最近よく食卓に登場するのですが、実は農家の親戚が持ってきてくれるからなのです笑

山芋の収穫時期って今なのですね！

スーパーには年中並んでるから季節感が全くありませんでした〜

この山芋を使った人気のおかずが

山芋フライパン

居酒屋でよく食べるアレですよ

  

これ、お家で以外に簡単にできて人気の一皿！

秋の献立にお勧めです♡

○●○●○●○●○



それでは早速つくりま－す

山芋は酢を加えた水にしばらく漬けあく抜きした後摩り下ろします

今回の山芋は145ｇありましたが量は前後してもＯＫです　＾＾

これに卵１個、醤油・みりん・酒各小匙1、ほんだし小匙1/4、ピザ用チーズ15ｇを加え良く混ぜます







山芋は焦げ付きやすいのでフライパンによ～く油を塗るのがポイントです♬







先程の生地を加え蓋をして中弱火で７分焼きます









焼いてる間におこのみソース作り♡


中農ソース50ｍｌ、ケチャップ小匙2、砂糖小匙2、オイスターソース小匙1を混ぜ合わせレンジ600ｗに３０秒かけておきました～






山芋の端っこがこんな風にカリッとなったら完成！


火から下ろします






ステーキにはたっぷりソースを塗ってくださいね～（´∀｀*)


他にマヨネーズや青海苔、鰹節、ネギなどお好みでトッピングします







山芋フライパンの完成！


フライパンごと食卓に出すといつまでも熱々が頂けますよ～







生地はもちもちフワッ♡


お口の中でとろけます～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


お酒のつまみや、子供のおかずにも喜ばれるし、なんといっても
居酒屋メニューがお家で食べられるなんて最高♡(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ


宜しかったらお試しくださいね～





○●○●○●○●○


さて、この画像なんだか分かりますか？

息子のハンカチコレクション笑

ハンカチが毎日少しずつ無くなっていくので、バッグの中や洋服のポケットを探るとこんな感じで沢山でてきます

 

まるでマジシャン並みに何枚ものハンカチが出てきた事もあるんですよ〜泣

ある意味面白いかしら？←キチャナイだけです

では、みなさまも素敵な日曜日を♡
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