中華です！みんなが大好きな春巻きを作ります！！


昨日は休みで時間があるから春巻きを作りました～
他の料理も中華にして中華定食を作ろう♪






まずはメインの春巻きです！

豚小間と新玉ねぎを炒めて濃い目に塩コショウを振ります。
ピザ用チーズを一緒に包んで揚げました～


サクサク塩味が美味しい春巻きです







デザートにチョコバナナ春巻きも揚げました～


これ、我が家の定番メニュー笑


春巻きの時はチョコバナナ入りを絶対作ります
デザートにちょうどいいんですよね～






他に食べたのは～

ジャージャー麺


麺はうどんを使ってます。
頂き物のうどんが役に立った～









中華玉子スープも食べた～


とろとろの卵が美味しい～～








中華が3品も食べれて幸せな休日だー笑



本日も美味しくいただきましたー




○●○●○●○●○





今日の息子。

友達と一緒に自転車で近所の温泉に行ってます。


変顔をラインで送ってきたので可愛い顔を上から撮影して送るように言うと～←角度にもうるさい笑










はい！
確かに上から撮影してきましたーーーー


息子、完全に母をバカにしてます
き～っ
くやすぅいい～～～


ま、楽しい時間を過ごしてるようで良かった良かった♪





では、本日も素敵な日曜日になりますように
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さらに「大きく」「美味しく」なって新登場！山盛り春巻き1.1kgで20本入り【RCP】

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昨日から夕食作りを再開しました～！


インフルエンザで今週いっぱいは仕事も休みを頂いたので、家族が外出してる間に家事を片付けておくことにしました。
隔離期間は日曜一杯。
誰とも会わず、一人寝室に隔離してるのもつまらないものですね


なんと言っても息子のお世話を焼けないのが一番辛い笑←そこ重要かっ？


そして今一番問題なのが「買い物に行けない事」です！


家にある材料だけで日曜までやりくりさせないといけません






昨日はとりあえず豚小間を使いました～

100ｇずつ小分け冷凍してあるものを１個使ってます





作ったのは春巻き定食


春巻き
キンピラゴボウ
大根サラダ
白ネギとわかめのお味噌汁
ご飯







メインは揚げ春巻きを作りました。


具材は豚、ネギ、人参、しめじ、春雨の甘辛オイスター味です。
醤油と辛子を付けて頂くと肉まんみたいで美味しい～

定番！我が家の揚げ春巻き【８本分】

【材　料】
・春巻きの皮　８枚
・豚小間　１５０ｇ
・人参　1/4本
・小ネギ（またはニラ）　1/4本
・しめじ　1/4株
・春雨　２０ｇ
・生姜（微塵切り）１片
・水溶き片栗粉　適量
◆酒　小匙２
◆砂糖　大匙１
◆醤油　小匙２
◆オイスターソース　小匙１
◆ごま油　小匙２
◆鶏ガラスープの素　小匙1/2
◆水　大匙２
【作り方】
春雨は熱湯で２分茹で水洗いし２ｃｍの長さにカットする。人参は細切り、ネギは２ｃｍの長さにカット、しめじは長さを２等分にする。◆を混ぜ合わせて置く

フライパンに油（分量外）を熱し生姜と豚肉を炒める。火が通ったら人参、ネギ、しめじ、春雨をくわえ炒める。

◆を加え更に炒め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

具材が冷めたら8等分にして春巻きの皮で包み色よく揚げる





今回は、具材が6本分しか出来なかったので残りはチョコバナナ春巻きとチーズ春巻きにしました♪


チョコバナナ春巻きは息子の大好物なんですよ

 

甘党の我が家は食後のデザートは必須。
揚げ春巻きがあるとデザート代の節約にもなり助かります笑



他に食べたのは～

キンピラゴボウ

久々ささがきにして作ってみました♪
ご飯が進むおかずです






大根と水菜のサラダ

自家製中華ドレッシングで食べた－









白ネギとわかめのお味噌汁

鍋のまま失礼します笑


息子とKパパには自分で温めて食べてもらいました～♪








二人は美味しく食べてくれたかな？笑
（母はまだお粥生活です）



本日も美味しくいただきました～♬





○●○●○●○●○





さて、今週に入ってとある晩の事。


Kパパが炊飯器に残ったご飯をどうしたらいいか聞いてきたので


「ラップに包んで冷凍しといて～」


お願いしたところ・・・


こんな状態で冷凍庫に入ってました－Σ(･ω･ﾉ)ﾉ




見ただけではあまり分からないかもしれませんが、ご飯が大匙２くらいの分量ずつラップに包まれて冷凍してありました・・・



何を思ってこのサイズ？



我が家に3歳児は居ないはずですが？？（幼児にぴったりの分量笑）


まぁ、慎重で計画性のある人なので何かしら理由があるのでしょう。


今日帰ったら聞いてみたいと思います




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週末は出来立てが美味しい揚げ春巻きを作りました～！



Kパパ、いつも帰りが遅いので揚げたて焼き立ての物を食べることができません。




お休みの日位、揚げたて熱々のおかずを出してあげよう




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


揚げ春巻き
焼き豆腐と揚げ玉子のスイートチリソースがけ
豆腐としいたけのお味噌汁
ご飯

材料費　３人分　４５１円
※米、調味料は含みません。




 


メインは揚げ春巻きでした～！

豚肉にしめじ、人参、ニラなどお野菜はなんでもOK♬
春雨を入れて旨みを皮の中に封じ込めます。


我家の定番レシピはこちら～
我家の定番！揚げ春巻き by パジャマでうさぎ


安定の美味しさですよ
ぜひお試しを








春巻きの皮が３枚残ったのでチョコバナナ味のデザート春巻きも作りました


とろけるバナナとまったり濃厚なチョコが最高なんですよね～










他に食べたのは～

焼き豆腐と揚げ玉子のスイチリソース掛け

水切りした豆腐に片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。


スイートチリソースやケチャップで作ったソースを掛けました～



私は変わり種でいいと思ったけど、男子には不評でした








豆腐としいたけの味噌汁も食べた－！


豆腐かぶりですね









春巻き、あっという間に売り切れてしまいました～



次回からは１．５倍量でつくらなきゃダメかしら？



本日も美味しくいただきました～♪






○●○●○●○●○








今日の息子。

週末は塾の期末テスト対策ゼミがあり休みじゃない休日でした。



試験まで残すとこあと２日。
息子、いつになく気合い入ってますよ～



全教科８０点以上でスマホゲットなるか？



お馬さんの前に人参をぶらさげてるような感じですが、ちょっと結果が楽しみな私です



ガ・ン・バ・レーーーー
お空に願だけ掛けときます笑



ではでは。。
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