昨日から、一人暮らしの息子のマンションに一泊二日で行ってきました。

引っ越しで部屋が片付いてないのと、掃除や食事が気になり、仕送り用の大荷物を抱えていきましたよ～

日中は部屋の片づけをして、夜は極狭キッチンで料理をしましたが、ワンルームのキッチンって狭くて、使い勝手悪いんですよね～

物を置くとこはないわ、シンクは狭いわめっちゃイラつく

 
夜は、ばあばからことずかった、ステーキを焼いてあげました。
私は近所のスーパーで買った握りずしです笑
他に、モヤシ炒めと茹でスナップエンドウ、味噌汁を食べましたー







息子、ひさしぶりの牛肉に、美味しいを連発して食べてくれたわ






今日はあいにくの雨模様だったので、午前中早い時間に近所のスーパーで買い物を済ませ、かえって作り置きを仕込みます。


まずは野菜炒め。
１人暮らしだと、野菜をあまり食べないから、メインの付け合わせにいいかな～と思って作りました







こちらは卵スープです。
お野菜もりもりのスープは２日分作成。
息子、味噌汁ばっか食べてるからたまには違うのを食べさせたかったんですよね～






チンジャオロースはクックドゥーを初めて使ってみたー

箱に書いてある通り作ったけど、イマイチ味が薄かったので、調味料を適当に足して白米が進む味付けにしました
最近、ピーマンはお高いから、この料理は高級品ですよ～笑






お昼はうどんんと五目おにぎりです。
お揚げはレトルトパックを使ってラクチンしましたー
ばあばの畑で採れた大量のネギをのっけてます






さて、息子の住む地域は海に近く、お魚が新鮮でお安く手に入れることができます。

業スーにも、巨大な魚販売コーナーがあり、新鮮な魚が山ほど売られてるんですよ

私、興奮しまくって、沢山買いたいのはやまやまですが、なにしろ列車の旅であまり持って帰ってこれないので、２パックに絞って購入しました～

買ったのはあらかぶと真あじです。

どっちも大容量でお安いー





新鮮なうちに頂いた方が美味しいので、自宅に着いたのは１８時過ぎでしたが、そこから頑張って調理しました

アジは２匹を塩焼きにしました～
大きくて身がしっかりつき、新鮮で臭みはまったくありません。
これが６匹で399円とか神コスパすぎる～








あらかぶは丸ごと一匹ずつ、お味噌汁で頂きました

良いお出しが出て、淡泊な魚がうんまー


息子に会いに行くって理由つけて、クーラーボックス片手にお魚を買いに行っちゃおうかしら～♡笑


母ちゃん家政婦、週末頑張りすぎたので、今日は早めに床につきまーす笑

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