業務スーパーで、冷凍チェリーをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ

先日、業スーにお買い物に行ったら、冷凍フルーツコーナーで「チェリー」を見つけました。

今までこんな商品があるなんて気づかなかった～

Kパパは、さくらんぼが大好きなんですよ

早速ゲットしてきましたー






冷凍チェリーは、ヨーグルトやアイスクリーム、ジャムやコンポートにおすすめみたい







スイートチェリー（種抜き）との事。
これは、使いやすくて嬉しいですよね～
スイートチェリーが、どういう品種か調べると以下のような内容でした。

スイートチェリーは赤紫色の落ち着いた色合い、サワーチェリーは赤が鮮やかです。サワーチェリーの方が小ぶりです。アメリカンチェリーとは品種名ではなく、アメリカから輸入されたチェリーの総称です。

なるほど～








原産国はハンガリーで、内容量は500g。
価格は、レシートを処分しちゃったので正確ではないけど、税込みで500円以下だったような気がします←参考にならない情報







袋から出してみると、こんな可愛いチェリーがたっぷりはいってましたよ～
（こちらの画像はほんの一部です）
チェリーが500円以下で大容量なんて、めっちゃ贅沢～







さっそくチェリーを煮ていきます。
鍋にチェリーと砂糖、シナモン、スライスしたレモンを加え２時間ほどおきます。







水分が出たら軽く煮込んで、仕上にキルシュ（さくらんぼのリキュール）を加え一晩おきます。
仕上にコーンスターチでとろみを付けました～







パイ生地は、さくさくタイプの「練りパイ生地」を作ります。
砂糖を入れないタイプにしました。
パイ生地には、業スーのラードを使いますよ。







製造は、マリンフードで200g入り。
チューブになってるのが便利ですよね～
パイ生地に使って残ったラードは、「ちんすこう」作りに使う予定です
ちんすこうは、ラードを使って作るんですよ～
知らないと、意外ですよね






パイ生地は捏ねない方が良いので、フードプロセッサーのカッターを使って作りました。

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フードプロセッサーはハイパワーのクイジナートがお勧め






出来た生地は冷蔵庫で寝かせて～








パイ皿に敷き込みます。







チェリージャムをたっぷり詰めて～








あみあみの生地をのせて、オーブンで焼きました。







焼き上がりましたが・・・

大・失・敗ー

パイ生地のフチが、半分以上焼いてる間に下に落ちてしまったー

パイ生地作りはやっぱり難しか～








ま、見た目は悪くとも、お味は格別
私は、辻町理専門学校のレシピを参考にしましたが、冷凍パイシートを使ったらもっと簡単にできると思います




でも、このパイ生地がチェリーパイに抜群にあうのは間違いないですけどね

業務スーパーのスイートチェリーは、買いやすいお値段なのに、チェリーの美味しさを存分に味わうことができますよ♪

レンチンでジャムを作るも良し！
そのままアイスやヨーグルトにトッピングするも良し！
チェリーパイを作っても最高～

チェリー好きの方は、ぜひお試しくださいね～






さて、昨日は朝の９時から、地元で開催されている「酒蔵祭り」へ出かけてきました。


自宅から歩いて10分ほどで酒蔵に到着

朝早いので、人出はそう多くありません。
この酒蔵祭りは、九州一の規模の酒蔵祭りなんですよ。

なので、年に１度、この田舎町に大勢の酒好きな人達が押し寄せてくるんです～







Ｋパパのお目当ては「蔵出し新酒」

去年までは1000円だったのに、1300円になっててビックリ～
でも、お米の値段も上がってるし、しかたありませんよね～








こんな感じで、ガンガンお酒が詰められていきます。
フレッシュで美味しそう～






Ｋパパ、１本お買い上げです








私のお目当てはこちらの無料甘酒
熱々の美味しい甘酒が飲み放題です
甘酒好きにはたまらないわ～







とりあえず、２杯いただきました笑
酒蔵で頂く甘酒は、極上の旨さ







その後も、いろんなお酒を試飲してほろ酔い気分になりました。
日本酒は、よく効くからキケンです
酒蔵が、歩いてこれる距離で良かった～笑






酔っぱらいの為のオアシス。
仕込み水が飲めます。

ここでお水２杯をがぶ飲み

あ～アルコールが薄められていく～～







そして、毎年恒例の酒蔵スイーツ
「杜の和らぎ」を買いました。

フワフワの求肥にレアチーズっぽいクリームといちごソースが入ったスイーツです
冷やして頂くと、めっちゃ美味しいんですよね～


酒蔵まつり、あまり飲めない私でもめっちゃ楽しめましたー
来年も、また行っちゃお～っと



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指定野菜に昇格する話題の野菜を買ってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


約50年ぶりに指定野菜になると話題のブロッコリー。
でも私、指定野菜ってこと自体なんなのか知らないわ～

早速ぐぐってみると、特に消費が多い野菜の事らしく、現在の指定野菜は玉ねぎ、にんじん、ジャガイモなど14品目。
これにブロッコリーが50年ぶりに入るとの事で、大人気野菜の仲間入りをするんですね～


私、ブロッコリーは茹でてマヨネーズをつけて食べるのが一番好きですが、今回は道の駅で２株買いをしたので、とっても美味しいペペロンチーノ風の炒め物を作りました。








 ブロッコリーのペペロンチーノです！


コリっと歯ごたえがあるブロッコリーは茎まで使用。
香ばしいガーリックの風味と、辛い唐辛子、シンプルな味つけは大人の味わい～
ご飯のおかずやお酒のおつまみにもピッタリです


ブロッコリーのペペロンチーノ【４人分】
【材料】
・ブロッコリー　1/2株（250g)
・ニンニク　２片
・赤唐辛子　1本
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・ハーブソルト　小さじ1/4
・ブラックペッパー　たっぷり

【作り方】
ブロッコリーは房と茎に分け、房は小房にして茎は皮を厚めにむいて乱切りし、それぞれ好みの硬さに下茹でする。

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、薄切りしたニンニクと輪切りにした赤唐辛子を炒め、ニンニクがきつね色になったら取り出す。

同じフライパンにブロッコリーを入れて炒め、塩とハーブソルトで味付けしニンニクと赤唐辛子を戻し入れざっと混ぜる。

皿に盛りブラックペッパーをたっぷり振る。


唐辛子の辛みとニンニクの風味がクセなり、食べだしたら止まりませんよ～
宜しかったらお試しくださいね











さて、今日はKパパと二人で近所の酒蔵で開催されている「酒蔵祭り」に行ってきました。


この田舎町に、このお祭りの日だけは人が沢山やってくるんですよ～
臨時電車も止まり、駅からお客さんがドバドバ出てくるので、いつ見ても驚いてしまいます

沢山の酒蔵があるのですが、私たちがいくのはこちらの１つのみ。
家から歩いていける距離にあるのがちょうどいいんですよね～











駅から一番近い酒蔵ということもあり、たくさんの出店が出ており、まだ１０時なのにこの大賑わい










まずは今年の新酒を買います。
瓶詰めしてすぐの物を販売してくれるのが嬉しい～








お酒を詰めてるところも実演していました。
とりあえず、試飲させてもらいKパパが１本お買い上げです









隣では、いろんなお酒を試飲しながら買うことができます。
私は梅酒とみりんを頂きました～
みりんがめっちゃ美味しくて欲しかったけど、超高くて買えんかったー









甘酒のふるまいもあったので２杯もいただいちゃったわ
外で飲むとことのほか美味しく感じますね！








毎回私のお目当ては、こちらのスイーツ。
「杜の和らぎ」です。
クリームチーズ風味の生クリームと博多あまおうのジャムを柔らかな求肥でつつんである、ひんやりスイーツです
これがほんとーに美味しいんですよ









年に１度しか食べれないので、速攻その場で立ち食いしました笑
幸せ～


この後、午前中からいい感じにほろ酔い加減となった私たちは、家までヨロヨロ歩いて帰りましたー



朝から酔っぱらえるなんて素晴らしい休日だー笑
もっとお酒好きだったら、天国なイベントだったでしょうね



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