うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag母の日


チャプチェ風の炒め物を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月13日(月)チャプチェ風肉野菜炒め弁当

私、ペットとして「ヒラタクワガタ」を飼ってるのですが、先日、クワガタが冬眠から覚めて、餌をパクついてると思ってたら、土曜日の朝、ケースの中をのぞいたところお空に旅立ってしまいましたー

ヒラタクワガタは寿命が3年前後といわれてるのですが、この子は去年買ったばかり。
今年も夏場は元気な姿を見せてくれると思ってただけにがっくり~

庭の大きな樹の下に埋めてあげましたよ。

ペットとのお別れって、本当に辛いわ~






それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチャプチェ風肉野菜炒めを作りましたー

お肉は豚小間だけど、味付けはチャプチェ風
牛じゃなくても十分旨い






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他は、母が持たせてくれた、煮卵と唐揚げを詰めました!

母の存在って、いくつになってもありがたい~




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チャプチェ風肉野菜炒め
煮卵
唐揚げ
トマト
もち麦ごはん、シバ漬け



本日のKパパ弁当でした~








さて、昨日は母の日でしたね。
こちらはあいにくのお天気で、雨がかなり降ってましたが、私は午後から母にプレゼントを渡しに行きました。

母へのプレゼントは@honeyのシャンプーでさくらデザインの限定ボトルセットです。


プレゼントを渡すと、母は「あら~可愛いね
とても喜んでくれましたよ




ところで、昨日の朝、母はスーパーに買い物にいったらしいのですが、レジで会計を済ませると

「お店から母の日なのでプレゼントしてます」

みたらし団子を頂いたそうです

私もちゃっかり1本ご相伴にあずかりましたが、めっちゃ美味しくてありがたや~
地域のスーパーも粋な事しますよね!

我が家はというと、Kパパが母の日に「エガちゃんねる」のエプロンを買ってくれました
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ブログにのせたくて、Kパパに撮影してもらった~笑
この「ぶ」エプロンを着ると、お料理にもますますやる気が起きるわ




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ほかにもKパパは、職場近くの人気のケーキ屋さんからいちごのケーキを買ってきてくれたんですよ~
神ってるとしかいいようないわ~

これは、息子が家からいなくなり、やる気も元気もなくなった妻を励まそうとしているのかしら?

可愛いエプロンと美味しいケーキをいただいて幸せいっぱいの母の日なのでした



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Kパパのリクエスト弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月30日(月)メンチカツ弁当
今日で3月も終わりですね~
1ヶ月前は、息子の入試や引っ越しで落ち着かない日々を送ってたのに、それが遠い昔の事のようです。

ゴールデンウィークなか日で、なんだか連休ムード満載の月曜日ですが、私はカレンダー通りの出勤日。
いつも通り、お仕事頑張りまーす






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、メンチカツを作りましたー!

Kパパがメンチカツが食べたいというので、リクエストに応えて作りましたよ

今までは、息子ファーストだったけど、息子が家を出たのでKパパランキングが上がりました








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他は、業スーで三つ葉がお安かったので、焼いた揚げと一緒に甘酢和えにしました。

香ばしいお揚げと、三つ葉の香りがお口の中いっぱいに広がり、爽やかな美味しさです






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メンチカツ
キャベ千
三つ葉と揚げの甘酢和え
玉子焼き
ひじき煮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩




本日のKパパ弁当でした~♪








さて、昨日Kパパから、ちょっと早い「母の日」のプレゼントを頂きました。

プレゼントは「エガちゃんねる」のグッズで、胸のところに大きく「ぶ」とプリントしてある、デニム生地のエプロンです。

こういった推しグッズは結構高いので、自分じゃなかなか買えないしめちゃ嬉しい~

エプロンだと、毎日使うものだし、いつも推しを身に着けてられるって幸せ感じますよね

ちょうど息子が電話してきたので
「そういえば、もうすぐ母の日だけど、お母さんにプレゼントくれるよね?」
聞いてみると

「・・・・。」
息子、ノーアンサーでした

息子は、誕生日やクリスマス、こどもの日など自分の記念日はずいぶん前からプレゼントのアピールをしてくるのに、親の記念日に関しては全然関心ないんですよね~←冷たいやっちゃ

小さなころは「お手伝い券」や「言う事を聞く券」さらに「チュー券」までくれてたのに、あの頃の可愛かった息子は何処へ~

「チュー券」は回数が無限だったので、先日息子に昔貰ったのを差し出してみたら

「もうムリムリムリムリ」
全力で拒否されました
 

母の日くらい少しは母に感謝しなさーい。


チュー券を片手に
「三つ子の魂百まで」ってウソやーん。

遠い目で昔に思いをはせる母なのでした。


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業スーの人気商品!
アマンディホイップで大容量アイスを作りました~

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業務スーパーで人気商品のひとつがこちらの冷凍ホイップです
解凍するだけなので泡立てる必要なし!
いつでもホイップクリームを気軽に使う事ができるんですよ~
しかも1000mlと大容量でお値段なんと338円とは安いっ







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先端に口金がついてるので、袋をカットして使います。







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こんな風にきれいに絞れるので、ケーキはもちろんワッフルやホットケーキなどいろんなスイーツにアレンジできますよ~








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そして今回は、こちらのアマンディホイップと卵、砂糖を使ってサーティーワン風のアイスを作りました~
ほんとーーーに美味しいアイスが簡単にできちゃいますよ








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今回のフレバーに使うスイーツがこちら。
業スーのキャラメル(クルフカ)とウエハース。
スーパーで買ったオレオです。









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作り方は簡単で、卵と砂糖をもったりするまで泡立ててアマンディクリームを混ぜるだけ。








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出来た生地をタッパーに入れて冷凍します。








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キャラメルクリームはキャラメルと牛乳を耐熱カップに入れてレンチンするだけ








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アイスにキャラメルクリームを混ぜて冷凍したら~







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キャラメルリボン風アイスクリームができた~


ミルキーなバニラアイスの中に、濃厚なキャラメルがたっぷり入ってめちゃうまー
まさにあのお店の味です
しかも、800mlも出来て材料費は約300円と激安
「タッパー抱えてアイスを食べ放題」なんて夢も実現できそうだわ~←お腹をこわします









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もうひとつの容器にはオレオを砕いて混ぜ込みました~







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クッキーアンドクリームができたー

バニラアイスとオレオのコラボって最強ー
器に盛ってウエハースをのせると、お店のアイスクリームみたいでテンションもあがるわ



サーティーワン風で大容量♡キャラメルリボン&クッキーアンドクリーム【800mlの容器✕2個】
【材料】
・卵 5個
・砂糖 50g
・アマンディホイップ 800ml
(キャラメルクリーム)
・キャラメル 12個
・牛乳 大匙2
(クッキーアンドクリーム)
・オレオ 6枚

【下準備】
・アマンディホイップは冷蔵庫に入れて解凍しておく。
・キャラメルクリームは材料を深めの耐熱容器に入れレンジ600wラップ無で約2分加熱してキャラメルを完全に溶かし冷ましておく。
・オレオは食べやすい大きさに砕き粉ははたいておく。

【作り方】
ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でもったりするまで混ぜる

アマンディホイップを加え、木べらで切るように混ぜ全体をなじませる

生地を保存容器に等分に入れ冷凍庫で冷やす。途中1時間おきにアイスをまぜ、あらかたかたくなったところでキャラメルとオレオを加えてざっくり合わせ完全に冷やし固める。




業スーのアマンディホイップで1度に2種類のアイスが簡単に出来ます!
宜しかったらお試し下さいね~










さて、今日は「母の日」ですね
みなさん、プレゼントしたり貰ったり。
何か特別な出来事はありましたか?



私は、Kパパからケーキを買いにつれて行ってもらいました~
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私の大好きなケーキ屋さんはちょっと遠方にありますが、お天気も良くドライブ日和となりました~


鳥居の奥がケーキ屋さんなんて、なんとなく隠れ家っぽくて素敵でしょ





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お堀に囲まれた古民家を改装したショップです。

雰囲気がいいわ~







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ピンクのミニ薔薇がかわいい~








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木陰が涼し気でもう夏の気配です。










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そして、私が母のに選んだのはこちらのピンクのケーキです


商品名は「ママン」でしたー


見た瞬間コレしかないって思ったわ~
Kパパが少ないお小遣いで買ってくれたので、今夜のデザートに大切に味わって頂きたいと思います


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ソースたっぷりデミオムライスを食べました~

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4月から息子が塾に通い始めました。
帰宅もめっちゃ遅いんですよー
疲れて帰ってくるのでなるべく好きなものを作ってあげたくて、きのうは大好物のオムライス献立にしました~








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはデミオムライスを作りましたー

ケチャップライスにとろとろ卵をのせ、デミソースをたっぷりかけています
デミソースはビーフシチューのルーで作りますよ~

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

エスビー食品/濃いシチュー ビーフ 168g
価格:409円(税込、送料別) (2023/5/10時点)


デミ缶を買うとそれだけで200円とかしちゃうから、ビーフシチューの素で作るのが一番お安い!笑
ルーをお湯で溶かした中に、トマトソースやウスターソース、砂糖、お醤油など家にある調味料を適当に入れ、しばらく煮込むと美味しいソースが出来るのよね~









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チーズフライ
シュウマイの皮にチーズを挟んで揚げました。
パリパリの皮に濃厚チーズがうんまー
おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです







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コーンスープ
新玉ねぎのみじん切りを炒めて、コーンクリーム缶と牛乳、コンソメで作りましたー
コーンスープって簡単にできるのに、めちゃ美味しいですよね~











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グリーンサラダ
最近また野菜が高くなりましたね
冷蔵庫にある材料で作ったのでなんとなくシケてる?笑









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いちごの練乳がけも食べたー


スーパーでいちごを見てたらどーしても食べたくなって、奮発して買っちゃったわ



息子、帰ってきてオムライスを見て
「よっしゃー」
ガッツポーズをとってましたよ笑



本日も美味しくいただきました~♪








さて、5月5日は「こどもの日」でしたが、みなさんお子さんになにかプレゼントはされましたか?


我が家は息子が小さい頃は、おもちゃや服など欲しがるものをプレゼントしていました。
そのせいもあり、息子未だに「こどもの日アピール」が半端ないんです


「母の日」や「父の日」のプレゼントは何年も前からくれないのに、「こどもの日」が近くなると


こどもの日~こどもの日~なんにしようかな~


適当なオリジナルソングを歌いながら、プレゼントアピールをしてきます


背もデカいし、ヒゲも生えてるしどこが子供やねん

ツッコミどころ満載ですが、めっちゃしつこいのでついに根負け・・・
今年は美容家電を買わされました~


大学生になっても「こどもの日」ってあるのかしら?
プレゼントアピールがいつまで続くか、戦々恐々の私です




18歳から成人なんでヨロシク!
息子にしっかり言っとかなきゃ~



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今週のタッパー弁当後半戦です~
ヾ(=^▽^=)ノ


こちらでは、家族のお弁当を作った残り物でつめる、私の会社弁当(タッパー弁当)をご紹介してます


この時期限定タケノコまみれ!(頂き物)
朝食で失敗した卵もぶちこんじゃえ~


残り物詰め放題のタッパー弁当
これを見て、みなさん自分のお弁当がどれだけイケてるか自信を持ってくださいー



それではタッパー弁当
2日分いってみよ~♪

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木曜のおかずはこちら。
朝食に目玉焼きを作ったら、焼いてる事を忘れて激かた目玉焼きになってしまったー💦
家族に出せないので、自分で消費します







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木曜日 固焼き目玉焼き弁当

ニラ玉と目玉焼きのW卵だけどまぁいいか~笑
卵は今めっちゃ高いから、ある意味高級かも?
でも、火を通しすぎた目玉焼きってモサモサしてあんま美味しくないわね~








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金曜日のおかずはこちら。
洋風の素敵なお弁当が出来そうな「よ・か・ん








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金曜日 ミートボールご飯弁当
 ミートボールとナポリタンと白ご飯ってめっちゃ合いますよ~
まじでおいしい組み合わせなので、みなさんもぜひやってみてください


下にラップを敷くと、タッパーにケチャップの色が付かないからおすすめ。
タケノコの炒め物は3日目だったので、全量消費しようと思いタッパーごともっていきました笑




以上、先週のタッパー弁当2日分でしたー









さて、みなさん職場にはいつもどんなバッグを持って行っていますか?


荷物が多い少ないでも変わると思いますが、私はいつも2つのバッグを職場に持っていってます。
これが帰る時には、買い物用エコバッグ(大)と水用バッグがプラスされ計4つのバッグを抱えてヨロヨロしながら車に向かってるんですよ


どうにかして2つのバッグを1つにまとめたい~
ということで、今回楽天で大容量バッグを新調してみました




それがこちらです!
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流行りのくすみカラーバッグをゲットしました~

くすみカラー可愛いですよね~
こちらのバッグはマチも広くてA4サイズも余裕で入るうえ、ポケットが内側に3つもついててバッグ内小分けにも便利
私、ノートやファイルなど持ち歩いてるんで、バッグはマチと幅が広いのが鉄則なのよね~







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中はこれだけ広いので、コスメポーチやペットボトルなどもガンガン入れることができますよ






そして一番気に入ってるのがこちらです
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しっかりしたインナーバッグがついてます!

近場にお買い物など行きたい時に、このバッグ丸ごと持って行くのは重い~


そこで、このインナーポーチにお財布やスマホ、免許証など大切なものをいれておけば、出掛るときはポーチだけ持って行けばいいのでとってもらく~


大きなバッグの中でも、貴重品だけは別にしておきたい!っていうリクエストもばっちり答えてくれます





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インナーバッグはもちろんこちらのトートにすっぽり入るサイズ
ショルダーストラップはトートバッグとインナーバッグ兼用です。


私が選んだのはモカ色ですが、カラーバリエも10色展開といろんな可愛い色が選べますよ~








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プレゼントにもぴったりな保存袋付なので、母の日のプレゼントなどにもおすすめです






ちなみに、私は実家の母へのプレゼントはhoneyのシャンプーセットにしました


母が新しいシャンプーセットが欲しいと言ってたので母の日のプレゼント用に一緒に選びましたよ
お母さん、娘の懐事情を気にしてあんまり高いの欲しがらないの



Q.さて、私は母の日に息子から何かプレゼントをもらえるでしょうか?

A.間違いなくムリでしょう
高校男子冷たい~




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