うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag欠航


知り合いからピーマンをいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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7月24日(水)ピーマンの肉詰め弁当

我が家、ただいまピーマン天国でございます

そして、ピーマンの大量消費といえば、やっぱりピーマンの肉詰めですよね~

ジューシーでやわらかな肉種と、ピーマンの組み合わせってマジ最高~






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、ピーマンの肉詰めを作りましたー

ピーマンは横斜め切りしてお肉を詰めると、肉だねとピーマンがはがれにくくていいですよ

別途、追いソースを小さな容器につめて、ソースたっぷりで頂きます






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他は、しめじのチーズ焼きと卵焼き、コーンご飯を詰めましたー

しめじは粉チーズとオリーブオイル、塩少々を絡めトースターで焼いてます。







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ピーマンの肉詰め
しめじのチーズ焼き
玉子焼き
茹でブロッコリー
コーンご飯



本日のKパパ弁当でした~







さて、今日はKパパが離島に出張に行くため、朝は4時起きでした。

私は、5時半に起きてKパパを見送ったのですが、まだ日が上がる前の涼しい時間帯に、庭の水まきとブルーベリーの収穫をすることにしたんです。

庭には害虫がいるため、厚手のデニムの作業着上下に着替え、虫除けネット付きの帽子をかぶり 、両手に軍手をはめて作業したのですが、1時間で全身汗だくです。

それが終わって、洗濯物を干して弁当を作り、朝食を食べるとあっという間に出勤時間となりました。

慌てて家を出ようとすると、Kパパから連絡があり

「島の上に雷雲がありフライトが欠航になった。
今から、一度帰ってきて仕事に行くけど、弁当ある?」


はっ??


そんなんあるわけ無いでしょ―

仕方なく、自分のために作った弁当をKパパに渡し、私は冷凍ご飯と、冷蔵庫からおかずになりそうなものを寄せ集め、タッパーに入れて持って行ったのでした。

シケ弁をとおりこしたヒド弁で、人前で開けて食べれんわー

今日のお昼は、みんなと時間をずらせて食べよ~っと




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10分弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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1月17日(水)生姜焼き弁当

昨日の夕食に生姜焼きを作ったのですが、結構残ってしまいました~
お弁当用にも十分にありそうだったので、今日のメインは生姜焼きです。
朝は、副菜をちょちょっと作るだけだから楽~
おかげで、朝食を椅子に座って食べる事ができましたよ←いつもシンクの前で立ち食い





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは豚の生姜焼きです!

豚小間に薄力粉をもみ込んで焼くと、お肉にタレが良く絡んで白米がすすむ~
お弁当の汁気対策にも有効ですよ







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他は卵を茹でて、チーズサモサを揚げました。
チーズサモサはシュウマイの皮でスライスチーズを包んで揚げただけ。
シュウマイの皮を買ったときは、いつも6枚ずつラップに包んで小分け冷凍してます。
お弁当や夕食時に少量使いたい時などとっても便利







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豚の生姜焼き
茹で玉子
チーズサモサ
キャベツのゆかり和え
プチトマト
ご飯







本日の男子高校生弁当でした~









 さて、Kパパは月に1度、離島へ日帰り出張に出かけます。
朝一番の飛行機で島へ渡り、レンタカーで島内の顧客を回った後、最終便の飛行機で戻ってくるというハードスケジュールなので、余分な時間はゼロ
昼食も車内で菓子パンを食べて済ませるほどです


今日は島への出張日だったので、朝5時半に家を出て、7時45分の飛行機に乗るはずだったのですが、CAさんが急に体調不良となり欠航になったとラインが来ました。


定員74人のプロペラ機なので、CAさんの搭乗人数も少ないとは思いますが、スタッフの体調不良で欠航って事もあるんですね~


仕方ない事ではありますが、2時間遅れの便に振替になったKパパは予定が狂いガックリ
遅延のお詫びに航空会社から貰ったお食事チケットでコーヒーを飲んでお土産を買うKパパ。

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お土産は大好物の博多通りもんです







若いころは疲れを感じない出張も、歳を重ねると遠方への出張は辛く感じますよね~

家族の為にいつもお疲れ様です!


共働きとはいえ、がんばって働いてくれるKパパに感謝する良妻なのでした←怪しい



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