うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag春キャベツ丼



掲載のお知らせです!
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春キャベツが美味しい季節ですね~




今夜のお夕食にスーパー簡単に出来る春キャベツ丼は如何でしょうか?


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michillさんで「春キャベツ丼」のレシピを掲載しています

記事はこちら→☆



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丼の他にも春野菜を使った副菜と汁物のレシピを載せてます
あっという間にできる春野菜の献立です~








まだまだいきますよー

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クックパッドニュースで取り上げて頂いた「春キャベツのデリ風サラダ」がお勧めですー

記事はこちら→☆


使うのはキャベツと卵と調味料だけ!


副菜はもちろん、パンに挟んだりお弁当のおかずにもお勧めです


甘いキャベツにまろやかな卵ソースが堪らない~







3月から5月くらいにかけて出回る春キャベツ。
葉が柔らかく甘みがありとっても美味しいですよね~
旬のうちにぜひ堪能したいものです



宜しかったらレシピもお試し下さいね♪
ではでは。。
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春キャベツが美味しい季節になりましたね~♡


甘みがあって葉が柔らかな春キャベツは今が旬!
1玉まるまるいろんな料理に使って満喫するぞ-



さっそく、おすすめレシピ5選いってみよ~♪
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まずは超簡単♪春キャベツの甘辛ひき肉丼です!


少量のひき肉とたっぷりのキャベツであっという間に美味しい丼ができます~
時間が無い時にもお勧めです!
Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ






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ボリュームおかずにお勧め
キャベツと肉団子のスープ煮です!


ふわふわの肉団子ととろけるキャベツが堪らないですよ~
Cpicon たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮 by パジャマでうさぎ






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玉子たっぷりでお子様にも超おすすめのサラダです-
Cpicon 春キャベツのまろやか~♪玉子サラダ by パジャマでうさぎ

パンにはさんでも美味しいですよ






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春キャベツはスープにしても美味しいんです~
Cpicon 春キャベツのミルクスープ by パジャマでうさぎ

トロトロに煮こんだキャベツは絶品です







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でもやっぱり、生のまま頂くのが一番美味しいかも?
Cpicon やみつき♡キャベツの旨だれ by パジャマでうさぎ


このタレは久留米の焼き鳥屋さんの旨ダレを再現してみました~
キャベツに掛けると止まらない美味しさでバリボリいけちゃいます




以上、春キャベツのおかず5選
丼からスープ、サラダまでどれもおすすめのレシピばかりです


春キャベツが美味しい季節にぜひお試しくださいね~





○●○●○●○●○




今日の息子。
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おっ!
朝からKパパに抱きついて何かしてますね~
なんだなんだ??




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なにやらバッグの奪い合いをしてるみたい。
何が入ってるのかな?






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Kパパバッグを渡したくない模様。
おーい何を取り合ってるの?
教えて下さ~い






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息子、ほんっとうにしつこい
意地でもKパパから離れませんね~
このしつこさは誰に似たのかしら





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結局、パパが負けました~


何を奪い合ってたかというと・・・・






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広島で買った「もみじ饅頭」のラスト1個でした-!


Kパパが持ってて食べてなかったヤツ。
息子、どんだけ食い意地はってんだ?


しつこさと食い意地はやっぱり私にか?爆


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サラダを入れるととっても可愛い♡



食材3つで旬のキャベツを堪能できる丼ができます~!
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ひき肉の使用量はたったの100g!
「安くて早くて美味しい」
3拍子揃った丼なんですよ~~





それでは作り方いってみよ~!
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調味料以外の材料はこちらです。
今、キャベツがお高いですよね~
いつもなら100円なのに、まさかの300円!
でも、安くなったらぜひ作ってみてくださいね~笑






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キャベツの葉はざく切り、芯は粗みじん切り、人参はピーラーでカットします。
調味料は混ぜ合わせておきます。







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まずはフライパンでお肉を炒めて~






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お肉の色が変わったらお野菜も一緒に炒めます





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仕上げに調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!





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キャベツの甘辛ひき肉丼ができた-!

甘くて柔らかい春キャベツにとろ~りひき肉餡が絡んで美味しい~~
紅生姜をのせて頂くのがポイント♬
これがめっちゃ合うんです








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キャベツの甘辛ひき肉丼【3~4人分】
【材 料】
・キャベツの葉 8枚
・ひき肉(お好みの物)100g
・人参 1/2本
◆味噌 大匙1
◆酒 大匙2
◆砂糖 大匙1
◆みりん 大匙1
◆醤油 大匙1
◆オイスターソース 大匙1
◆ほんだし 小匙1/2
〇豆板醤 お好みで
〇にんにく(チューブ) 1cm
・紅生姜 お好みで
・水溶き片栗粉  片栗粉小匙2+水小匙4
【作り方】
キャベツの葉はざく切り、芯は粗みじん切り、人参はピーラーでカットする

フライパンに油(分量外)を熱しひき肉を炒める。肉に火が通ったらキャベツと人参を加えさらに炒める。

野菜がしんなりしたら◆を加え、水分を飛ばすよう炒める。水溶き片栗粉でとろみをつけご飯の上に乗せる

お好みで紅しょうがをのせてどうぞ♡



忙しい時でも、あっという間に出来るキャベツ丼。
これからの春キャベツの季節にお勧めの一品ですよ
宜しかったらお試しくださいね~



そして、キャベツが余ったらもう一品♪
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春キャベツのまろやか~♪玉子サラダもおすすめです!
甘いキャベツとまろやかな卵のコラボが絶品!
パンに乗せても美味しいです
Cpicon 春キャベツのまろやか~♪玉子サラダ by パジャマでうさぎ





丼のレシピは先日発売されたこちらの本で紹介して頂いてます♡↓


簡単&節約!ボリュームおかずのP28に掲載されました 


これから春キャベツが美味しい季節!
思う存分キャベツを食べきりましょ~






○●○●○●○●○




昨日、息子は空手の試合でした。
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顔こわっΣ(`□´/)/


残念ながら結果は1回戦敗退
でも息子、よく頑張っていましたよ~


これで小学生最後の試合も終わり。
ひとつづつ、色んな事が終わっていくので私はなんだか寂しい気分
でも、息子は中学校に行く事にワクワクしてるみたいです
学校の校舎も、部活の先輩も大人の世界に見えるんでしょうね~
中学校が楽しみだね♪


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昨日、福岡市内へ家族でショッピングに出掛けました。


自分と息子の服を買いたかったので、まず、ZARAへ直行。


息子にデニムシャツを購入しました。


ダメージ加工を施された、オサレなデザインで満足な一着です^^


自分も服を買いたかったけど、なかなか似合いそうなのが見つけられず・・・


数軒先の別のお店に移動して、スカートを見てると店員さんに試着を勧められ、言われるがままに数枚試着しました笑


そして、そのままのノリで、上から下まで選んで頂き、一式購入しましたよ♡


実は、アラサーあたりから、どんな服装をして良いか路頭に迷う私笑



なんとなく太ってるし、顔は薄いし、何を着ても似合わない~~
(;´Д`)


お高めの服は、作りがいいからか、まあ見られますが、今流行りのプチプラに至っては、ちょっとボンビーなおばさん風になるし笑


ただ、お高めな服なんて、我が家の懐事情からするとそうそう買えるものではありません!


そこで、実母が買ってくれる時は、ブランド品。
自分で買う時は、ちょっとお安めな品。


こんな買い方をしています♡←サイテーやな笑


昨日は、ちょっとお安めコースで自分で購入しましたよ♬
ジャケット、カットソー、キャミ、スカートの4点合わせて2万円!
2万円ですわよ~奥様♡
激安です!爆


これは、4月の名古屋ライブに行くための洋服♡


あ~ワクワクが止まらない笑
:*:・(*´ω`pq゛




○●○●○●○●○


さて、今回はまた家にSDカードを忘れてしまいました。


これにブログ用の画像が全て入ってるため、今日の記事はUPできません泣


そこで、クックパッドのマイレシピより、お勧めの簡単で美味しいレシピを集めてみました♡


春キャベツや鶏肉を使ったリーズナブルで季節感のあるお料理です。


今夜のお夕食にいかがでしょうか~?

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Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ

春キャベツと少量のひき肉で出来る甘辛丼。


春キャベツと言えば今が一番美味しい季節。


柔らかで甘味のある葉は最高ですよね~


この丼は、たっぷりのキャベツを頂ける上、短時間で出来るんですよ♬


忙しくて夕食を作る時間があまりない時などお勧めです!






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Cpicon カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ by パジャマでうさぎ

見た目が可愛いので、お弁当のおかずにもピッタリ♡


お肉にあまり厚みがないので、短い時間で揚がりやすくカリカリになります。


子供ウケも抜群ですよ♬





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Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ

鶏胸肉がしっとり美味しく食べれます。


梅の甘酸っぱさと甘辛味のタレが絡んでめちゃ旨です!


胸肉1枚で沢山出来るのもいいですよ~笑



3点とも、我が家で人気の自慢のレシピ♡
夕食にぴったりのおかずばかりです!


宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○




今日の息子。
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Kパパ撮影の画像。


お母さんに怒られるけん、こっち向いて笑って~


こう言うと、ごらんの笑顔。


ちょっとひきつってる?笑


ママの怖さは半端じゃないことの証明か??
( ̄▽ ̄;)!!ガーン



では、みなさま良い1日を♡

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