うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag方法


毎日の夕食作りって大変ですよね~
(o´Д`)=з 



ただでさえ仕事で疲れてるのに、家に帰るとまず買い物した物を冷蔵庫に入れるでしょ~
洗濯物を取り入れるでしょ~~
弁当箱や水筒を洗ってからの夕食作り。
アラフィフともなるとマジ体力がついていかんわー💦💦


こんな方多くありませんか?(;´▽`A``








そんな中、夕食作りの大変さを軽減してくれる3種の神器がこちらです!

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じゃじゃん♡

なんじゃこりゃ~でしょ?笑
御覧の通り左からスマホ、スピーカー、卓上ファンです
後ろの汚部屋はお気になさらずお願いします








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まずは、お古のスマートフォンです。
これをキッチンのカウンターに置きます。






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スマホスタンドはダイソーでゲットしました~
インテリアの邪魔をしないシンプルなデザインがいい感じ









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スピーカーはもちろんスマホ用。
防水タイプなのでキッチンの水が飛んでも大丈夫
アマゾンで6000円程度でゲットしましたが音質もいい感じです







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こちらは夏場限定の卓上ファンです。
料理してると暑いですからね~
これを目の前に置いて野菜やお肉を切ったりすると涼しい~笑









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料理を楽しくやるには、スマホで動画を見ながら作るとあっという間に時が過ぎますー
たいしたことじゃないけど、この方法結構おすすめですよ











そして、料理中に見るおすすめ動画5選がこちらです


まずは「黙食」です。
いろんな料理人の方を取り上げたドキュメンタリーなのですが、どこから見ても話がつながるし、料理してる人を見てると自分も頑張ろうと思えます
こちらは神回~









辻チャンネルもおすすめです♡
可愛いお子さんのお世話に格闘しながら家事をこなす辻ちゃんに元気をもらえる~
なんといっても可愛くて庶民派なとこに共感がもてちゃうっ
スーパーの購入品紹介とかも面白いですよ!









料理系ドラマの「きのう何食べた」&「孤独のグルメ」が期間限定で配信中です!
こういう料理系ドラマを見てると、美味しいのを頑張って作るぞ~とやる気が出ます
料理は愛情














上がる曲を流すと気分もノリノリに料理出来ます~笑

私、大のロック好きだけど、ひそかにアイドルも好きなんですよね~
スピードやハロプロ、AKB全盛期などちょっと古い感を紹介してるのがアラフィフっぽいでしょ?















ダラダラ見れる生配信や2chのスレもおすすめですよ~♪

これは好き嫌いがあるでしょうが、どこから見てもある程度話についていけるし(2chは除く)、画面を見なくても内容が分かるので、忙しく動き回る料理にはぴったり!
揚げ物してても、炒め物してても音さえキャッチしとけば楽しめますー




という感じで、私の料理作りが楽になるおすすめ法は「キッチンに動画コーナーを作る!」でしたー
家事は毎日同じことの繰り返しで、本当に大変💦
少しでも楽してたのしく乗り切りましょうね~





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お盆で沢山時間があります~
ヾ(=^▽^=)ノ





そうだ!息子のYシャツの黄ばみ取りをしよう 

以前からめっちゃ気になってたけど、Yシャツの襟と脇部分がめっちゃ黄ばんでるのよね~
何度漂泊しても白くならないし、今回はネットで調べた裏技をやってみます


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まず用意したのが酸素系漂白剤と食器用洗剤、水の3点セット。






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こちらが息子のYシャツですよ!








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襟と脇がマジヤバいです💦
私が日頃のお手入れやらず洗濯してるだけだからな~
お恥ずかしい限りだわ







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お湯に酸素系漂白剤、食器用洗剤をといて~







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Yシャツを漬け込みます。






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ネットには10分とありましたが30分つけてみました。


でも・・・
ちっとも取れないじゃん










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そういうこともあろうかと、次の手も考えてました
こんどは酸素系漂白剤と重曹を水で溶いてペース状にして~








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黄ばんでる所に歯ブラシで塗ります。






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アイロンのスチーム機能で蒸気をかけます。
これを洗濯機で衣類用洗剤と一緒に普通に洗いました~






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ばばんっ!




あんまとれてないしーーー
(TДT)



確かにYシャツはいつもより白くなったけど、黄ばみも少しは薄れたけど・・・
劇的に白くはなりませんでした
手間の方がずいぶんかかったわ~


もう新しいの買いなおしちゃおうかしら←最終手段やろ


もし、更にナイスな情報をお持ちの方はぜひコメントで教えてくださいねー!(`・ω・´)キリッ


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昨日はひき肉オムレツの夕食でしたー!

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週末なので冷蔵庫に残った半端な野菜を刻んでオムレツの具にします!
月曜は週初めなんで買い物したいしね~♪笑
冷蔵庫の中をなるべくスッキリさせとこう








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メインはひき肉オムレツです!


こう見えてセロリの刻んだのがたっぷり~♬
ボリュームが欲しい時はジャガイモを小さく角切りにしてレンチンしたものを一緒に炒めると食べごたえがありますよ







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新玉ねぎはオニオンリングにしましたー!


甘くてジューシーで美味しい~
1玉揚げたけど家族で奪い合いです








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セロリとべーコンのスープも食べたー


セロリの葉はスープにするとトロトロでめちゃ旨~










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日曜は洗い物も楽したいのでワンプレートで簡単にまとめました♪笑



本日も美味しくいただきましたー!











さて、コロナ休校で子供の在宅時の食事に何かと気を使う日々ですね
我が家は昼はお弁当ですが問題はおやつなんです!
スーパーでも同じものばかり買いがちだしおやつ代もかかる~
そこで、手作りと市販品を半々くらいの割合でやりくりしています




まず自分で作った物はテーブルの上に置いて子供でもわかりやすいようにしておきます。
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こんなかんじ・・・笑
めっちゃ生活感出てるな~









さて、中が気になるでしょ?←え、誰も気にならない??
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ラスクやクッキー、メレンゲ菓子などここ最近ブログにも登場した物の食べかけが入ってます








クッキーなど湿気たくないお菓子にお勧めしたい保存容器がこのフレッシュロック。
密閉度が高く、横置きもできるので粉類の収納にも便利なんです
見た目もスッキリしてるのでインテリア性も高いですよね~


我が家では多分10個以上はこれを使ってます!






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市販菓子はカゴにひとまとめにして食品庫に置いてます。
この前じゃがりこを買ってきたら息子から「オレこれいらん」ってフラれた~
前まで好きだったと思うけど?




本当に一日も早いコロナ休校の終息を願うばかりですね





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お店みたいになめらかなスイートポテトを作りましたー!

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しっとりねっとり
なめらか~な口どけが最高です!
スイートポテトって芋好きにはたまらないスイーツですよね~








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お芋は会社前スーパーの特売でゲットしましたー!


なると金時がこんなに沢山入って350円とは、まさに神プライス
お得すぎですっ


お菓子作りには糖度が高い「なると金時」が一番ですね








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さて、さつま芋をレンジ過熱する時パサついたり中まで火がとおってなかったりしたことはありませんか?


野菜のレンジ加熱ってなかなか思うようにいきませんよね~


でも、ちょっとしたコツを押さえれば綺麗に火を通すことが出来るんですよ~








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さつま芋の失敗しないレンジ加熱法【1本分】

【使うもの】
・さつま芋 1本
・キッチンペーパー 1枚
・サランラップ 適量

【方 法】
さつま芋はキッチンペーパーで包み水に浸す。これをラップで包む

レンジ200Wで約15分加熱する。

ラップの上から芋を押してみてまだ固かったら、3分ずつ加熱時間を延長しながら柔らかくなるまで加熱する

芋が完全に冷めるまでラップに包んだままにしておくと甘みがアップしますよ



失敗知らずの加熱法なのでぜひお試しくださいね









このお芋を使って最高のスイートポテトを作ります!

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フードプロセッサーを使うとラクラク~
無い場合はマッシャーで潰して裏ごししてください







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この状態まで混ぜます







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小鍋に移し火にかけ軽く水分を飛ばします







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成形してオーブンで焼いたら完成~







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お店みたいなスイートポテトができた~!


スイートポテトといえばやはりこのレモン型が可愛いですよね


しっとりなめらかな生地は甘くて最高ー
火にかけて水分を飛ばすことで、ねっとりした舌触りが加わってまさにプロの味です

混ぜて焼くだけなのになんでこんなに美味しいの~









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お店みたいなスイートポテト【8個分】
【材 料】
・さつま芋 300g
・砂糖 70g
・卵黄 1/2個
・無塩バター 30g
・生クリーム 大匙2
・塩 ひとつまみ
・バニラオイル(あれば) 適量


【作り方】
さつま芋はレンジ過熱して柔らかくして皮を剥く

全ての材料をフードプロセッサーに入れてなめらかに攪拌する
(マッシャーの場合は芋だけ先に潰して残りの材料を全て混ぜ裏ごしする)

8等分してレモン型に成形する。表面に卵黄(分量外)を塗り200度のオーブンで約20分表面に焼き色が付くまで焼く



秋はお芋の季節
美味しいお芋が手に入ったらスイートポテトに決まりですね~














今日の息子。

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今日は到達度テストがあります。
昨日、一生懸命勉強していましたが、なぜか理科と社会だけしか勉強してません


他の教科は捨てたのか自信があるのか・・・?


神のみぞ知るです






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頑張って来るね~!


元気に登校していきました


はい!応援してますよ


今夜はお疲れ様会で夕食は肉にするか~



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昨日は会社前スーパーの「とくとくクーポン祭り」でした~!←ローカルすぎやろ

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黒毛和牛がクーポンを使うと、なんと3割引きなんですよ~


でも、はっきし言って割引でもすっごい高い!


買い物客も牛の前ではあまり足を止めてません~笑
そこを私は奮発して買っちゃいましたよ
たまには息子に牛を食べさせたいしね~




でも、ぺらんぺらんの牛スライスが8枚しか入ってないぞ
どうするどうする?









牛は野菜を巻いて増量しました~!

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牛のアスパラ巻き赤ワインソースです!


下にもお野菜をたくさん敷いて、お肉と一緒に食べてもらいました~
お肉が霜降りで濃厚なので、野菜たっぷりでちょうど良い感じです



赤ワインソースは沢山作ったのに、男子に不評~
みんな焼き肉のたれや塩で食べてたわ~








メインに全力を注いだのであとは簡単です♪

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たっぷり野菜サラダと~


野菜がまじ高すぎですよね。
買い物に行っても買う気がしない笑








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パプリカとベーコンのスープも食べた~


パプリカはスープにすると甘くなって美味しい~











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どれも美味しかったけど、米が進まなくって最後はこれ↓




梅の実ひじきでごはんを食べましたー笑



福岡土産になにかお勧めするなら、明太子や茅乃舎のだしにならんでお勧め商品


めっちゃ美味しいふりかけです~





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お母、高いお肉は金のトレーに入ってるよ!
だって笑←顔出しNGらしいイマサラ・・・



確かに~~
お正月みたいだね




本日も美味しくいただきました~♪














今日の息子。

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昨日に引き続き晴れてます~


田んぼの苗もいつの間にかグングン成長してます







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今日はサッカー場に迎えに来てね!


放課後は習い事に行きますよ♪
部活に習い事に忙しいよね~
頑張れっ



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