うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag子供


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(土)お子様ランチ風弁当

今日は思い付きで「こんな弁当あったらいいな♪」というものを作りましたー


その名も「お子様ランチ風弁当」!


どうでしょうか?
お子様ランチに見えるかな?笑








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メインはオムレツです。


上にフラッグを立てましたー





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フラッグは切らさず常備してるんですよ笑


Kパパに「アメリカと日本とブラジルとイタリアとイギリスどれがいい?」


いきなり質問したらびっくりして・・・


「い、イギリスかな?」


意味も分からず答えていました笑







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俵おにぎりには「のりたま」を振りました


お子様ランチといえば俵おにぎりですね♪






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オムレツ
ナポリタン
ウインナー
ミニハンバーグ
俵おにぎり
湯で野菜(ブロッコリー、人参)
プチトマト


エビフライがないのが残念~

でも、Kパパはお弁当を見た瞬間
「お、今日のお弁当はお子様ランチみたいやん」


喜んでくれましたよ


作戦成功です!笑


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今日は父の日ですね~!

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息子、昨日塾の帰りにKパパにプレゼントを買いましたよ~


塾バッグに自分のお財布を忍ばせておき、昨晩スーパーで買いました!



プレゼントは隠しておいて、今朝渡しましたよ

お父「父の日」おめでとう!←なんか変
はいプレゼント






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ユウ、プレゼントは袋から出してあげた方がいいよ~
やり直し~~笑



それじゃあもう一度
はいどうぞっつ!!








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おぉ~!恵比寿やん!!


ユウありがとう




Kパパ、高級ビールをプレゼントしてもらえて大喜びです







そして、笑えたのがビールにおまけとして付いてたこれ!
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小さすぎる今治タオルでしたー


まあね、おまけだからイロイロ言えないけどハンドタオルのハーフサイズ?
凄い小さいよ~


汗っかきのKパパには到底たりそうにないな
1回でぐっしょりか?





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そしてどや顔の息子です笑


大好きなお父さんに喜んでもらえて嬉しそう




Kパパ、今治タオルも大切に使って下さいね~!笑
冬場専用かな?



朝から良い父の日でした←もう終わってるよ笑



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子供でも食べれる甘めのピクルスを作りました~!

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夏野菜を沢山頂いたけど消費しきれません


そこで、日持ちがするピクルスにします!


子供は酸っぱすぎるのは苦手だから、息子も食べれるようマイルドな酸味で少し甘めのピクルスにしますよ♪








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野菜は好みの物を準備します。






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トマトは味がしみ込むよう竹串で数か所刺しておきます








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ピクルス液の酢は米酢がお勧め~


一部、りんご酢に置き換えるとさらにマイルドなお味になりますよ







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保存瓶に長さを合わせてカットした野菜を入れて~








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ピクルス液を注ぎ入れます


このまま冷蔵庫で一晩寝かせたら完成






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おつまみピクルスができたー!


野菜がサクサク食べれておつまみやおやつにもピッタリ
身体にも良さそうだし、お菓子よりめっちゃリーズナブルだわ~
彩も鮮やかできれいだし、たまにはこんなおやつもいいですね!


おつまみピクルス

【材 料】
好みの野菜 適量
◆酢 90cc
◆砂糖 大匙2と1/2
◆塩 小匙1
◆水 90cc
・好みのハーブ(鷹の爪、ローリエ、粒胡椒など) 適量

野菜は細めのスティック状にカットして保存瓶に立てて入れる

小鍋に◆を煮立て保存瓶に注ぎ入れる

冷蔵庫で一晩冷やして頂く




さっぱりしたピクルスは夏にぴったりです!

ぜひお試しくださいね~










今日の息子。

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午後から雨の予報なのに傘を持って行くのを忘れました


「お母さん、傘を取ってください。」←何故か敬語






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はいどうぞ!
気を付けて行ってらっしゃ~い


息子、シューズケースも部室に忘れてるみたいです・・・


まったく忘れ物が多いな~






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じゃあ、頑張って来るね~


なんだか、仕事に行く前のお父さんみたいな返答だわ
ウケる~笑笑




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我家の息子は魚嫌いです!



毎回、魚を食べさせるのに苦労します~




そんな息子へ作った「お魚の夕ご飯」がこちら。

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イワシのかば焼き丼を作りました-


魚は小さいし骨も取ってある。
甘辛いタレに絡めて外側はカリッと焼けてるよ~
これなら食べれるでしょ♬






どんっ!さぁ食べて~
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え、オレ「イワシ」苦手っちゃんね~


ま、まじかー
初めて聞いたぞ笑


まぁそういわず、美味しいから食べてみて!





他に作ったのは~
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マカロニサラダ

残ったらお弁当のおかずにもなるし、朝食でパンにはさんで食べても美味しいですよね~


息子にも好きなサラダです♪





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トマトのオリーブオイル掛け

キンキンに冷やしたトマトにオリーブオイルと塩コショウをかけました~
シンプルだけど最高-





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ワカメとエノキの味噌汁も食べたー






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息子、ブツブツ言いながらもどうにか食べてくれましたよ笑


早くお魚を克服するんだー
魚を食べると頭も良くなるよ~←テキトーな情報笑


本日も美味しくいただきました~♪










さて、今日は部活の朝練がお休みのユウ。
Kパパの方が先に家を出ますよ
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今朝はユウがKパパをお見送りしますよ。
ビジュアル系なパジャマのままで外に出てます







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おとういってらっしゃ~い!


Kパパもたまにお見送りしてくれる人がいたら嬉しかろう



後でニヤニヤしてながら見送った母なのでした


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初夏です!


夏野菜を沢山食べよー
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昨日は息子が好きなロールカツを食べました~!


これ、トマトを使うんだけどめっちゃ美味しいの


トマトがジューシーでとろとろ~
お肉の中からチーズが溢れ出ます






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メインはトマトとチーズのロールカツです


豚スライスにカットしたトマトと細目にちぎったスライスチーズを巻いて揚げます♪


甘いトマトに絡まるチーズが堪らない~


衣サクサク♬中はジューシー
トマトを調理するのはこの食べ方が一番好き







他に食べたのは~
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厚揚げと椎茸の甘煮

煮物を食べるとほっとする~
1献立に1煮物推進派です笑







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ごろごろ野菜のカレースープ

冷蔵庫に残ってた野菜を適当に角切りして
カレー粉で炒めコンソメ、塩コショウで味付けしました~
隠し味はウスターソースと醤油です。


ちょいスパイシーな感じが美味しい~







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とうもろこしご飯

今年初のとうもろこしご飯。
実を外した後、芯も一緒に炊飯器で炊きましたー







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「旬のトマトはこう食べるべし!」
こう宣言したくなるくらい美味しいです


子供ウケも抜群!
ぜひ試してみてくださいね~







今日の息子。

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土曜だけど学習参観日。


Kパパと一緒に授業を見学してきました!


息子、一度ちらりとこちらを見ただけでその後は目も合わそうとしなかったわ


ちぇ~っ
つまんないのっ

小学校の頃の可愛かったユウは何処へ行ったの~~



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