息子の帰省弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

連休中、４日ほど帰省していた息子ですが、今朝、一人暮らしのマンションに戻りました。

私は、息子に持たせる弁当（昼食と夕食）を作るため、頑張って早起きしましたよ～


それでは、お持ち帰り弁当いってみよ～♪

一つ目は、豚の梅シソロールカツ弁当を作りましたー！

息子、おかずはロールカツだけでいいって言ってたけど、作る側としてはそういうわけにもいきません

一応、リクエストも踏まえて、ロールカツ多めに詰めましたよ。笑

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２つ目は、焼肉弁当を作りましたー

息子、貧乏学生なので、日ごろは豚と鶏しか食べてないみたい・・・
帰ったときくらい、牛肉を食べておくれ～←小間ぎれだけど笑







豚の梅シソロールカツ弁当
焼肉弁当



本日の、タッパー弁当でしたー






さて、昨日は息子がマンションに戻る前日だったので、午後から、リクエストされてた料理とスイーツ作りに没頭してました。

スイーツは、ガトーショコラとフィナンシェです。
焼きあがった後、冷ましてカットし1個ずつラップに包んだものを保存袋に入れ、冷凍しておきます。

料理は、いつもの定番！
「豚の梅シソロールカツ」と「こんにゃくの煮物」です。

ロールカツはお肉２パック、大葉２袋を使って、大量に巻いて揚げまくりました。笑

こんにゃくは、息子お気に入りの「手作りこんにゃく」をはるばるお店まで買いに行き、鷹の爪を効かせたピリ辛甘辛煮にします。

息子、お茶碗山盛り２杯のご飯と、大量のロールカツを食べ、更にこんにゃくは全部平らげてしましました
ま、私とKパパもいくらかはつまみましたが・・・

翌日持たせるお弁当のおかずにも入れようと思ってたのに、どんだけこんにゃく好きなんだー

久しぶりに目にする、若者の食欲に清々しい気持ちだったわ～

作ったものを、美味しそうにパクパク食べてくれると、料理しがいがありますね


さて、明日からは仕事も始まるし、今日は、体と気持ちを整えるのに徹するかー



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