週末がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ

今週はなんだか仕事がバタバタで大変だったわ～💦
来週も月曜から、息子の高校の三者面談があり、やっぱり年末は忙しいですね！
しかも、クリスマスにお正月にと、お料理ブロガーには１年のうちでもなんとなくプレッシャーなシーズンでもあります笑

ま、出来る範囲でボチボチがんばるぞ～




それでは平日の献立５日分いってみよ～♪


月曜日はイワシの梅煮献立、一人分１１３円です！（お米と調味料は含みません。）


Kパパがイワシが食べたいというので買ってきましたが、息子からは超不評でした～💦
ちなみに、イワシは１パック１５０円と超お買い得ながら脂がのって美味しかったわ
他は、明石焼き風卵焼きや豆腐ステーキなど和風のヘルシーなおかずにしました～










火曜日の食材はこちら。
業スーは春巻きの皮が９９円と激安です








春巻きはハムと大場、チーズを巻いて揚げました～
大葉を外側に巻くと、見た目もいいですよね









豚はキャベツと一緒にガーリックと黒胡椒を効かせて炒めます。









火曜日は揚げ春巻き定食、一人分１８５円です！


他はチャンポン風スープと大学芋も食べたー
中華なおかずはご飯がすすむ～











水曜日は先週冷凍しておいたカレーを使います









ご飯と混ぜて～









上にチーズをたっぷりのせてオーブンで焼きました！
チーズを沢山使う方は、業スーのチーズをお勧めしますよ～
１キロ入りが１０００円以下とお得です







焼きカレー献立、一人分２６０円です！


他はアボカドサラダとコンソメスープを頂きました～
帰宅後あまり時間がない時は、冷凍してたカレーなんかがあるとめちゃ助かるー










木曜日は値引きシールのお肉をゲットしたのでハンバーグを作ります







かさましで、冷凍した豆腐を刻んだものも加えましたー












ハンバーグ定食は、一人分２４０円です


他は切り干し大根煮や味噌汁など和風のおかずを作りましたー
たっぷりのソースはトマト缶とビーフシチューの素、赤ワインで作ってます
濃厚で冬にぴったり







金曜日は仕事帰りに整骨院やスーパー、クリーニング店をはしごして、帰宅が１９時過ぎになったー
そこで、お歳暮で頂いた高級カレー＆ドンキの冷凍コロッケを使います！








コロッケ付きカレーライス献立があっという間に完成です！


フルーティーなカレーはまさにプロの味

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ネットでググるとなんと「ふるさと納税」で返礼品にありました
佐賀にあるレストランのカレーですが、これ本当に激うまです
ふるさと納税になにをするか悩んでる方は、よかったらお試し下さいませ～



以上、平日の献立５日分でしたー！












そして、今日は午前中に激安スーパーにまとめ買いに行ってきました

合計３,９８４円です。


毎回買ってる、お気に入り牛小間や、ひき肉は安定の３種類買い笑
冷凍餃子は息子のランチ用です！
お弁当用のシャケも買いましたよ～
シャケて微妙に高いからたまにしか買えないのよね～💦
今回はお鍋を２回作りたいと思います！
それと、週半ばで１回お魚を買い足して１週間の献立を組む予定です。


物価高に負けずに頑張るぞー笑




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まとめ買いで作った平日の献立です！
ヾ(=^▽^=)ノ


月曜日はいっぱいだった冷蔵庫も週末になるとガラガラ～笑
まとめ買いした材料もほぼほぼ使い切りましたよ







それでは月曜日の夕食です！

材料はこちら。
週末ランチ用に買ったちゃんぽん麺が、１玉余っているのでこれを使います。







味の素の冷凍餃子を焼いて～←初日から手抜き
チャンポン麺はスープにしましたー









月曜日は回鍋肉定食、一人前１８０円です！（お米と調味料は含みません）

回鍋肉の甘辛味噌味でご飯がすすむ～








火曜日はお魚を食べましたー

お魚献立の時は、なるべく当日魚を買うようにしています。
この日はカレイが特売でした～











レンコンは人参と一緒に甘酢炒めにします。
お弁当にいれても美味しいんですよね～









火曜日は煮魚定食、一人前１９１円です！
実家でもらった水菜のマヨサラダとレンコンの甘酢炒め、お味噌汁も食べました～









水曜日は業スーで買ったオニオンソテーを使いますよ
でもこれ、500ｇと大容量で一度に使い切れないのよね～







そこで室温に２０分程置き、少し柔くなって包丁でカットしました。







１個ずつラップに包んで冷凍しておけばめっちゃ便利
これひとつで料理にコクが出るのよね～







作るのはもちろんカレーです！笑
息子から普通のカレーを作ってくれと言われたので、ルーの箱の裏に書かれたとおり作ります。







チキンカレー献立、一人分２３５円です！

トッピングはドンキの冷凍コロッケとゆで卵、福神漬け、らっきょうをいただきました～
残った分は翌週のカレーうどんに回します







木曜日はいろんな材料を仕入れて～









おでん献立を作りましたー！

１人分は計算してないけど、おでんって何気に材料費がかかるわ～💦
他にチョレギサラダとシソ海苔納豆を食べました。











金曜日はKパパが忘年会でいなかったので、おでんの残りと餃子です！
これをブログに出していいのでしょうかー
みな様ごめんなさい


でも昨日がんばって、おでん作ってよかったわ～笑



以上、平日５日分の献立でした～
今週も美味しい献立つくれるよう、がんばります


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