うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag子供


我家の息子は魚嫌いです~!

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毎回言ってますが、お魚献立を作る時はなんとなく気が重いです
だって、息子のがっかりした顔が思い浮かぶんだものー


でも、やっぱりお魚も食べないといけないので心を鬼にして作りますよ!








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今回の食材は生鮭です♪


お魚献立の時は当日スーパーで安いお魚から選ぶんですよ!
だから、鮭かサバ、イワシや鯵とかいつも同じような魚ばっか買ってます
お魚ってお肉より高いもんねー









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メインは鮭の塩焼きを作りましたー!


レモンをたっぷり絞って召し上がれ~
息子、煮付けより塩焼き。
青魚より白身の魚の方が食べやすいみたい。
鮭はピンクだけど白身らしいですよ←どうでもいい情報







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半端に残ってた白菜はとろとろのそぼろ煮にしました~


これご飯にのせるとめっちゃ美味しい
簡単にできるし、次回は具材を増やして中華丼にしよう








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他は胡瓜とわかめの酢の物とか~







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赤だしのお味噌汁もたべましたよ








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息子、ぐだぐだ言いながらも食べてくれたわ


早くお魚を普通に食べれるようになっておくれ~!
毎回、なだめるのも疲れます


今回の食費は1人分215円でしたよん♪
(※米、調味料は含みません)


本日も美味しくいただきました~!











今日の息子。
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今朝は自主トレのランニングに行ったら雨にあってしまいましたよ


びっしょり濡れて帰ってきましたー


きゃー風邪ひいちゃうじゃない~
といいつつ、お見送りはしっかりしてくれましたけどね笑


今日も自宅学習頑張ってねー!
ゲームばっかするなよ~




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みなさん昨日はどんなクリスマスを過ごしましたか~?

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我家はこんな感じです!


特別ごちそうじゃないけどクリスマス風に盛り付けました~







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トマト味のロールキャベツは圧力鍋でトマト缶1缶入れて煮込んでます!
圧力鍋で作ると葉が柔らかに煮えるので食べやすい~








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リース風サラダ。


これだけでクリスマス感UP-






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チーズパンは自家製です!
ダイソーで買ったクリスマス柄のナプキンにのっけました







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気持ちばかりのクリスマス風ですが・・・



なにはともあれメリークリスマスだー!


ごちそうさまでしたー♪














さて、義母の件もあってクリスマスなんてどこかに吹き飛んじゃってた我家。
そんな我が家にもクリスマスはささやかにやってきました

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息子がサンタさんの為、麦茶とクッキーを準備しましたよ
プレゼントの事を考えると、息子にやにやが止まりません~










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そして朝がきました
サンタさんはおやつを完飲、完食して代わりにお手紙とプレゼントがのってましたよ






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あぁ・・・
なんて汚い字。
そして、なんて昭和なギャク・・・



でも、サンタさんはおじいさんだからきっと昭和初期の生まれなのでしょうね笑
オロナミン全盛期






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息子、いつもはなかなか起きないのに今朝は6時くらいに飛び起きてきました

わぁ~プレゼントが来とる!

めっちゃ嬉しそう







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ぎゃはは~
これ、絶対お母の字やろ!



誰の字でもいいからしっかり手紙読んで2学期の成績を反省してください









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うぉ~これはヤバイ!
軽い!軽すぎるー!!



息子、新作のアディダスランニングシューズを貰って大喜びです


しかしいったい何足靴買ってるんだろう・・・?
私にはどれも同じに見えます








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お父に見せてくるー!


息子、陸上の先輩Kパパにさっそくシューズを見せにいきましたよ



母サンタもやっと役目を果たせてほっとしましたー
今年はちょっと遅れちゃったけどプレゼントもらえてよかったね



メリークリスマス!



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息子ちゃんのプレゼント♡




昨日は理想的なお魚定食の夕ご飯でした~!

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我家は断然「肉派」ですー!



でも、献立はなるべくバランスよく作りたいですよね
そこで、文句を言われるのを承知でお魚料理も作ります~
息子、昨日も献立聞いた瞬間


「え~せっかくの日曜日なのに魚?
オレ肉がいい!!」






え~い黙ってたべなさーい








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メインは焼き鮭です!


最近、会社前スーパーで月曜日に生鮭が安くてね~笑
弁当も夕食も鮭の登場率めっちゃ高めです
脂がのって美味しいんですよ







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レンコンと人参の甘酢炒めも食べましたー!


シャキシャキれんこんが甘酢醤油とめっちゃあう~
寒くなるとレンコンが美味しくなりますね







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ブロッコリーはハムマヨソースで和えました~


小さく切ったハムにマヨネーズと粒マスタードを混ぜます。
これで茹でたブロッコリーを和えたら最高ー
ボリュームも出て食べごたえがあります







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小かぶと揚げの味噌汁も食べたー!


かぶが甘くてとろとろで最高ー


かぶの葉は茹でて細かく刻み仕上げに加えました






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デザートはキウイです!


こちらは頂き物
デザートに半カットのキウイなんて幸せ~←いつもは一人2切れくらいしか食べれない












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理想的なお魚定食ができたー!



お魚が苦手な息子は文句言うけど、こういうのも食べなきゃダメなのよ~
ちなみにKパパは喜んでいました


本日も美味しくいただきました~♪











さて、昨日は息子が出場するマラソン大会を見にいきました!

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息子、走るのは全然早くないけど部活を楽しみながら頑張ってます♪
陸上を始めて2年になりますが、すっごく痩せて筋肉質になりました



昔はぽちゃぽちゃ可愛かったのに、すっかり青年っぽくがっちりしちゃって寂しいわ~









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大会が終わった後は近くの温泉に行きましたよ♪
風呂上がりはシャツ1ちょだー笑








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今朝は部活もお休み。
私が楽天でポチったばかりの防寒手袋を付けて行きましたー



人差し指の先にWi-Fiマークがついてて可愛いんですよ
しっかりしてるわりにデザインもいいし、送料込みで1480円っていうのが素敵


自転車に乗る時の手袋捜してたんでなかなか良い買い物でしたー








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我が家の息子は魚嫌いです~(T_T)

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学校から魚を食べないといけないと指導されてるからか、たまに魚の夕食をリクエストされます!


でも、いざ作ると

「うぇ~今日魚ね?」

テンションダダ落ちで作ったこちらまで暗い気分になるんですよ


自分でリクエストしたんだから文句言わずに食べなさーい








さて、今回買ったのは生鮭です!
特売3枚300円でゲットー
やった~

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シャケは酒と塩を振って10分室温に置き、水分をよく拭き取った後さらに塩を振って焼きます。


これをするだけでかなりお魚の臭みが取れるんですよ~







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ジャン♡


焼き鮭ーーー!!←言われなくてもわかります


嫌がらないで沢山食べて~










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半端に残ってたお豆腐は残り野菜と一緒に炒めました~







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炒り豆腐ができたー!

仕上げに卵を絡めますよ♪
節約食材ながらご飯がすすみます







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葱と揚げの味噌汁と白菜とリンゴのサラダも食べたー


凄くヘルシーで健康になりそう笑






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息子からは・・・


お魚はやっぱり不評でしたー


いつになったら魚好きになってくれるんでしょ?


嫌がられても気長に頑張りたいと思いますー



本日も美味しくいただきました~♬









今日の息子。
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本日は隣町で陸上の記録会です!


弁当はコンビニで買うからいらないといわれましたー


いつもはもったいないから持たせるけど、たまにだしまぁいいか


中学2年。
体も心も成長中ですね~




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魚嫌いの息子が喜んで食べてくれました~!

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週末は、魚料理メインのワンプレートを作りました!
毎回、息子の魚嫌いには悪戦苦闘してます~


いろんなおかずをちょこちょこ盛り付けて、魚の存在を緩和させたぞー







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どんっ!


さあお食べ~








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メインはタラのフライです!
タルタルソースと一緒に食べると美味しいよ~
骨もないので安心してどうぞ






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一緒に盛り付けたのは豚小間のチンジャオ風とカボチャサラダですよ。


魚だけだと息子のテンションが下がるので、さりげなく肉も添える神対応←自分で言うな






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お魚の時は息子がおかずを一点喰いするので、ご飯のお供に納豆をつけましたよ~




辺銀食堂の石垣ラー油を掛けると美味しいんです


具沢山のラー油が最高~
高いけどお勧めです!笑







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ニラ玉スープも食べたー


火にかけたまま忘れてたのでニラを煮すぎました・・・






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息子、一口食べて



「これうまっ!」


合格を頂きましたよ


良かった~



また魚の美味しい食べ方を研究しなくちゃね♪
母ちゃん大変だわっ






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