うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag手羽元


1月も今日で終わりですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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1月31日(水)スパイシーグリルチキン弁当

『1月は行く、2月は逃げる、3月は去る。』という言葉がありますが、年始からの1ヶ月はあっという間ですね


2月も29日しかないし、3月1日は息子の高校の卒業式
3月は卒業や移動が多い時期で去るという言葉がぴったりです。
今年で息子の高校生活は最後なので、ひと月ひと月を大切に過ごしたいと思います←なぜに母が~







それでは本日のお弁当いってみよ〜
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メインはスパイシーグリルチキンを作りましたー



前日にスパイスをもみ込んで、朝、オーブンで焼きました~
ポテトもお肉と一緒にオーブンで焼いたので、ノンオイルでヘルシー


他はケチャップ炒めと卵焼きを詰めてます。
なんかファーストフードみたいなおかずだけど、これで白米すすむかしら?






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スパイシーグリルチキン
フライドポテト
ウインナーと白しめじのケチャップ炒め
玉子焼き
茹でブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干し




本日の男子高校生弁当でした~♪







さて、昨夜、Kパパから19時頃ラインがきました。
こんな時間に珍しいな~と思って見てみると


職場でいきなり送別会が始まったから帰ることができなくなった。
少し参加して帰るので、夕食は食べておいてほしい。


こういった内容でしたが、いきなり送別会が始まったってなんなん~


なんでも、今月退職する営業が一人いて、その人の送別会らしいのです。
しかし、その営業は以前も1度退職しており、同じ会社にまた再就職した為、今度は2度目の退職。
しかも在籍中の数年間で、2度の結婚、1度の離婚をしており、2度とも披露宴に職場の人を招待した為、こちらは2回もお包みをしたんですよ~


それでまた辞めるなんてどういうこと


頼む!
もう2度と帰ってこんといて~



そういいつつも、1度辞めた人をまた採用した会社側にも問題あるよね~と思った出来事なのでした




では、本日も素敵な水曜日になりますように

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手羽元を安売りでゲットしました~ 
ヾ(=^▽^=)ノ

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いつもいくスーパーで手羽先が1パック300円とセール特価です♪
息子、手羽元より手羽先派だけど揚げ煮にすればよく食べるのよね
ちょっと手間だけど、揚げて煮ちゃお~






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メインは手羽元の揚煮です!

カリッと揚げた手羽元を少量の甘辛ダレに絡めます。
タレがしみしみで濃厚でうんまー
白米がすすむわ






他に食べたのは~
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スパニッシュオムレツ
ポテト、ニンジン、オニオン、ピーマン、しめじ、ベーコンを入れ溶き卵を流しいれて焼きましたー

具材たっぷりでうんまー









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マカロニサラダ
サラダの中でもパスタ系は人気です
お弁当のおかずや、パンにのせて食べても美味しいですよね~







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小松菜としめじの味噌汁も食べたー!


本日も美味しくいただきました~










今日の一枚。
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さて、私はいつも車の給油はエネオスのセルフスタンドでしています。


このスタンドの支払機ですが、大抵スロットゲームを開催してて当たるとなにがしかの景品が頂けるんですよ~
でも、今まで当選した記憶は全くありません


ところが昨日はなんと当選
丸亀製麺の500円お食事券が当りましたー


わぁ~おめっちゃラッキーやん
息子が丸亀製麺好きなのよね~~


今度、モールに買い物に行ったとき使わせていただきます!


こういう棚ぼた的な事好きー




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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昨日は手羽元カレーをたべました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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年末年始は、クリスマスや忘年会でなにかとご馳走を食べる機会がおおいシーズン

こんな時って、普通のごはんがみょうに美味しく感じるのよね~







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メインは手羽元カレーです!


使った野菜は玉ねぎだけ。
他は、トマト缶1缶と手羽元、調味料を一緒に煮込んだサラサラタイプのカレーですよ~
さっぱりしてるので食べやすくて我が家では人気のカレーです






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明太とクリチのサモサ風

カレーと言えばサモサ!
今回は、気分だけサモサ風(?)をイメージしてクリチとチーズ、明太子を餃子の皮で包んで揚げました~
この組み合わせは文句なしに美味しい!








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サラダといちごも食べたー

Kパパがいちごを貰ってきてくれました~
デザートにいちごなんてぜいたく~





本日も美味しくいただきました~♪









今日の大掃除風景。
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Kパパが高圧洗浄機で窓掃除をしてます


この機械は今年購入したのですが、レンガや車も洗えるし、めっちゃいい仕事しますよ~


ただ、出すのも接続するのも難しいのでKパパしか使えませんが・・・


明日も引き続き、大掃除頑張るぞー
みなさまも良い年末を~





ではでは。。

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昨日は手羽元でフライドチキンを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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フライドチキンってたまに食べたくなるんですよね~


我家のフライドチキンは、持って食べるのが楽しい手羽元で作りますよ








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メインはフライドチキンです!


揚げる前に、強めの塩を加えた熱湯で30分茹でるので、揚げる時は衣だけサックリなればOKです


余分な脂も落ちて食べやすくて美味しいー


衣にオールスパイスを加えると、ケン〇ッキーの味になります











他に食べたのは~
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豆腐ステーキ

きのこソースをたっぷりのせました~

大根おろしとお醤油で食べると旨いー








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ほうれん草の3色ナムル

ほうれん草がお安くなりましたね~
ナムルにするとビタミンカラーが綺麗ですね~~










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チンゲン菜と揚げの味噌汁もたべたー!




本日も美味しくいただきました~♪













今日の息子。

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出掛ける時はまだ暗い~


今日は午後から雨が降るので、いつもより気温は高め。


昼から降水確率100%なんだけど、息子が帰ってくるとき雨にあわなきゃいいけどね~








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テスト3日目頑張っておいでー!




期末テストも明日まで。
終わったら友達と買い物にいくんだ~と張り切っていました



とりあえず、明日まで頑張ってくれー




では、本日も素敵な火曜日になりますように

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きのうの夕食は居酒屋献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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手羽元ってリーズナブルで家計の味方ですよね~
昨日は、手羽元メインの居酒屋さん風なお料理を作りました







メインはこちらです!
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手羽元の甘辛揚げ煮を食べた~!


カリッと揚げた手羽元に甘辛ごまダレを絡めながら煮込みます
この手の唐揚げって食べだすととまらないのよね~
手羽元って我が家ではあまり人気のない食材なのですが、これだと男子も喜んで食べてくれます








他に食べたのは~
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ニラ玉

簡単に出来てご飯がすすむおかずです。
白だしと塩コショウで味付けしました~
仕上げにごま油を少したらすと風味が良くなるのでお勧めです








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山芋とキュウリの梅肉和え

さっぱり副菜ー
お酒に良く合う一品です








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小松菜と豆腐のお味噌汁も食べたー!









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冷蔵庫の常備菜も合わせると結構ご馳走だわ



本日も美味しくいただきましたー!













さて、5月9日は「母の日」ですね
みなさんプレゼントはもう買いましたか?



私は毎年、母に欲しい物をリクエストしてもらうのですが、今年のリクエストは「割烹着」でした。
ネットで素敵な割烹着を求めて、めっちゃ検索しましたよ~


そして、昨日は楽天のお買い物マラソン+ポイント5倍デーだったので、お得なこの日にプレゼントをポチリました



それでは、私がポチった母の日プレゼントー

まず1つ目


ふんわりしたシルエットが素敵な割烹着です。
最近、ゆったり系の服が流行ってますよね~←この発言自体おばちゃん

この割烹着は、袖口がリブ素材になってるので洗物の時落ちてこなさそうなのもポイント高いー
そして、そのままスポッとかぶれるので忙しい朝でもOK
素敵なカラーが沢山ある中、年配の母でも明るく見えるブルーストライプを選びました~







2つ目はこちらです


この割烹着はレビューの☆が4.61とかなりの高評価です
裾のフリルが可愛く、後の紐で細身シルエットからゆったりシルエットまで調整できるんですよ!
袖もふんわりして、袖口にはゴムが入ってるのでずり落ちにくなってます。
フェミニン系割烹着は母もきっと気に入るはずっ
カラーはワインレッドを選びました~





こちらの商品はROOMにも投稿してるので、良かったら覗いてみてくださいね


 







さて、私は母の日に男子になにかプレゼントしてもらえるのかな?
ん-ちょっと怪しいかも~?





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