うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 ３万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中！ １2歳のひとり息子の話も時々書いてますよ～

Tag明太パスタ


絶賛たけのこ祭り中です～
ヾ(=^▽^=)ノ

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４月１６日（木）たけのこと明太のパスタ弁当
今年もこの時期がやってきましたー

田舎に住んでいると、毎年春先にいろんな方からたけのこを頂きます。

２本食べ終わったら、次は３本頂いたりして、たけのこの無限ループに突入笑

でも、たけのこって買うと高いし茹でるのは大変なので、掘りたて下茹で済みのたけのこを頂けるって本当にありがたいことだわ～




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪
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メインはたけのこと明太のパスタをつくりましたー

たけのこの穂先を使ってるので、パスタとなじんで柔らかで美味しか～

焼き海苔をちぎって入れながら食べました。


海苔はやっぱり有明海苔が推しでーす






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生産者直売所で見つけたタラの芽は、弁当箱からはみ出すくらいの特大サイズ笑






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たけのこと明太のパスタ
タラの芽の天ぷら
コールスロー
プチトマト


本日の、会社弁当でした～






さて、今日は有休をとってゆったりした一日をすごしました。

休んだ目的は、今朝、近所のコミセンでプロ野球のチケットの無料配布があったのでそれを貰いに行く為です。
無事にチケットも頂けてルンルン
今回は、並んでる人が多かったからもらい損ねそうで危なかったわ～

帰宅後はウォーキングも兼ねてのお買い物です。
スーパーや道の駅を3店舗ほどはしごしたところ、お買い得の野菜をゲットできてほくほく

行きは追い風でどんどん歩けたのが、帰りは向かい風になって辛かった～

最後に図書館に立ち寄り、気になってた本を数冊借りました。
いつもは夕方か休日にしかいけないので人が多いけど、平日の午前中は人が少なくて静かでよかったわ～

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私の自慢のお散歩コース『秘密の抜け道』は麦穂が風にそよそよなびいてました。
ビューティホー




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桜が終わって、次はつつじの季節。
奥にあるハナミズキの木も満開です。






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かわいいおうちにはかわいい窓。
春はどこを見渡してもきれいですね

こんなふうに何気ないお休みの時間が一番やすらげるわ～

これで、明日からまたお仕事がんばれそうです




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濃厚な明太子パスタが食べた～い
ヾ(=^▽^=)ノ
 パスタ２

とろ～り濃厚
明太バタークリームソースがパスタに絡んでめちゃウマ～
寒くなってくると、クリーム系のパスタが美味しく感じますよね


今回はそんな明太パスタをレンジで簡単に作っちゃいます





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今回は、フィーディストパークさんのモニター企画で、永谷園さんの「パキット」シリーズを頂きました～
3種類あったので、初めにどれを食べるか悩んで～







これだっ！！
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た・ら・こにしちゃいました～←ウザいくだり笑










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作り方を見てみると、袋の中に入ってるソースと半分に折ったパスタをレンチンすればできるとの事。


まじかー
調理器具や包丁いらずとは有り難い








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今回は、ちょっとグレードアップするためこちらの食材でアレンジしちゃいますよ
牛乳、マヨ、バターをプラスして、クリームソース系に仕上げます









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まずは手でパキット半分に折ったパスタをソースの袋に入れます。








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袋の上からモミモミしてレンチン






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バターとマヨ、牛乳を加えぐるぐる混ぜます。










パスタ１
あっというまにクリーミー明太バターパスタができた～

調理時間合計15分で完成しましたー


今回は、撮影があったので調味料用のボウル等使いましたが、袋に調味料を直接入れちゃえば、調理中の洗い物ゼロ


混ぜたお箸でそのまま食べると、最終的に洗い物はお皿とお箸だけ！
マジ、主婦の味方すぎる～笑


こういう商品って、ちょっと買い置きしておけば、休日のランチに困ったときや疲れてなにもしたくない時に助かるのよね～







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トロトロ濃厚～クリーミーでうんま～
本当にお店レベルの美味しさだわ


お好みで、仕上げに明太子やカイワレをトッピングすると、満足度がさらにグレードアップすること間違いなしですよ

クリーミー明太バターパスタ【1人分】
【材　料】
・永谷園パキット＜たらこ＞　1袋
・パスタ1.6ｍｍ 100g
・マヨネーズ　大匙1/2
・バター　10g
・牛乳　大匙2
・カイワレ、明太子（仕上げ用）　お好みで

【作り方】
パキットの中に折ったパスタを入れレンジで袋の表示時間通りに加熱して蒸す

袋の口を開きぐるぐる30回程度混ぜ、バター、マヨネーズ、牛乳の順に加えその都度よく混ぜる

パスタを皿に盛り、お好みでカイワレや明太子をトッピングする


パスタ好きな方には、手軽で美味しいパスタがいつでも楽しめるのでおすすめです
「パキット」を見かけたらぜひゲットしてみてくださいね～









さて、今日はこのあとコスモスを観にちょっとお出かけしてきます


我が家から、車で1時間ほどのところにキリンビールの工場があり、工場の前が、一面のコスモス畑にしてあるのです。

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昨日、知り合いからラインでこちらの画像と共に満開情報を頂いたので、さっそく行ってきます


美しいお花を見て心もリフレッシュをするぞー笑



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