うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag山芋


冷蔵庫に1週間前に買った山芋が残っていましたー!

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やばいー
野菜に埋もれてすっかり忘れてた←よくある失敗
スーパーの袋やレタスやキャベツの下敷きになっててまったく気付かなかったわ。
山芋消費にまるごとお好み焼きにしちゃいましょ~







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メインは餅入りお好み焼きです!

具材は豚バラと餅、チーズとみんなが好きな組み合わせ
息子と2人で28cmの大きなフライパン1枚分頂きました~






他に食べたのは~
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カニカマと生ハムの生春巻き。
スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたタレで頂きます。
皮がもっちり、中はシャッキリフレッシュで美味しい~







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豆腐と玉ねぎの味噌汁も食べたー!


汁物があると落ちつく~笑










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この週末に冷蔵庫の野菜室をキレイに収納しなおすぞー
整理整頓は節約の基本です!



本日も美味しくいただきました~♪









さて今週末も自宅待機を決め込んでる我が家ですが、朝からこんなことをやってますよ!

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まずは息子と一緒に庭の草抜き。
抜いても抜いても1週間たつと又生えます
今回は家の北側を頑張りました~







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二人で買い物かご2杯分の草を取りましたよ。
はぁ疲れた・・・











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次にお風呂場にカビキラーをしましたー!
タイルの目地が白くなった~
これ、仕上げに水を流すときが一番スカッとしますよね笑









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私が風呂掃除中は息子はお座敷で勉強中。
自分の部屋だとなかなかやらないんですよね
仏壇からばあちゃんが監視してるぞー笑








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他にもバナナケーキを焼いたり~←近々ブログに掲載予定










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母にプッチンプリンの新商品画像をラインで送ったりました~←暇人
二人ともToshlさんファンなんで日々の情報交換は欠かせません





SNSなど見てるとみなさん家での休日をいろんな工夫で乗り切ってて感心させられますね



さて、我が家は明日は何をして乗り切ろうかな?





では、本日も素敵な土曜日になりますように
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昨日は週末に続きホットプレート活用の夕食でした~♪

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息子が間違いなく喜ぶお好み焼きです!笑


ホットプレートで2人前一気に焼き上げますよ







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な、なんとこんなでっかい山芋が161円!

安い~安いわ~奥さん
お好み焼きの他にも山芋鉄板も作れる~


ありがたや~笑










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メインは豚とお餅のお好み焼きを食べたー!


お餅を入れると焼いたらとろとろカリカリになって激旨い


豚肉は焼き肉用の厚めの豚バラ肉を使ってボリュームを出しました






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副菜は生ハムとレタスのサラダを作りました←生ハムはもちろんKパパの誕生会のあまり笑


粒マスタードドレッシングでさっぱり頂きます







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トースターでカリッと焼いた厚揚げはケチャップ餡を掛けました~


甘酸っぱくて洋風厚揚げっぽくなるんです
厚揚げが洋風っていいですよね


これも子供ウケ抜群







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ワカメスープも食べたー


我家の男子は汁物がないと落ち着かないんですよね~←結構めんどい







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Kパパの分は帰って来てもう1回焼いてあげましたよ




本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。

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今日明日は4時間で学校から帰ってきます。
それから長~い春休み


朝からウキウキしながら出かけましたよ


こっちなんて、コロナのせいで仕事にキャンセルが相次ぎ連絡や調整でバタバタなのにさっ


私も子供に戻らせてー!
春休みだけじゃなくてお肌も体力も戻りたい・・・笑






では、本日も素敵な木曜日になりますように

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人生で3度目の賞を頂きました~!



お料理ブロガーを10年近くやっててたったの3回
あまり功績は残せてませんが・・・




クックパッドさん主催の『フジッコ「パンつく」レシピコンテスト』で準グランプリを頂いたんですよ~




Cpicon ごま昆布と山芋のシャキほく~♡ピザパン by パジャマでうさぎ




作ったのは、食パンを麺棒で薄~く伸ばして、山芋や昆布、チーズなど色々のせて焼いたピザパンです♬





このコンテストに参加したきっかけは、佃煮のモニターが募集してあったので「弁当に使うのにちょうどいいわ~」と思い応募したのがきっかけです。←いやらしい動機



パンと昆布の佃煮でレシピを考えるのが宿題だったから、超難しかった~




副賞でふじっこ詰め合わせセットが頂けるみたいなので、もうしばらくは我が家も昆布祭りが楽しめると思います



はぁ~幸せや~~




昆布の佃煮の使用用途に困ってる方がいらっしゃったら、ぜひピザパン試してみてくださいね♪




シャキシャキの山芋と甘辛昆布、とろけるチーズが意外なコラボで美味しいですよ




ではでは。。
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