コロナワクチン3回目を接種しました~!
私、2回目の時もそうでしたが今回もばっちり副反応がでましたー
木曜日に摂取して、昨日は高熱で1日ダウン
今日も微熱があって具合が悪い~
とはいえ、主婦はそうそう休んでられないので今日は昼からゴソゴソ起きだして息子の昼ごはんだけは作りました
でも、お洗濯はサボってお風呂掃除は息子に託しましたけどね
これ、本当はお弁当作る予定で準備してたんだけど使わなかったので・・・
豚バラで細めの中ネギを巻いて~
ハサミでカットします。
フライパンで焼いて~
タレを絡めたら完成です!
豚バラのネギ巻きができたー!
とろとろのネギとジューシーな豚バラに、甘辛ダレが絡まって美味しい~
白米もガンガン進むおいしさです
後は、お味噌汁とおしんこで終了しました~笑
てりてり~♪豚バラのネギ巻き【2人分】
【材 料】
・豚バラ 4枚
・中ネギ(白い部分細いもの)8本
・塩コショウ 適量
・薄力粉 適量
◆みりん 大匙2
◆醤油 大匙1 1/2
◆砂糖 小匙1/4
【作り方】
豚バラを広げて塩コショウ、薄力粉を振る
ネギを2本1組にして豚バラで巻き、キッチンバサミで半分の長さにカットする
フライパンに肉の巻き終わりを下にして置き中火にかける
両面を色よく焼きフライパンの蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする
フライパンの脂をキッチンペーパーで取り、◆を加えタレにとろみがつくまで煮詰める
このキツイのも明日までのがまん~
たえろっ!笑
ちなみに、私のごはんは昨日からスナックスティックとポカリオンリーです
体調が悪い時はこれがいちばん!笑
では、本日も素敵な土曜日になりますように
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