ゴーヤが旬ですねー
ヾ(=^▽^=)ノ


 
さて、今から２０数年前の話ですが、ゴーヤがまだそこまでメジャーな野菜じゃなかった頃の事。


実家の家庭菜園では、この辺りでは珍しくかなり昔からゴーヤを植えていました。


私も小学生の頃からゴーヤを食べつけており、その魅力にはまっていたのですが、花の大学生時代に行きつけの美容院で食べ物の話になった時。
イケメン美容師さんに
「私、ゴーヤが好きなんですよね～」って言うと

えっ？ゴーヤが好きな女の子とか引くわー

本気で言われました

多分、その当時のゴーヤは今ほど市民権を得ておらず「ゴーヤ＝おやじ」なイメージだったと思います
イケメン美容師さんとは、長い付き合いで冗談もポンポンいえる間柄ではあったのですが、それ以来、ゴーヤ好きなことを公の場でいうのは控えてきた私。


それから時が過ぎ・・・
ゴーヤは知名度を上げまくり、誰もが食べる普通の野菜に昇格していましたー

今なら言える！
「私、ゴーヤがガチで大好きです♡」笑←ガチの使い方あってるかしら？




というわけで、前置きが長くなりましたが、母に最近教わった美味しいゴーヤ料理です♬

ゴーヤは５ミリの輪切りにして、エビは洗ってキッチンペーパーで水気を取り塩コショウします。










ゴーヤ２枚とエビ１個を１組にして衣を付けます








フライパンに多めの油を熱し、両面カリッと揚げたら完成です！









エビとゴーヤの天ぷらができた～！


ぷりぷりのエビとサックリ揚がったゴーヤの組み合わせが美味しい～
ゴーヤは苦いイメージがありますが、揚げると苦みがなくなるんですよ～
ゴーヤの旨みだけが残って、苦みが飛ぶ感じです♬


見た目も可愛くて、お弁当のおかずにもピッタリ
食材２つで出来るのも嬉しいですよね～








エビとゴーヤの天ぷら【５個分】

【材　料】
・ゴーヤ　1/2本
・むきエビ（中）　５個
・てんぷら粉　30ｇ
・水　大匙３
・塩コショウ　適量

【作り方】
ゴーヤは５ミリ厚の輪切りにしワタと種を取り除く

エビは洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り塩コショウする

てんぷら粉と水をボウルに入れて混ぜ衣を作る

フライパンに油を熱し、ゴーヤ２枚とエビ１個を１組にして衣を付けさっくり揚げる


サクサクぷりぷりでめちゃウマです


少量からも出来るので、よろしかったら作ってみてくださいね～




もうおやじなんて言わせない！（By ゴーヤ）笑




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もうすぐクリスマスですね～




クリスマスと言えば楽しみなのはやっぱりパーティー
大きなテーブルに並べたケーキやローストチキン、ピザやサラダなどご馳走を想像しただけでよだ〇が出ますよね～←どこまで食い意地はってんだ



実は我家は、昨年身内に不幸があり、今年は受験がありと２年連続でパーティーが出来そうにないんですよ～
でも、ローストチキンだけは焼きたいな～と思ってます
オーブンでじっくり焼いたチキンは皮はパリッ身はジューシーで堪らないのよね～
あと、面白いケーキも焼きたいわ
クリスマスは年に１度張り切ってケーキを作るスペシャルデイなんですよ




さて、今回は我が家のクリスマスパーティー過去４年分を振り返ってみました。
初めの方は相当ショボイので見逃してくださいませ～笑








それではクリスマス４年分振り返りいってみよ～♪



２０１５年
写真の撮り方下手すぎて何作ってるかわかんないですね










この年はチョコフォンデュが子供に人気でしたー
近所のスーパーでガーナのチョコフォンデュ鍋セットが１０００円くらいだったので買ってみたら大好評でかなり盛り上がりました～笑










ケーキはスコップティラミスです。
ケーキが緩すぎてサンタが沈む底なし沼状態













２０１６年
ターキーが立派～
この年は一人ずつワンプレートを盛り付けました。












ケーキはハリネズミ。
クリームのデコだけでこんなに可愛くなるなんてすごい















２０１７年
キッシュやローストビーフを作りました～
ケーキはビッシュドノエルです










チキンも上手に焼けましたよ











２０１９年
この年はミートボール、チーズフォンデュ、カプレーゼサラダなど作りました～













切株ケーキが大好評
リスやキノコなど渾身の１品を作りました







今年のクリスマスはどんなご馳走にしようかな？


アラフィフ頑張ります
オー




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今日はハロウィンですねー！



みなさん今夜はイベントに出かけたり仮装をしたり、はたまたおうちハロウィンを楽しんだり色んな予定があるんでしょうね～


しかし、我が家のハロウィンの予定はゼロ！
(T_T)





だって息子が受験生なんですもの・・・
でも、せっかくのハロウィンなんで食事だけでも楽しんでもらおうとスペシャル料理を作りましたー


このカレーは特別な材料いらずで簡単にできます♬




それではレッツクッキング～←古っ


まずは指を作ります！
使うのはウインナー








上部分を楕円に切り取ります








第一関節と第二関節に切れ目を３本入れて茹でます









仕上げにケチャップで血を描きます。
茹で卵の目玉も作りましたよ～
今回はカニカマ赤、白と薄焼き卵、海苔を重ねましたがこれも家にあるものでなんでもＯＫです♪








カレーはルーから作りました～














デコカレーにはさらさらタイプのカレーが具材が盛りやすいのでおすすめです♪
カツカレー用☆サラサラカレールー by パジャマでうさぎ





カレーを手抜きしてインスタントを使うなら、プロクオリティカレーが一番

ハウス プロクオリティ ビーフカレー 4袋 辛口 680g

具材がカレーに溶け込んでるのでアレンジがしやすくおすすめですよ









お好みの器に盛り付けたら完成です！


ハロウィンのホラーカレーができたー！


わ～
こういうの苦手な方はごめんなさい
ウインナーとゆで卵があれば出来るハロウィンカレー
今夜のお夕食に如何ですか？










指と目玉はお好きにレイアウトしてくださいね♪

指の角度をかえるだけでかなり遊べます笑


ちょっとホラーなハロウィンカレーをぜひ作ってみて下さいねー！






昨日の息子。



昨日の夕食は息子の好物の鶏団子鍋を作りました！


〆はうどんと雑炊をしてスープの最後の一滴まで完食です


鍋は準備が楽なのでこの冬は色んな鍋を楽しむぞー
とりあえず日曜はキムチ鍋だな




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