Tag女子弁

なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ弁当【一人前なので】

2024年11月27日

女子力高めのパスタ弁当を作りました～
(๑>ᴗ<๑)♡

１１月２７日（水）なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ弁当

昨日の夕食は鍋でした。

あまり調理しなくて良かったので、Ｋパパが帰ってくるまでの間に、お弁当用のパスタソースを作りましたよ

これ、ハンバーグを崩してパスタソースにしたのですが、普通のひき肉で作るより良い味に仕上がるからおすすめ～

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

こちらのセットのハンバーグが、アレンジし放題で最高です

今までもミートボールやレンコンのはさみ揚げ、ミートソースに変身させましたが、どれもめっちゃ美味しかったんですよ～

もちろんお肉も美味しいし、レビュープレゼントもあるので、ふるさと納税をどこに寄付しようか悩んでる方にはおすすめです

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはなすとひき肉のボロネーゼ風パスタを作りましたー

茄子は、カットした後軽く塩を振って15分ほどおき、水気をふきとって素揚げすると、きれいな紫色に仕上がりますよ

水分が程よく抜けるので、あまりビシャッとならず、おすすめの調理法です

サラダはラディッシュや赤大根を使った「赤いサラダ」です

お野菜、まだまだお高いですね～

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お弁当箱はサブヒロモリの丼シリーズ。
パスタや丼物をきれいに詰めれて便利～

なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ
赤いサラダ

本日の、女子弁でした～

さて、昨夜は珍しく「ホラーな夢」を見ました。

我が家に、和尚さんが来て、お仏壇にお経を唱えてくれるのですが、その時に仏壇がガタガタ揺れ、置いてある花やロウソク立て、器などが倒れるので、私が慌てふためいて仏壇を押さえつけるという内容です。

幽霊こそ出ないものの、いきなりガタガタ揺れる仏壇なんて怖すぎでしょ～😱

さっするに、来月は義母の七回忌が我が家であり、先日Kパパが和尚さんに法要に来ていただくよう、電話でお願いしていたので、心の奥底でそれがプレッシャーになってたんでしょうね～

お仏壇って、仏具の配置が宗派によって決まっていて、私はいつも和尚さんが来る前に、お仏壇を買った時に頂いた「取扱説明書」を見ながら仏具を並べなおしてるんです。

法事の時にだけ下げる布や台などもあり、台の上には写真やお供え物も綺麗に配置しなきゃだし、和尚さんへのお包みやお土産など気を使う事満載です

母に聞いたり、ネットで調べてやってるけど、これってもっと簡略化できないかしら～

以前は、ブログによく嫁姑バトルを書いてたけど、義母がなくなってはや六年。
あっという間だったわ～
あの時は、ネットの同居仲間とお互い支えあって頑張ってました

笑

七回忌とは、人が亡くなったときから、魂は仏様の弟子として修行を開始。
その修行が一段落し、一人前になるのが七回忌と考えられています。

らしい・・・

ばあちゃん、やっと一人前になったのかー

大切な儀式だし、家族で心して臨みたいと思います

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チキンカレー弁当【学んだ事】

2024年07月26日

夏に食べたいカレー弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

７月２６日（金）チキンカレー弁当

今日は、Ｋパパの夕食がいらないので、朝からカレーを作りました。

自分一人の食事だから、昼も夜もカレーで済ませちゃおう作戦です

笑

めちゃ楽～

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはチキンカレーを作りましたー

鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎが入った普通のカレーです

凝ったカレーもいいけど、普通のカレーもたまに食べたくなるのよね～

ご飯の上には茹で玉子と茹でオクラ、エビフライ（冷凍）、ツボ漬をのせました。

もはやご飯が見えてないわ

チキンカレー
茹で玉子
エビフライ
茹でオクラ
ごはん
ツボ漬け

本日の会社弁当でした～

さて、今年の３月半ばから４月にかけて、息子が大学進学で一人暮らしを始めるにあたり、バタバタで引っ越し準備をしました。

その時期は本当に大変で、入学手続きや物件探し、生活家電や家具を買いそろえるなど、湯水のようにお金がなくなり、私も仕事の合間を縫って買い物に行かねばならず、最後の方は投げやり感満載でした

家具や生活用品は、お値段以上がキャッチフレーズの、Ｎ店で購入したのですが、面倒くささもあいかさなり、家電も一式そこで手配したんです。

なにしろ３～４月は引っ越しシーズンで、配達をお願いするのも空きがなく、時間と勝負だったからです。

落ち着いて考えると、家具屋で家電って変な話ですが、その時は、お店にディスプレイされたリーズナブルで統一感のある一人暮らしの家電が、とてもよく思え即決しました。

ところが、家具や家電が配達されたあと、１週間後に息子の部屋に行くと、冷蔵庫の扉の真ん中にへこみがありました。

これ、真ん中なだけに気になる～

息子も１８歳とは言え、まだ子供なもんで、配達の人に何も言わず荷受しちゃったみたいなんです。
「時すでに遅し」であとのまつり・・・

まぁ、それはしかたないとして、ＫパパがＮ店で購入したベッドを組み立てるも、部品が足りない～

これも、交換するのが面倒なので、一部部品なしで組み立てました

さらに最近になって炊飯器が壊れたんです

使ってまだ３カ月しかたってないのに・・・

流石にこれは私がコールセンターに電話すると、無償で新しい物に交換してくれるとの事。

ちなみに、息子が今使ってるの本棚は、先日スゥエーデン発の家具が人気のＩ店で購入しましたが、こちらも組み立ててたら部品が足りませんでした。
しかも、ねじ関係の部品が一袋にドバッとはいってるから、目当ての物を探し出すのも大変

ネットでこの件をググってみたら、Ｎ店もＩ店もこういうトラブルはあるあるみたいですね～

お値段以上じゃなくてお値段同等やないかーい

部品が足りない、組み立てるのが思いのほか大変、壊れやすい・・・

時間があるときは、メーカー品をじっくり吟味した方がよさそうです

笑

学んだわ～

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タッパー弁当　月・水・木曜日【自分で努力！】

2023年03月23日

母のタッパー弁当３日分です！

今週はひたすら雨模様の福岡地方

シケ弁を撮影するのに、お日様もささないなんてますます弁当が貧相に見えるわ～

そんなこんなで、今週前半の母のタッパー弁当です

月曜日は混ぜご飯と白身フライのお弁当でした～

混ぜご飯が少ししか残ってなかったので、残りは冷凍してた白米をレンチンして詰めました。
ご飯がまだらな色合いで変な感じ

白身フライは夕食の残り物。
ソースを多めにかけると、少ないおかずでもご飯がすすむ～

笑
この日は茶色いお弁当でした。

水曜は手羽先弁当です。
実家の母が作ったのをもらってきました～
我が家の男子は手羽の先っぽの方は食べないので、ハサミでその部分だけ切り取って自分の弁当に詰めました。
全体的に黄色いお弁当だわ笑

木曜は焼肉弁当でした。

以前男子弁用に作ったおかずですが、数日たったけど微妙に残ってて・・・
消費できそうにないので自分の弁当に詰めました。
やっぱ牛は旨いー

以上、タッパー弁当３日分でした～
ヾ(=^▽^=)ノ

さて、春休みに入った息子ですが、塾にも行ってないし部活は半日だしゆったりした毎日です。
息子が家に居るときは、たいてい何らかの家事を手伝ってもらってるので、今朝も

あんた、家におるなら洗濯物を干しとってよ！

お願い（命令）すると

嫌よ！オレも勉強せなんと！
お母さんが努力して間に合わんなら手伝うけど、ちゃんと努力して出来る限りしていってよ。

今まではお願いすると手伝ってくれてたのに、最近反抗期が酷いからかやってくれそうにないので、私が出来る限り努力して洗濯物を干してきました

チッ

つかえないヤツ

子供も鋭い屁理屈いうもんだわ～