うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag春休み


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月1日(月)ささみのチキンチャップ弁当

週明けです!
頭が働きません~(-_-;)


月曜日ってお弁当のおかずを何にするか一番悩みます~




そうだ、こんな日は冷蔵庫の中から弁当に詰めれそうな残り物を総動員しよう










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まずは、ささみを細切りにして焼いた後ケチャップとウスターソースを絡めてチキンチャップにして~









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夕食で残ったスペアリブとポテトを小さく切ってアルミカップにいれチーズを乗せて焼きました~
ウインナーはレンチンだ♪
卵焼きも昨日の夜焼いておきました





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ささみのチキンチャップ
ポークとポテトのチーズ焼き
卵焼き
ごぼうとしいたけのきんぴら
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩



曲げわっぱの大サイズにギューギュー詰めたけど、息子はこれで足りたでしょうか?


春休みも残り数日・・・


頑張れ私


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みなさんこんばんは。


今日は少し寒かったけど良いお天気でしたね~
お花見など行かれた方は多いのではないでしょうか?
私は息子が友達と温泉に行ったので、夫婦でガーデニングや掃除をしていました←なんだか老夫婦みたい


明日からまた月曜日。
頑張っていきましょうね~






それでは先週の春休み弁当いってみよ~♪

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月曜日 サンドウィッチ弁当
息子リクエストのサンドウィッチ弁当は量が足りなかったんだって~
いままで足りてたのに最近よく食べるな~






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火曜日 チキン南蛮弁当
月曜の反省も含めがっつりお肉を入れました。
タルタルソースは別の容器にも詰めてるのでたっぷりかけてどうぞ~







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水曜日 チーズハンバーグ弁当
これもハンバーグの量が少ないと怒られました
弁当箱が小さすぎるかも?







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木曜日 ジャージャー飯弁当
弁当が要らない予定だったのに、急遽作らされました~
おかずがなかったので、冷凍保存してた肉みそをレンチんして作った「のっけ弁」です笑






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金曜日 息子弁当(ハヤシライス)
この日は超寝坊したので家族全員違う弁当(ちがう残り物)笑






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Kパパ(おにぎり弁当)
無印のスープも付けてます♪






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息子(おやつ)
だじゃれシール付きおにぎり
ハムエッグゥ~オニギリ&うめぇ~シソおにぎり

息子、まったくウケてくれない






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母(サバのピザトースト)
試作したサバ缶のピザトースト。


微妙でした・・・









今日の息子。
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さて、本日1回目の記事に温泉のラインを載せましたが、その後ラーメン屋にみんなで行ったみたいで・・・


こんなライン送って来ました~










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わぁ~
龍の屋のラーメン私も食べたい


辛くって美味しいんですよね~



しかし、中1なのに日曜日に温泉とラーメン屋って・・・



あんた達おっさんかっ?笑



楽しい春休みも残すとこあと少しです



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月27日(水)チーズハンバーグ弁当

昨日の夕ご飯が「和風ハンバーグ」だったので、ついでに弁当用の小さなハンバーグを沢山作りました~


今日のお弁当はそれを使ってトマトソースのチーズハンバーグ


ソースを変えると気分も変わってちょっとは良かろうもん









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メインのチーズハンバーグはトマトソースを絡めた後、レンチンでチーズを溶かしてます


2個しか入らなかったけど息子足りたかな?






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他はゆで卵、ベーコン巻きのおかず。


キャベツのおかずを作ったのに入れるのを忘れてショック


作った後にそれを入れ忘れるのってよくやるのよね~







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チーズハンバーグ
エノキのベーコン巻き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、ふりかけ









今日の息子。

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長期間の休暇の時は、息子が家のお手伝いをしてくれるからとても助かります




春休みに入ってから「お風呂掃除」を毎朝してくれてるんですよ~



ただ、排水溝のネットに引っかかってる髪の毛は触りたがりませんけどね
(・д・)チッ







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足取りも軽やか~
春休みが嬉しくて堪らないらしい・・・


めっちゃ分かりやすい息子なのでした笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月25日(月)サンドウィッチ弁当
本日の1回目ブログクイズの答えです!


昼に息子が食べていたのはサンドウイッチ弁当でした~



画像見たら誰でも見たらわかるって~
四角い白おにぎりって思った人いなかったかな?←たぶんゼロ人笑






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作ったのは玉子サンドとハムカツサンド~







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フライドポテトとみかん~~←冷食揚げて切っただけ







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めちゃ美味しそうやんけ~


春休み初日から我が家の弁当は間違いなくレベルアップしております笑





Kパパの便乗豪華弁に喜ぶ姿が目に浮かぶわ~




○●○●○●○●○







さて、本日の息子のライン第2弾!
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電車で塾に向かってるようです。


母が上方向から自撮りするようアドバイスしたのにまったく聞いてね~な
凄い仏頂面~



今夜寝る前に特訓だーーー


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春休みです!
20分で出来るパスタランチを作ります!!

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休日のランチって何を作っていいのか毎回悩みます~



時間もお金もかけたくないのが本音



今日は冷蔵庫にある材料だけでカフェ風のパスタランチを作りました♪
調理時間は20分!
簡単で大満足のランチです





それではさっそくいってみよ~♪
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まずはスープの材料を炒めて隣でパスタを茹でます。
スープは玉ねぎ、人参、ベーコン、冷凍ブロッコリーを入れました






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冷凍してたミートソースをレンジで解凍します








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バゲットにミートソース、チーズの順に乗せトースターで焼きます








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スープの野菜が柔らかく煮えたらブレンダーで攪拌して牛乳を加えます






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パスタは即席ペペロンチーノ♪
冷たいフライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくチューブを2cm絞り出して火にかけます






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ガーリックの香りがしてきたらゆで汁を加えガーっとかき混ぜます!
ここがポイント
水と油が分離しないよう手早くフライパンをゆすりながら混ぜて下さいね~





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パスタを加えよく混ぜ塩コショウで味を調えたら完成







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ユウ~お昼ご飯ができたよ~
ヾ(=^▽^=)ノ









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メインのペペロンチーノは1.5人前笑
パスタ150g茹でました~


ガーリック風味の辛いパスタは最高ですよ


た~んとお食べ




他に食べたのは~
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ミートソースバゲット






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4種のお野菜のポタージュ







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頂き物のデコポンも食べました~







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息子、腹ペコで部活から帰って来た~~
まずはバゲットにかぶりつきます!笑



美味しいかい?





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パスタも最高~旨め~~




それはよかった



最後の方は、パスタ150gは多すぎたらしく私が頂きましたけどね笑



春休みのお子さんをお持ちのお母さん方~


これから約2週間。
お互い頑張りましょうね~


では、本日も素敵な土曜日になりますように
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