロナになって何年も行ってない~









思い起こせば、数年前までは旅行も普通に行けてよかったですね~
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沖縄の大好きなハンバーガー店A&W

沖縄に行くと、滞在中1度は食べに行くんですよ~


昔ながらのアメリカンな感じが素敵だわ~








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市場を見て歩くのも大好き

色とりどりの魚にびっくりしながら~








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激安の南国フルーツに指をくわえ~~笑








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自然と触れ合うのは一番楽しい









というわけで、昨日はタコライス定食を作りました~
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メインはタコライスです!



スパイシーなタコミートに沖縄感じるわ~
沖縄では具材をのっける順番が、本土と逆の気がする・・・
これ沖縄バージョンです






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鶏とポテトのローズマリー焼き

フライパン1つでほったらかし調理で出来ます!

ほくほくのポテトとガーリックが効いたチキンが美味しいです

ローズマリーが良い香り~

Cpicon 超簡単♪鶏胸とポテトのローズマリー焼き by パジャマでうさぎ










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とろとろ白菜のミルクスープも食べたー

Cpicon とろける~♡白菜とコーンのミルクスープ by パジャマでうさぎ


ルーやホワイトソースを使わないでも簡単に出来ます

今の季節にお勧めのスープですよ




沖縄ますます行きたくなったぞー!笑



本日も美味しくいただきました~










今日の息子。
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今朝は6時半の電車で登校します。


寒いので耳当てを買ってほしいと言われました。


息子、日頃はあまり話してくれないけど、欲しい物がある時だけやってくるな




耳当てかっこいいのを頑張って捜します!←やっぱり息子の言いなりな私・・・





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