うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag時短


火を使わないで簡単にメインを作りたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


 DSC_0957
毎日毎日、ほんとー----に暑いですね
私、いつもどうやったらなるべく火を使わず簡単に夕食準備が出来るかばかり考えてます
昨日は、切ってご飯にのせるだけの簡単スタミナ丼を作りましたよ~







それでは昨日の夕ご飯です!
DSC_0958
メインは切って盛るだけスタミナ丼を食べましたー

具材はお好みですが、昨日は豆腐、アボカド、天かす、キムチ、大葉、シラス、納豆、オクラ、卵黄をのっけましたよ


どれもスタミナ付きそうでしょ?
これにタレをかけていただきますよ~




DSC_0843

タレは耐熱容器に水大匙2,みりん大匙1,醤油大匙1 と1/3 ほんだし小さじ1/2をレンジ600wで1分加熱したお手軽ダレです






他に食べたのは~
DSC_0962
ゴーヤチャンプル
夏はやっぱりコレ!
最近、ご近所さんからゴーヤをよくいただきます
チャンプルはゴーヤの苦みとスパムの旨味が最高なのよね~







DSC_0964
ワンタンスープも食べたー!
ちゅるちゅるうんまー


火を使わない丼、さっぱり食べれて栄養満点でおすすめです




本日も美味しくいただきました~♪











IMG_20210704_133134
さて、今日は息子の高校で校外体験があります。


2学年全員でバスを貸し切りDRUM TAOを観に行くらしいのですよ
わ~いいな~~
TAOといえば、イケメンで筋肉質な男性がかっこよく和太鼓を叩くパフォーマンスをするアレですよね
私も一度見たいと思ってたのよね~←動機が不純
これは遠足弁当並みにイケた弁当を作らなきゃいけないかと思いきや、昼は学校で食べて午後から観に行くので普通でいいとの事。よかったわ~笑

息子はTAOにあんまり興味がないらしく、オレ寝るかもとか言ってたけど、実際本物を見たら今夜から筋トレはじめだすかもしれないわっ

いいな~筋肉♡←変態おばさんだし


では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


帰宅が遅くなったので速攻できるご飯を作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0290
弟の家に遊びに行ってたら、すっかり遅くなってしまったー
そんなこともあろうかと鶏ひき肉を解凍しといたのよね🐔
今夜は速攻できるアレをつくろう







それでは昨日の夕ご飯です!
DSC_0294
メインはキーマカレーを作りました~


キーマカレーって炒めてちょっと煮込んだらできるし、1品でも満足できるから助かりますよね~


お野菜もたっぷり加えた超ヘルシーなカレーです!







他に食べたのは~
DSC_0300
フライドポテトのチーズ焼き

弁当のおかずに作ったら美味しかったので、夕食にも登場。
カリカリのポテトとチーズがたまらんっ






DSC_0296
大根サラダ

道の駅でゲットした新鮮な大根を使って作りました~
野菜が新鮮だと何を作っても美味しいですよね






DSC_0302
ざる豆腐
こちらは先日お出かけした時、美味しい豆腐屋さんで買ったお豆腐です
いつも安いの食べてるから、マジでこれ美味しい
大きなお豆腐でおかわり自由だったので、みんなで奪い合って食べました~





本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
IMG_20220506_064559
さて、長かったコロナの自粛期間もようやく緩和され、今日から朝課外が始まります。
私も5時起きでお弁当をこしらえましたよ~

息子、朝がめっちゃ苦手なので毎日のように

朝課外だるい~眠い~
課外なんてなくなればいいのに。


ぼやいてます


ここだけの話、母も朝課外なんてなければいいのにって思っとるよ~
(;^_^A

だって、早起きして弁当作るの大変なんだもーん

 
早起きに慣れるまではしばらくかかりそうです・・・


では、本日も素敵な金曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


仕事帰りに息子を高校まで迎えに行きましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


 IMG_20220427_131321
息子の高校までは往復1時間以上!
帰宅後夕食を作ると超遅くなります
そこで、昨日はあらかじめ、昼休みに行ったドンキでこちらを仕入れておきました~

豆腐 19円
冷凍ギョーザ 149円
アンニン豆腐 159円


です
ドンキって本当にお安いですよね~





そして作った夕食がこちら↓

DSC_0819
中華5品献立にしましたー!






7f3127ca
メインはマーボー豆腐です!

マーボー豆腐って速攻できて美味しいおかずの一つですよね~
ご飯にのせてマーボー丼にしても最高ー






f9469824

餃子は味の素の冷凍餃子を焼きましたー!
足りない分は自家製冷凍餃子を追加してます。
息子一人で一袋ぺろりだわ









DSC_0836
きゅうりとセロリのラー油和え

即席浅漬けです。
箸休めにぴったり~







fed5b781
わかめスープ

チキンスープの素で簡単にできます♪
中華にはやっぱわかめスープよね~






dc547a4f
デザートはタニタ食堂の杏仁豆腐を食べたー


これ、リーズナブルで美味しくておすすめ





お米を炊いてる間に中華のフルコースができたー
ドンキありがとう~



本日も美味しくいただきました~







今日の息子。
IMG_20220427_074931
昨日の大雨から一転。
今日は晴れの予報です
今週はGW前だからか、息子なんとなく気が抜けたような感じですよ~







IMG_20220427_125747

昨日はお弁当に入れてたハムエッグをまるまる残してきた息子。
食べるのを忘れてたのかと思いきや、Kパパがハムエッグ用のお醤油を2個とも持って行ったみたい
お弁当をランチバッグに入れるとき、醤油を2個入れて箸箱を置いていくという謎の行動をとっていました~
息子、しかたなく帰って家で食べようと思ったみたいだけど・・・


それ、おなか壊すからやめてー


今日の弁当のソースは、初めに息子のバッグに1個入れておきました。とさ。笑
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪



今日も残業だ!
夕食を作る時間がない~
(/TДT)/


DSC_0280

毎年、この時期は会社が超忙しくて帰りが遅くなります


きのうも1時間半残業で、家に着いたのは19時過ぎ


こんな時は、炒めたり煮たりするだけの簡単ご飯にするぞ~










 IMG_20220302_203353
まずはみじん切りにした玉ねぎを炒めて~










IMG_20220302_203629
ひき肉を加え炒めます









IMG_20220302_203941
最後に調味料を合わせたら完成です










DSC_0282
丸めないハンバーグ丼が出来た~


目をつぶって食べればまるでハンバーグ
白米とお肉とのマリアージュが最高です~


10分程で出来て超簡単
とっても美味しいからぜひお試しを
Cpicon まるめない♬簡単デミハンバーグ丼 by パジャマでうさぎ











IMG_20220302_204958
スープは男子が大好きなコーンスープを作ります!

缶詰を使えば美味しいコーンスープが簡単にできますよね~♪








DSC_0293
つぶコーンスープができたー!


シャキッとコーンは粒が沢山はいってるから好き~









DSC_0288
パール柑と白菜のコールスローも食べたー!

細切りした人参と白菜をレンチンして絞って、皮を剥いた甘夏とマヨ、コンソメ、塩コショウ、砂糖で和えます。
甘酸っぱくて美味しい~




ハンバーグ風の丼おすすめです
ヾ(=^▽^=)ノ



本日も美味しくいただきました~











さて、今日はひな祭りですね🌸
みなさん、スペシャルなご馳走を作りますか~?
わが家は私以外男子しかいないので、ひな祭りってどうも気合いがはいないわ


今夜の時短飯はなんにしようかな?
ネタ切れだし、早くおだやかな日常に戻りたいー




では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


昨日の夕食は、読者様おすすめの時短丼を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

IMG_20210324_193554

みなさんコメント欄でとっても美味しそうなレシピを教えてくれるので、どれも試してみたくなるんですよね~


今回は、「ごろにゅあんさん」レシピで揚げ、厚揚げ、豆腐の3種類を使ったマーボー丼を作ってみましたー







IMG_20210324_195724
まずはひき肉とニンニク、生姜を炒めて~








IMG_20210324_200521
角切りした揚げ、厚揚げ、豆腐と調味料を加え煮立てます。
とろみをつけてご飯の上にのっけたら完成です!








DSC_1671
3種とうふの麻婆豆腐丼ができたー!

いろんな豆腐が入ってるので食感が楽しく、食べごたえも充分
甘辛麻婆味で白ご飯がガンガンいけます
ポイントはカイワレをたっぷりのせる事
これがさっぱりシャキシャキで美味しいのよね~


我家は別のお皿にカイワレだけ盛って、追いカイワレして頂きました~笑










IMG_20210324_204539
白米がすすむ~
ヾ(=^▽^=)ノ



3種とうふの麻婆豆腐丼【2人前】
【材料】
・木綿豆腐 1/2丁
・厚揚げ 1個
・揚げ(厚めの物)1枚
・豚ひき肉 100g
・にんにく 1片
・生姜 1片
・ネギの小口切 大匙2
・麻婆豆腐の素 1箱
・カイワレ 1/2パック
・ご飯 お茶碗2杯
【作り方】
鍋に木綿豆腐と豆腐が被るくらいの水を入れ火にかけ沸騰直前で火を止める。2cmの角切りにする

厚揚げと揚げは熱湯を回しかけ1~2cmの角切りにする

フライパンに油を熱しみじん切りにしたにんにく、生姜とネギを炒め、香りがたったら豚ひき肉を炒める

水180mlと麻婆豆腐の素を入れよく混ぜ、3種の豆腐を加える。沸騰してとろみが付いたらご飯の上に盛り、カイワレをたっぷりのせて頂く






家にある調味料でも麻婆豆腐はできます
調味料を参照してください
レシピはこちらです↓

Cpicon 絶品!我が家の本格マーボー豆腐 by パジャマでうさぎ









DSC_1686
時短でできるので、忙しい時の1品献立にもぴったり♪

お豆腐たっぷりでヘルシーなのも嬉しいポイントです







みなさんもぜひ作ってみてくださいね~













今日の息子。

IMG_20210326_083843

毎朝恒例の~









IMG_20210326_134335
お仏壇にお参りをします
息子、着替え中だったので上が普段着、下はパジャマという謎のファッションです







IMG_20210326_134301

今日は、合格祈願に行った神社に友達とお礼参りに行くそうですよ!


お礼よりしきりにお土産の事を気にしてました~笑


みんなでしっかりお礼いっておいでー
困った時の神頼みは効いたかな?





では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪