うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag昭和


花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月10日(金)インゲンと人参の肉巻き弁当

数日前から、舌の裏に口内炎が出来てめっちゃ痛い~

ちょっと動かしても痛いし、なにか食べるのも恐る恐る・・・
喋るとヨダレが出そうになり、活舌が悪いことこの上ありません

今日で口内炎が出来て4日目くらいだけど、今が痛みのピークって感じ

早く治ってほしか~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはインゲンと人参とチーズの肉巻きを作りました~

今週は、肉巻きが2回目です。

弁当のアイデアの神様が降りてこないの~






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他はたけのこと卵、ウインナーのおかずを詰めました。







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インゲンと人参の肉巻き
たけのこの煮物
茹で玉子
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、会社弁当でした~







さて、昨日昼休みの事。

スーパーめぐりをしているとお気に入りのお菓子が特売品になってました。

ベビーカステラにお砂糖がまぶしてある『鈴カステラ』というお菓子で、砂糖の代わりに黒糖をまぶしたものがあるのですが、それにハマっているのです。

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ふわふわ軽めのカステラに、コクのある甘みが美味しい黒糖がベストマッチしてて、食べだすと止まらないんですよね~

安かったので、5袋も買っちゃいました。

その後、別のスーパーに移動して懐かしのお菓子を捜します。


みなさん『動物ヨーチ』をご存じですか?

動物型のビスケットに、カラフルな砂糖衣(ヨーチ)をかけた昔ながらの駄菓子です。

私は子供の頃の定番おやつでした。

先日、Kパパに動物ヨーチの話をすると
「オレそんなの食べたことない。」
と言うので、食べさせたくて買ってきたのです。

動物ヨーチは、バターの風味など微塵も感じないチープな味わいのビスケットに、カリカリ食感の砂糖衣がめっちゃ昭和の味なんですよね~

もし、令和の時代に初めてこのビスケットを食べたら安っぽいとしか感じない気がします。
でも昭和の時代には、こういう味が確かにあったのです。


昭和懐かしいお菓子を近所のスーパーで手軽に買えるなんて、なんだか嬉しく感じた昼休みなのでした





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今日は『1111』の日ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月11日(火)3色そぼろ弁当

通勤中にFMラジオを聞いてたら、DJさんが
『今日は11月11日。1111の日ですよ~』
って言ってて、おーーーとなりました

数字のゴロがいいと、なんだかラッキーな気分になりますよね

”スーパーに行ったら、ちょうどタイムセールだった!„
なんてことないかな~←庶民派です笑



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、3色そぼろご飯を作りましたー

鶏ひき肉、小松菜のジャコ炒め、甘い炒り卵をのせてます。

混ぜながら食べると、甘じょっぱくてご飯がいけるのよね~






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他は、厚揚げとゴーヤのおかずを詰めてます。






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3色そぼろご飯
厚揚げと大根の煮物
ゴーヤとハムのマヨ和え


本日の、会社弁当でした~








さて、きのう寝る前に、ヘッドホーンをして動画を見ていました。

するとKパパが、私の方を見ながら腹を抱えてゲラゲラ笑いだしたのです。

なんなん?なんなん~??

私が不思議そうにしてると、私の目の前にスマホの画面を差し出してきました。

『これ、今のお母さんにそっくり!』

それがこちら☟


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SONYのおさるさんです!

昭和世代のみなさんならご存じですよね~

SONYのCMですが、当時これを見た時はインパクト大

おさるさんが目を閉じてウォークマンを聴く姿に、哀愁が漂っていたわ~




しかし、おさると似てるって言われても、私全然嬉しくない

いや・・・

私をバカにしとるんかーい

その後も、Kパパは涙を流しながら笑い続け、息子におさると私のスクショ画像をラインで送っていました。

酷い夫だわ~

でも、ヘッドホーンをしながら見た「今日好き チュンチョン編」は最高でした

カップル成立しなかったのは残念だけど・・・

若いって素晴らしい!笑


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懐かしの昭和スイーツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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たまに食べたくなる菓子パンのひとつが「甘食」です。

素朴な甘さと、パンとクッキーの間のような中途半端な食感がクセになる美味しさなのよね~

食べるとお口の中の水分をもっていかれるから、牛乳とセットが必須です

昔は普通に売られてたけど、最近はぱったり見なくなっちゃって寂しいわ~






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でも、大丈夫
お家でかんたんに作れます

このシンプルな材料がいいわ~







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まずバターと砂糖を混ぜて~






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玉子と牛乳を溶いたものを加えます。






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粉類を入れたら~






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天板の上に生地を絞ります。







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生地のてっぺんに十字に切り込みを入れてオーブンで焼きます。






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焼き上がり。







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仕上げにお湯で溶いたはちみつを塗って完成です!






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甘食いっただきま~す


う~ん
この懐かしい美味しさがクセになる


懐かしの昭和スイーツでした~



 





さて、昨日は帰省していた息子を一人暮らしのマンションまで車で送っていきました。

夕方、地元で歯科の予約をしていたので治療が終わったのが17時。
息子の住むマンションに着いたのが19時ちかくなり、日も落ちてすっかり真っ暗です。

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夕食はお店で済まそうと思ってたら、国道沿いに吉野家を発見
全員一致で牛丼に決定~







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私は牛丼小盛りとお味噌汁。
少女の胃袋なんであまり沢山食べきれないんですよね~








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Kパパは牛丼並とサラダセット。
玉子は別オーダーです。






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息子はチーズ牛丼とキムチセット。
若いだけあって濃厚~


夕食をささっと済ませた後は、息子の部屋にたくさんの荷物を降ろし、収納を手伝って帰宅しました。

お別れの時はいつもさみしそうにしてたけど、今回は帰省が長かったからか、元気よく手を振って別れましたよ。

息子の故郷は久留米、第二の故郷は高校のあった町、そして第三の故郷は大学のある町なんだとか。

そう考えると、私の故郷は久留米、第二の故郷はオーストラリア、第三の故郷は新婚時代1年住んだ佐賀県だわ。

故郷を思う時は、楽しいことも大変なこともあったはずなのに、良い思い出しか思い浮かんでこないものですね

今度の休みは久しぶりに、佐賀に美味しい和菓子でも買いに行こうかな~
佐賀県の和菓子はとってもレベルが高くて美味しいんですよ←いい思い出がいやしい・・・




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今日もめちゃ暑ですね~
(;^_^A


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8月2日(金)チーズハンバーグ弁当

やっと花金がやってきましたね

いつもなら週末がくると凄く嬉しいけど、最近は暑すぎて休日家で過ごすのも大変です

家に居るときはもちろんエアコンを入れてるけど、職場はなにしろエアコンが効き放題
室温が違いすぎるのよね~

土日は熱中症に気を付けながら、家事もほどほどにしたいと思いま―す






それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはチーズハンバーグを作りましたー

スライスチーズがチェダーしかなくて、オレンジ&オレンジになっちゃったわ

ハンバーグは鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせて作りました。





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ご飯は、セロリとベーコンの混ぜご飯にしました~

セロリの葉も無駄なく使える美味しい混ぜご飯です






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チーズハンバーグ
キャベツのソテー
バターコーン
茹でブロッコリー
セロリとベーコンの混ぜご飯



本日のKパパ弁当でした~





さて、私が小学生の頃(昭和50年代ですが)、夏休みの定番といえば、ラジオ体操・夏休みの友・工作でした。

ラジオ体操は毎朝、近くの公園に校区内の小学生が一同に集められラジオ体操をするというもので、事前に配られた「ラジオ体操カード」というカレンダー式の出欠カードを首から下げて参加していました。
体操が終わると、上級生からカードに印鑑を押してもらい、その印鑑の数によっていろんなプレゼントがもらえるので、それが楽しみで頑張って通っていました。

夏休みの友は、小学校から出される宿題で、全教科が1冊の冊子になっています。

毎日一教科ずつ進めていくワークブックなのですが、私は怠けものだったので、初めは数日分を一気にやるのですが、後が続かず・・・
夏休みの終わりに必死にやるタイプでしたー

そして工作は、テーマは決められてないので自由に何か作って持っていくというものです。
この工作は、夏休み明けにクラスに展示され、授業の一環で全ての工作を見て回るというのがありました。
これがまさに地獄~
工作は、親が頑張るタイプやお金を持ってる人などかなり差があり、リッチ派は市販のキットを買ってもらい、それはそれは立派なものを作ってきます。
綺麗な砂絵や昆虫の標本など、美しい作品は私の憧れでした。
でもうちの両親は、そういうのは全く興味がなく協力も得られなかったので、家にある石鹸やお菓子の空き箱を使って、謎のロボットや宝石箱など意味不明な工作を作っていってたわ~

古き良き昭和の思い出の数々・・・

今って「夏休みの友」を知ってる人ってどれくらいいるのかしら?
世代バレバレ~笑



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今日はよい休日でした~
ヾ(=^▽^=)ノ



なぜかというと、昼間、家族でファミリーマートに行ってKパパにコンビニスイーツを奢ってもらったんですよ
Kパパはクリーム鯛焼き、息子はイチゴクレープ、私はカヌレを選びました
その後、隣のモールに移動すると、お店の前に「ひな祭りコーナー」を発見

今日がひな祭りって、すっかり忘れてたわ~

男子ばっかりの家庭だと、これだからいけませんね

みなさんの食卓は、今夜はひな祭りのお食事がテーブルを彩るのでしょうか?
我が家の献立は、豚とキャベツの塩鍋ですよ




それでは先週のタッパー弁当3日分いってみよ~♪
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月曜日 ポークチャップ弁当
男子弁当で残ったポークチャップをかろうじてゲットー
すき間は大量のブロッコリーでどうにか埋めました。笑





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火曜日 ダブルチキン弁当
夕食で残ったつくねと、男子弁当の残りの唐揚げ1個。
ブロッコリーと赤キャベツでまたまたすき間埋め。





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水曜日 肉野菜炒め弁当
前日の炒め物があったので、とりあえずのっけ弁にしました。
ブロッコリーと2日前に作った甘酢和えを別容器に詰めると豪華2段弁当の完成



以上、先週のタッパー弁当でした~









さて、みなさんは固いプリンと柔らかいプリンどちらがお好みですか?

最近は、昭和レトロブームで昔ながらの固いプリンが人気を集めてますよね~

街中では、レトロプリンを出すお店に、休日ともなると行列ができたりしてるそうですよ

私は昭和世代なので、学校給食にたまに固いプリンが出ていました。
地元の大きな製パン会社が作ってたプリンで、当時は1個100円です。
それでも高級な部類でした~

透明のカップに入ったプリンは、卵の風味が強く固めの食感で、ほろ苦いトロトロのカラメルがたまらなく美味しかったんですよね~

そんな懐かしのレトロプリンについて書いたコラムが、昨日、ヤフーさんに掲載されましたー



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わぁおびっくり
こういうのって嬉しいわ~




コラムはこちらです
↓↓↓


お家にあるシンプルな材料と、100円ショップのパウンドケーキ型で作ることができます

レトロプリンが好きな方は、ぜひこちらの記事ものぞいてみてくださいね~





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