うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag春巻き弁当


うれしい花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月22日(金)酢豚弁当

昔、金曜日を『はな金』と呼んでいましたが、金曜日というのはやっぱり特別感がありますね。

お休み前だから、ちょっと無茶して遊んだり夜更かししたりできるのも嬉しいし・・・

とりわけ今夜は、Kパパが夕食がいらないので私にとってはスペシャルはな金です~




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、酢豚を作りました~♪

分厚いとんかつ用肉が1枚残っていたので、角切りにして酢豚用にしました。

中華弁当はテンションあがるわ~




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他は春巻きときゅうり、卵のおかずを詰めました。





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酢豚
大葉きゅうりの塩もみ
春巻き
茹で玉子のマヨ一味焼き
プチトマト
雑穀米


本日の、会社弁当でした~





さて、明日はペイペイドームで開催される、ソフトバンクvs日本ハムの野球観戦を見に行きます。

地域のコミセンで無料配布されたチケットに追加料金を払って「コカ・コーラシート」という座席を購入したんですよ。

このシートは、グラウンドにせり出した特別席から試合を見ることができ、昔から一度でいいから座ってみたいと思ってたんですよね~

それが、無料券を持ってる人は、プラス5千円で座席を購入することが出来るなんて、買うなら今でしょ
大盤振る舞いしてゲットしちゃいました。

日ハム戦なのでかっこいい新庄監督も見れるし、ホークスの選手も近くで見れるし最高だわ

この席は「コカ・コーラシート」と呼ぶだけあって、いろんな特典を用意してあるんですよ。

まず、無料で檸檬堂(チューハイ)が一杯サービスで貰えます。
私、球場でお酒は基本飲まないけど、今回ばっかりは無料だしちょこっと飲んじゃお笑←ゆでだこ確定案件🐙

他に、コカ・コーラ社のペットボトル飲料が飲み放題!
嬉しいけど、そんな沢山飲む自信ないわ~

あと、オリジナルグッズももらえるみたい
何がいただけるかワクワクでーす





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今週から、またウォーキングを再開しました。
足を痛めてしばらくお休みしてたので、実に9日ぶりです。

そういえば、先日、年に1回の健康診断の結果が届いたのですが、いろんな面で数値が改善されていました。

これも、一年間、毎日お散歩に真面目に取り組んだ結果と自負してます
(*´罒`*)ウシシ

ウォーキングは、初めは面倒で好きじゃなかったけど、今は楽しみながら歩くことが出来てるし、良い事を習慣にするのって大切だわ~

これからも無理せず続けていきたいと思いまーす


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連日、暑い日が続きますね~
(;^_^A

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5月12日(火)春巻き弁当

少し前まで寒かったのに、ここ数日は日中エアコンを入れるくらいの汗ばむ陽気です。

庭仕事をする時も、一歩外に出たとたん蚊が 大量に襲ってくるので、完全防備して作業しないといけない面倒な季節になりました

寒いのも暑いのも嫌だし・・・
一年のうちの過ごしやすい季節って一瞬で終わっちゃうのね~



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは春巻きをつくりましたー

昨日の夕食が春巻きだったのですが、夫婦で2本しか消費しないので、お惣菜を買うか自分で作るかマジで悩んだ~

お惣菜を買うと1本100円で、美味しいかどうかわかりません。
でも、自分で作ると、春巻きの皮99円、お肉200円を買えば、冷蔵庫にある野菜で10本作れて味は保証付き。

結局、コスパが良い手作りにしましたよ←貧乏性(笑)

食べきれない分は揚げる前の物を冷凍保存。

何もしたくない日の夕食やお弁当に役立ってくれることでしょう




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他は、卵ときゅうり、厚揚げのおかずを詰めました。





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春巻き
厚揚げのチーズ焼き
玉子焼き
きゅうりと赤玉ねぎの甘酢和え
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、会社弁当でした~







さて、ここ1年、ウォーキングを頑張ってきたのですが、ここにきて足の裏の一部が痛むようになりました。

足の裏なんて、土踏まずくらいしか名前が分からなかったけど、私が痛みを感じるのはちょうど小指から下がった所にあるぽこっと出た部分。

「小趾球」(しょうしきゅう)と言う箇所です。

歩くと、小趾球が地味に痛いような違和感を感じるのです。

ネットで調べると、この痛みはウォーキングの疲れからきてるっぽくて、数日歩くのをやめて安静にしておくと治るみたいです。

毎日、6000歩を目標にしてたので、いきなり休めと言われると辛か~

でも、こればっかりはしかたありませんね

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近頃、昼休みに歩くと暑すぎるので、帰宅後19時頃から歩くようになりました。

この時間帯になると、日も陰って爽やかな風が吹き、散歩コースは麦畑のいい香りがふんわりと鼻をくすぐります。

今日の夕ご飯は、頂いたグリンピースで『豆ごはん』。
季節の物はやっぱりよか~

そろそろ仕込みに入りますかー




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週明け月曜がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月26日(月)ささみと大葉のチーズ春巻き弁当
今朝は、家を出た瞬間、体がシャキーンとなるくらいの寒さでした

なんとマイナス3度だったらしいですよ

北の方に住んでる方は、そんなの寒いうちに入らないって言われるかもしれませんが、なにしろこちらは南の九州。
こういった寒さには慣れてないんです~

早く暖かくなってほしか~



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、ささみと大葉のチーズ春巻きを作りましたー

レンチンしたささみと大葉、スライスチーズ、叩き梅を春巻きの皮で巻いて揚げてます。

さっぱりした組み合わせで、揚げ春巻きでもあっさり食べれる~





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他は、卵とスナップエンドウ、高野豆腐のおかずを詰めてます。






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ささみと大葉のチーズ春巻き
玉子焼き
高野豆腐の煮物
茹でスナップエンドウ
ミニトマト
もち麦ごはん、たくあん


本日の、会社弁当でした~







さて、先週の事ですが、Kパパがいきなり耳の不調を訴えてきました。

なんでも、私の話す声が、右の耳から普通に聞こえ、左の耳からもう一度小さな声で聞こえるらしいのです。

『なにそれ?』

すっごく不思議な現象ですが、とにかく音が聞こえづらいというので、翌日すぐ病院に行く事となりました。


診断の結果は、「突発性難聴」。
いきなり耳が聞こえなくなったり、耳鳴りがしたり、聞こえづらくなる症状がでるみたい。
2週間放っておくと、耳が聞こえなくなり回復しなくなるという、恐ろしい病気だったんですよ~

病気の原因は、疲れやストレスみたいで、人間、50代ともなると誰でも持ち合わせてる悩みですよね

その日は、点滴を打って3日分の薬を頂いて帰ってきました。

そして、翌日も病院に行き点滴を打ったのですが、耳は良くなりません。

この病気は2人に1人の割合で、入院して治療するらしく、Kパパも入院を覚悟していましたが、3日目になると音の聞こえが良くなってきたみたい

私の声も、二重に聞こえていた普通の声と、小さな声(ミニお母さんと言ってた笑)のミニお母さんの方が聞こえなくなったとの事。

病院で検査していただくと、回復傾向にあるらしく、晴れて入院しなくてよくなりました~

はぁ良かったわ

治療は1ヶ月ほどかけて、少しずつ治していくらしいけど、耳の病気は少しの変化でもすぐ対応したほうがいいと学んだ一件なのでした。

これからしばらくは、Kパパに優しくしよう・・・←鬼嫁が一番ストレスだったりして



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今日は曇りの福岡です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月27日(水)玉子チャーハン弁当
今朝、5時半に体操をしようと外に出ると不思議なオレンジ色の世界が広がっていました。

これって朝焼け?

空が濃く鮮やかな色に染まるのは、空気中の水蒸気量が多いことが要因だそうですよ

へぇ~!✖10(笑)





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、卵チャーハンを作りました~

今日は息子弁当がいらないので、お弁当が手抜きです

チャーハン以外は、ぜーんぶ昨日の夕食の残り物&自家製冷食。






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なんとなく中華風なまとまりとなりました🐼🍜🥟






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卵チャーハン
春巻き
薄切り大学芋
オクラのおかかポン酢和え
焼きそば
厚切りベーコン



本日の、会社弁当でした~





さて、我が家の息子は去年から自動車学校へ通い始めました。

それが、今週の月曜日にようやく最終試験が終わり、晴れて免許証を手にすることが出来たんですよ~

そして免許取得の翌日。
ついに私の車を運転してみることになりました。
目的地は、車で片道10分の”ばあばの家„。

怖え~~~

同乗者はもちろん私。
息子の運転が、なんとなく道路の左寄りだったので、助手席に座ってる間、始終

「家の壁にサイドミラーが激突するんじゃないかしら?」

「車輪が田んぼに落っこちそう~

不吉な事ばかり頭をよぎり、気分はまるでジェットコースター並みの「地獄のドライブ」だったわ~



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花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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2月28日(金)盛りすぎ!春巻き弁当

今日で2月も終わりですね~
この前、節分と思ったら、もうひな祭りがやってきます🌸

そして、3月1日はKパパの生誕祭
お祝いに向けて、ささやかながら、ちゃくちゃくと準備進行中ですよん



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは春巻きを作りましたー

今回も、もりもりの盛りすぎチャレンジです

昨日の夕食が春巻きだったので、お弁当の分もちゃっかり作っておきました
自家製春巻きは、やっぱり美味しか~




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他は、マカロニサラダと厚揚げの甘煮、茹で玉子を詰めてます。






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春巻き
マカロニサラダ
厚揚げの甘煮
茹で玉子
ご飯



本日の、息子弁当でした~









さて、息子が帰省して来てから、お弁当を3個作る日々が続いていますが、今日は久しぶりに「タッパー弁当」を作りました。

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Kパパと私の2人分のお弁当だと、食品ロスが出ないけど、そこに息子弁当が加わると、いきおい私の弁当がタッパーレベルのおかずに繰り下がります

メインのおかずが男子2人に詰めると、自分の分まで回ってこないー

そして、茹で玉子や卵焼きの、両端は、必然的に私のタッパー弁当に回ってきます🥚

とにもかくにも、男子2人の弁当をちゃんと詰めるの精一杯で、自分の弁当は食べれればいい。それだけ。。笑




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今日は男子には春巻き、自分には冷凍品からロールキャベツをチョイス
このキャベツが高い時期に、豪華じゃね?






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茹で玉子の端っこ2個分。笑
無駄なく美味しくいただきます

タッパー弁当の方が、撮影しがいあるわ~
普通のお弁当より、恥弁の方が、盛り上がりますよね?



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