２週間の息子の帰省が終了しました～
( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

大学の夏休みは９月いっぱいまでありますが、今週、教育実習の事前説明会があるので、いったんマンションに戻ります。

夕食のお弁当を作ってねとお願いされたので、毎度おなじみ「豚の梅しそロールカツ弁当」を作りました～笑









弁当と言えばこのロールカツしかリクエストしてこない息子です

豚ロースに大葉と叩き梅、チーズを巻いてパン粉をつけて揚げるだけなのですが、私のこだわりは美味しい梅干しを使うこと

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我が家は、いつもお得な「くずれ梅」があるときに購入してます

この梅干しで作る梅シソロールカツはマジで最高







息子弁当のついでに、Kパパと私の夕食用にタッパー弁当を作りました笑

息子をマンションまで送って帰宅すると夕方になるので、それからお料理ってしたくないですしね～

これで帰ってきたらレンチンだけで夕食の準備はOKだわ




お昼前に、Kパパの車に大量の食料品と日用品を詰め込んで我が家を出発！
一路、息子のマンションに向かいます。
９月の後半にはもう一度帰省するので、今回は３週間ほどのお別れ。
息子、大学の友達から「家に帰りすぎやろ」って突っ込まれてるらしいですよ

た、確かに～笑


お昼は大学近くのマクドナルドに行く予定でしたが、息子が知り合いがいるかもしれないからイヤだというので、帰り道の途中にあるモスバーガーに行くことになりました。

Kパパ、マックの時はそこまでテンション上がってなかったけど、モスって聞くと、率先してグーグルマップで位置を検索してたわ
どんだけモスに飢えてんの？

私がモスでいつもオーダーするのは、スパイシーチリドッグ。
たまに浮気して違うバーガーを注文するけど、やっぱりスパイシーチリドッグに勝つものはないわ～と思うのよね

この辛いハラペーニョとパリッとしたロングウインナーのコラボが最高だわ～







そして、これまた大好きなオニオンリング
オニポテはオニオンリングが２個しか入ってないのが悲しい～
なんなら、ポテいらないから全部オニオンリングっていう商品を作ってほしい笑

 
お昼ご飯の後は、息子のマンションに行って荷物を降ろし、部屋に運んで片づけた後、夕方頃には家に向かいました～


息子、そこまで遠方に住んでるわけじゃないけど、お別れの時はやっぱり寂しいものですね
ま、ここ２週間、私も息子の接待に張り切りすぎてたので、次回帰ってくるまで、しばらく夫婦２人のゆったりした生活で体を休めたいと思います。笑

子供が帰ってくると嬉しいけど、戻るとホッとするってこのことー笑

先輩ママさんが言ってた言葉をかみしめた私なのでした


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暑い日はスパイシーフードが食べたーい
ヾ(=^▽^=)ノ

 
８月８日（木）ドライカレー弁当

今日も激アツな一日ですね～

我が家の花壇のクリスマスローズは、毎日水撒きしてるのにかかわらず、暑すぎて枯れてしまいました

こんなに暑いと人間も植物もまいっちんぐだわよね～
ゲリラでも夕立でもいいから、雨ごいしたくなっちゃうわ。





それでは本日のお弁当いってみよ～

メインはドライカレーを作りましたー

暑い季節はスパイシーな食べ物って食欲がわきますよね～

ドライカレーは沢山作ったので、残りは休日ランチ用に冷凍しときます

長いお盆休みは昼食の準備が悩ましい～






他はゆで卵と、チーズサモサ、赤玉ねぎのマリネ、オクラのおかか和えを詰めました。

紫玉ねぎのマリネは前日からの作り置きです。

甘酸っぱくて箸休めにいいのよね








ドライカレー
ゆで卵
紫玉ねぎのマリネ
オクラのおかか和え
チーズサモサ


本日のＫパパ弁当でした～







さて、私は今日、仕事を休んで、朝から掃除と買い物に精を出してます
だって息子が夏休みに帰省してくるんですよ～
そりゃあ母ちゃん張り切るっきゃないでしょ笑

スーパーは開店時間ちょうどに行くと、平日にかかわらず買い物客が多くてびっくり

駐車場もなかなか空かないし、みんな暑いから早い時間に来ているのかしら？

私も、カートを押しながら息子が好きそうなお肉やお野菜、デザートなど買ってたら、かごが山盛りになっちゃいました。

最近は、夫婦2人の慎ましやかな食卓だったので、食費を2週間で5000円しか使ってなかったんです
自分でもびっくり。笑

ところが、いざ息子が帰ってくるっていうだけで、１回の買い物が8000円
やっぱり、食べざかりの男子がいるとこんなに違うのね～

そして、今日の献立は「豚の梅しそチーズカツ」です。
これ、息子が一番好きなおかずなんですよ
毎回、同じリクエストなのによく飽きないもんだわ～笑

夕方６時くらいには食べれるように、早めに夕食準備頑張りまーす





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今日も夏日ですね～
(;^_^A


８月７日（水）豚の２色チーズ巻き弁当

私の住む地域は、昨日も午後にゲリラ豪雨がありましたー

以前は、ゲリラ豪雨なんて嫌だな～と思ってたけど、最近は、ゲリラ豪雨があると庭の水撒きをしなくていいので、ゲリラさまさまです

ちょっと雨が降ってくれるだけで、夕方家に帰るときも随分涼しいですからね～

とはいえ、昨今の気候変動は気になるばかりですね




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは豚の２色チーズカツを作りましたー

はじめはチェダーチーズを巻いてたけど、途中で足りなくなって普通のチーズになっちゃった
でも、２色あるとより美味しそうだわ







他はピーマンのソテーと卵焼きを詰めました。

梅干は、梅の里で採れた梅を使った「お取り寄せ品」です
赤い色が鮮やかで、果肉がふわで美味しい～







豚の2色チーズカツ
ピーマンとしめじのナンプラー炒め
玉子焼き
プチトマト
雑穀米、梅干

本日のＫパパ弁当でした～









さて、明日はいよいよ息子が帰省してきます。

今までも２～３日程度の帰省はありましたが、今回は３週間ほどの長期滞在。

そこで、マンションの部屋を長く空けるにともない、やることをリストアップして息子に伝えました。

まず、部屋の清掃とゴミ捨て、冷蔵庫に野菜や飲料品など痛みそうなものは置かない、ガスの元栓を締める、使用してないコンセントは抜いておく。
他に、保険証と通帳は持って帰る、カーテンはしめておくなどなど・・・

自分が留学以外の一人暮らし経験がほぼないので、なかなか思いつきません

そして、こちらも息子が帰ってくる準備として、ベッドリネンの交換や部屋の清掃。
息子の好物をいろいろ買いそろえ、食事の献立は１週間分くらい考えました。

これって、孫が家に遊びにくるばあばの心境やーん笑

なにはともあれ、明日は仕事も有休もとったので、万全の態勢で臨みたいと思いまーす



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