花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ🌸

10月17日(金)肉巻きオクラの柚子胡椒焼き弁当
やっと週末がやってきました~
先週も仕事が忙しかったけど、今週もなかなかのものだったわ
疲れた心と体を温泉でいやしたいー♨
| 現実はこれ |
それでは、本日のお弁当いってみよ~♪

メインは、オクラの肉巻きを作りました~
仕上げに柚子胡椒を加えたので、ピリッと辛くて爽やかな香り~
大人のおかずだわ

久しぶりに買った明太はんぺんは、パン粉を付けて揚げました。
フライを作るのはちょっと面倒だけど、パン粉を付けて揚げるとほとんどの食材はおいしくなるわね

本日の、会社弁当でした~
さて、 昨日、母から
「梅酒ができたから、仕事帰りに寄ってね」とLINEが届きました。

実家の庭にある梅の木が、今年はびっくりするほど実をつけたらしく、母が初めて梅酒作りに挑戦したんですよ![]()
台所に入ると、市販の梅酒の空瓶に自家製梅酒が詰められてスタンバイ。
まるで売り物のよう。笑
母いわく、「剪定の仕方を変えたら、今年は実がたくさんついたのよ~」とのこと。
帰宅して、さっそく夕食のお供に、氷をたっぷり入れたグラスへ梅酒を注いでみました。
ひと口飲むと、とろ〜っとした甘みと爽やかな梅の香りがふわっと広がってめっちゃ美味しー![]()
梅の実を食べてみると、まだカリッと食感が残っていたけど、中までしっかりシロップが染みて甘くて最高![]()
これまた絶品です![]()
母は出来栄えに大満足のようで、
「来年は実がなったら、近所の人にやらんで全部梅酒にするよ」と張り切っていました。笑
手作りの梅酒って、買ったものとはまた違う、美味しさがあるんですね~![]()
ひと口ごとに、母の頑張りと私が子供の頃からある『庭の梅の木』を感じ、しみじみ感謝をした秋の夜長なのでした![]()
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では、本日も素敵な金曜日になりますように![]()
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