2週間の息子の帰省が終了しました~
( ノД`)シクシク…

大学の夏休みは9月いっぱいまでありますが、今週、教育実習の事前説明会があるので、いったんマンションに戻ります。
夕食のお弁当を作ってねとお願いされたので、毎度おなじみ「豚の梅しそロールカツ弁当」を作りました~



弁当と言えばこのロールカツしかリクエストしてこない息子です

豚ロースに大葉と叩き梅、チーズを巻いてパン粉をつけて揚げるだけなのですが、私のこだわりは美味しい梅干しを使うこと

梅干しはいつも河本食品さんのものと決めています。 果肉が柔らかく、酸味と甘みのバランスが最高なんですよ~ ![]() ![]() |

この梅干しで作る梅シソロールカツはマジで最高


息子弁当のついでに、Kパパと私の夕食用にタッパー弁当を作りました

息子をマンションまで送って帰宅すると夕方になるので、それからお料理ってしたくないですしね~


これで帰ってきたらレンチンだけで夕食の準備はOKだわ


お昼前に、Kパパの車に大量の食料品と日用品を詰め込んで我が家を出発!
一路、息子のマンションに向かいます。
9月の後半にはもう一度帰省するので、今回は3週間ほどのお別れ。
息子、大学の友達から「家に帰りすぎやろ」って突っ込まれてるらしいですよ

た、確かに~笑

お昼は大学近くのマクドナルドに行く予定でしたが、息子が知り合いがいるかもしれないからイヤだというので、帰り道の途中にあるモスバーガーに行くことになりました。
Kパパ、マックの時はそこまでテンション上がってなかったけど、モスって聞くと、率先してグーグルマップで位置を検索してたわ

どんだけモスに飢えてんの?

私がモスでいつもオーダーするのは、スパイシーチリドッグ。
たまに浮気して違うバーガーを注文するけど、やっぱりスパイシーチリドッグに勝つものはないわ~と思うのよね

この辛いハラペーニョとパリッとしたロングウインナーのコラボが最高だわ~


そして、これまた大好きなオニオンリング

オニポテはオニオンリングが2個しか入ってないのが悲しい~

なんなら、ポテいらないから全部オニオンリングっていう商品を作ってほしい

お昼ご飯の後は、息子のマンションに行って荷物を降ろし、部屋に運んで片づけた後、夕方頃には家に向かいました~
息子、そこまで遠方に住んでるわけじゃないけど、お別れの時はやっぱり寂しいものですね

ま、ここ2週間、私も息子の接待に張り切りすぎてたので、次回帰ってくるまで、しばらく夫婦2人のゆったりした生活で体を休めたいと思います。笑
子供が帰ってくると嬉しいけど、戻るとホッとするってこのことー

先輩ママさんが言ってた言葉をかみしめた私なのでした


では、本日も素敵な日曜日になりますように

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