みなさんこんばんは。



６月３０日（水）幕ノ内弁当
な、なんと今日もまた寝坊してしまいましたー


月曜も寝坊したのに、私もう終わってるわ



すっごい反省
明日からはもっと気を引き締めて寝坊しないよう注意します！








さて、今日のお弁当はこうやってつくりました


まずは卵焼きを焼いて～








フライパンをさっと拭いたら、冷凍しといたハンバーグをレンチンしてオニオンソースを絡めます。











スライサーでキュウリを薄切りにして塩もみし、かんたん酢を絡めます。








冷凍しといたチリコンカンとキンピラゴボウもレンチンしましたー









ハンバーグオニオンソース
卵焼き
キンピラゴボウ
キュウリの甘酢和え
チリコンカン
プチトマト
ご飯、カリカリ梅、昆布の佃煮

冷蔵庫にあるものをありったけ詰めたらどうにかお弁当が完成
助かった～


息子、おかずが残り物ばっかでがっかりしなかったかしら？
毎回申し訳ないわ～
明日はずぇーったい寝坊しないよう気を付けます



ではでは。。
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５月１７日（月）幕ノ内弁当

さて、週明け月曜日の頑張らない弁当はいろんなおかずを詰めた幕ノ内弁当です

どのおかずもちょっとだけー

冷蔵庫にある材料で作りました







それでは本日のお弁当です！！

メインは焼きシャケです！
生鮭に塩を振って冷凍庫に数日入れておくと、身が締まって味が熟成され美味しくなるんですよ～
１枚を半分にカットして使うと、お弁当にちょうど良いサイズです








他に、唐揚げやウインナー、玉子焼きなど詰めましたー
色んなおかずを少しずつ食べれるのが幕ノ内のいいとこですね










焼き鮭
茄子とウインナーの味噌炒め
豆苗と人参の粒マスタード和え
唐揚げ
キムチとチーズの卵焼き
プチトマト
ご飯、高菜漬け、タクアン、梅干し、ごま塩

息子にお弁当の感想を聞くと、やっぱり肉の方が美味しいね～だって
未だに魚は苦手らしい・・・
めげずに、たまにはお魚弁当も作りたいと思います



ではでは。。

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