チャプチェ風の炒め物を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


５月１３日（月）チャプチェ風肉野菜炒め弁当

私、ペットとして「ヒラタクワガタ」を飼ってるのですが、先日、クワガタが冬眠から覚めて、餌をパクついてると思ってたら、土曜日の朝、ケースの中をのぞいたところお空に旅立ってしまいましたー

ヒラタクワガタは寿命が３年前後といわれてるのですが、この子は去年買ったばかり。
今年も夏場は元気な姿を見せてくれると思ってただけにがっくり～

庭の大きな樹の下に埋めてあげましたよ。

ペットとのお別れって、本当に辛いわ～






それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインはチャプチェ風肉野菜炒めを作りましたー

お肉は豚小間だけど、味付けはチャプチェ風
牛じゃなくても十分旨い笑







他は、母が持たせてくれた、煮卵と唐揚げを詰めました！

母の存在って、いくつになってもありがたい～





チャプチェ風肉野菜炒め
煮卵
唐揚げ
トマト
もち麦ごはん、シバ漬け


本日のＫパパ弁当でした～








さて、昨日は母の日でしたね。
こちらはあいにくのお天気で、雨がかなり降ってましたが、私は午後から母にプレゼントを渡しに行きました。

母へのプレゼントは@honeyのシャンプーでさくらデザインの限定ボトルセットです。

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ところで、昨日の朝、母はスーパーに買い物にいったらしいのですが、レジで会計を済ませると

「お店から母の日なのでプレゼントしてます」

みたらし団子を頂いたそうです

私もちゃっかり１本ご相伴にあずかりましたが、めっちゃ美味しくてありがたや～
地域のスーパーも粋な事しますよね！

我が家はというと、Ｋパパが母の日に「エガちゃんねる」のエプロンを買ってくれました

ブログにのせたくて、Ｋパパに撮影してもらった～笑
この「ぶ」エプロンを着ると、お料理にもますますやる気が起きるわ





ほかにもＫパパは、職場近くの人気のケーキ屋さんからいちごのケーキを買ってきてくれたんですよ～
神ってるとしかいいようないわ～

これは、息子が家からいなくなり、やる気も元気もなくなった妻を励まそうとしているのかしら？

可愛いエプロンと美味しいケーキをいただいて幸せいっぱいの母の日なのでした



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Kパパのリクエスト弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月３０日（月）メンチカツ弁当
今日で３月も終わりですね～
１ヶ月前は、息子の入試や引っ越しで落ち着かない日々を送ってたのに、それが遠い昔の事のようです。

ゴールデンウィークなか日で、なんだか連休ムード満載の月曜日ですが、私はカレンダー通りの出勤日。
いつも通り、お仕事頑張りまーす






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、メンチカツを作りましたー！

Kパパがメンチカツが食べたいというので、リクエストに応えて作りましたよ

今までは、息子ファーストだったけど、息子が家を出たのでKパパランキングが上がりました笑









他は、業スーで三つ葉がお安かったので、焼いた揚げと一緒に甘酢和えにしました。

香ばしいお揚げと、三つ葉の香りがお口の中いっぱいに広がり、爽やかな美味しさです







メンチカツ
キャベ千
三つ葉と揚げの甘酢和え
玉子焼き
ひじき煮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩



本日のKパパ弁当でした～♪








さて、昨日Ｋパパから、ちょっと早い「母の日」のプレゼントを頂きました。

プレゼントは「エガちゃんねる」のグッズで、胸のところに大きく「ぶ」とプリントしてある、デニム生地のエプロンです。

こういった推しグッズは結構高いので、自分じゃなかなか買えないしめちゃ嬉しい～

エプロンだと、毎日使うものだし、いつも推しを身に着けてられるって幸せ感じますよね笑

ちょうど息子が電話してきたので
「そういえば、もうすぐ母の日だけど、お母さんにプレゼントくれるよね？」
聞いてみると

「・・・・。」
息子、ノーアンサーでした

息子は、誕生日やクリスマス、こどもの日など自分の記念日はずいぶん前からプレゼントのアピールをしてくるのに、親の記念日に関しては全然関心ないんですよね～←冷たいやっちゃ

小さなころは「お手伝い券」や「言う事を聞く券」さらに「チュー券」までくれてたのに、あの頃の可愛かった息子は何処へ～

「チュー券」は回数が無限だったので、先日息子に昔貰ったのを差し出してみたら

「もうムリムリムリムリ」
全力で拒否されました笑
 

母の日くらい少しは母に感謝しなさーい。


チュー券を片手に
「三つ子の魂百まで」ってウソやーん。

遠い目で昔に思いをはせる母なのでした。


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業スーの人気商品！
アマンディホイップで大容量アイスを作りました～

業務スーパーで人気商品のひとつがこちらの冷凍ホイップです
解凍するだけなので泡立てる必要なし！
いつでもホイップクリームを気軽に使う事ができるんですよ～
しかも1000mlと大容量でお値段なんと338円とは安いっ笑








先端に口金がついてるので、袋をカットして使います。








こんな風にきれいに絞れるので、ケーキはもちろんワッフルやホットケーキなどいろんなスイーツにアレンジできますよ～









そして今回は、こちらのアマンディホイップと卵、砂糖を使ってサーティーワン風のアイスを作りました～
ほんとーーーに美味しいアイスが簡単にできちゃいますよ









今回のフレバーに使うスイーツがこちら。
業スーのキャラメル（クルフカ）とウエハース。
スーパーで買ったオレオです。










作り方は簡単で、卵と砂糖をもったりするまで泡立ててアマンディクリームを混ぜるだけ。









出来た生地をタッパーに入れて冷凍します。









キャラメルクリームはキャラメルと牛乳を耐熱カップに入れてレンチンするだけ









アイスにキャラメルクリームを混ぜて冷凍したら～








キャラメルリボン風アイスクリームができた～


ミルキーなバニラアイスの中に、濃厚なキャラメルがたっぷり入ってめちゃうまー
まさにあのお店の味です笑
しかも、800mlも出来て材料費は約300円と激安
「タッパー抱えてアイスを食べ放題」なんて夢も実現できそうだわ～←お腹をこわします










もうひとつの容器にはオレオを砕いて混ぜ込みました～








クッキーアンドクリームができたー

バニラアイスとオレオのコラボって最強ー
器に盛ってウエハースをのせると、お店のアイスクリームみたいでテンションもあがるわ



サーティーワン風で大容量♡キャラメルリボン＆クッキーアンドクリーム【800mlの容器✕2個】
【材料】
・卵　5個
・砂糖　50ｇ
・アマンディホイップ　800ml
（キャラメルクリーム）
・キャラメル　12個
・牛乳　大匙２
（クッキーアンドクリーム）
・オレオ　６枚

【下準備】
・アマンディホイップは冷蔵庫に入れて解凍しておく。
・キャラメルクリームは材料を深めの耐熱容器に入れレンジ600ｗラップ無で約２分加熱してキャラメルを完全に溶かし冷ましておく。
・オレオは食べやすい大きさに砕き粉ははたいておく。

【作り方】
ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でもったりするまで混ぜる

アマンディホイップを加え、木べらで切るように混ぜ全体をなじませる

生地を保存容器に等分に入れ冷凍庫で冷やす。途中１時間おきにアイスをまぜ、あらかたかたくなったところでキャラメルとオレオを加えてざっくり合わせ完全に冷やし固める。



業スーのアマンディホイップで１度に２種類のアイスが簡単に出来ます！
宜しかったらお試し下さいね～










さて、今日は「母の日」ですね
みなさん、プレゼントしたり貰ったり。
何か特別な出来事はありましたか？



私は、Ｋパパからケーキを買いにつれて行ってもらいました～

私の大好きなケーキ屋さんはちょっと遠方にありますが、お天気も良くドライブ日和となりました～


鳥居の奥がケーキ屋さんなんて、なんとなく隠れ家っぽくて素敵でしょ






お堀に囲まれた古民家を改装したショップです。

雰囲気がいいわ～








ピンクのミニ薔薇がかわいい～









木陰が涼し気でもう夏の気配です。











そして、私が母のに選んだのはこちらのピンクのケーキです


商品名は「ママン」でしたー笑


見た瞬間コレしかないって思ったわ～
Kパパが少ないお小遣いで買ってくれたので、今夜のデザートに大切に味わって頂きたいと思います


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