うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag太刀魚


我家の息子は魚嫌いですー!
(T_T)



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毎回、魚献立のたびに呟いてますが、我が家の息子は大の魚嫌い


ま、私も子供の頃は魚嫌いだったから気持ちはわかるけどね~


でも、たまにはお魚も取らないといけないので頑張って食べてもらいましょ~








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メインは太刀魚の塩焼きです!

会社前スーパーで3切れ330円とめっちゃお買い得~
脂ものってて当たりでした!笑


息子、お魚の調理法では塩焼きが一番食べきれるみたい






他に食べたのは~
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肉じゃが

新じゃがが出始めましたねー

お芋がつるんとしてホクホク美味しい~








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無限アボカド

おつまみ感覚で美味しくいただけたけど、息子にはなぜか不評・・・






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いんげんのカレー天ぷら

モニター品のいんげんがまだまだあります
あと2~3日はいんげんまつりが続くわー笑








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豆腐とキャベツの味噌汁も食べたー!




お魚定食は食後もお腹が重くなりすぎないでいいですね




本日も美味しくいただきましたー!











今日の息子。
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最近はお疲れのようで、1本遅い電車で登校してます。
空も以前より、少し明るくなってきてるんですよ~



さて、最近息子が朝課外で早く出るため、いつもKパパの弁当を撮影しているのですが、どうも私がおかずをモリモリ詰めすぎるクセがあるみたい


毎朝、なんこれ?蓋がしまらんやん!←我が家は自分でお弁当の蓋をして持って行くシステム。


一人騒いでるのですが、今朝に至っては本当に蓋が締まらないらしく


なんこの人参?
詰めとるんじゃなくて、のせてはみ出とるだけやん!!
これをどうやって蓋をしめろっていうと?
勘弁してよ~



めちゃ焦っていました


詳細は今日の夜のブログでご確認を



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昨日はさっぱりお魚の献立でした~ 
ヾ(=^▽^=)ノ


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週末、ガーリックビーフライスを食べたKパパが胃もたれしたみたいです
あれくらいでヘタるとは歳には勝てないわね~


そこで昨日はヘルシー系献立にしましたー







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メインは太刀魚の塩焼きです!

カボスをぎゅっと絞って食べるとさっぱり美味しい~

味が淡白なので、魚嫌いの息子も文句を言わず食べてくれました





他に食べたのは~
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四川風麻婆茄子

辛い茄子を食べて燃えてくださいー
これは息子用に作った一品です。
魚がメインの時はお肉のおかずも一緒に作ります






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胡麻味噌きゅうりと冷奴

夏はこういうのが美味しいですよね~
胡麻味噌は砂糖、みりん、ごま油、味噌、酒をあわせてレンチンしました








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落とし卵の味噌汁も食べたー!
レタスの外葉としめじも入れました


Kパパ、太刀魚はいいけど麻婆茄子はね~と微妙な感じでしたよ
やっぱそうだったー





本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。
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今日から夏休みです!


でも、初日から学校の補講授業がスタートしました~
午後からは部活だし、これじゃ授業短めの部活長めなだけでいつもと変わんないわ


ただ、朝家を出るのが1時間遅くなったので、お弁当を作るのには助かります


母も約1か月半は楽させてもらいます~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




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かぶが旬ですね~!

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スーパーに買い物に行くと、綺麗な葉っぱが付いたかぶが沢山並んでいます


葉っぱ付きのかぶは今の時期だけの贅沢


しかも超安い!笑
昨日なんて大きなかぶが1玉68円ですよ
まじ、神食材~
実も葉も上から下まで使っちゃうぞ


昨日はかぶを丸ごと使った献立でした









それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインは太刀魚の塩焼きです!


ピカピカの太刀魚を会社前スーパーでゲットー


新鮮なお魚はシンプルに焼くのが一番ですね


柚子をたっぷり絞って頂きました~









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焼き魚に合わせるのは炒め物。
れんこんのキンピラを作りました


仕上げに少量のお酢を加えるとさっぱりいただけます♪








そして、かぶの葉はこれがあるとご飯が進む一品に変身!
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かぶの葉のふりかけです!


かぶの葉を、サッとゆでて絞り小さく切りごま油、ジャコ、胡麻と一緒に炒めました~


ほんだし、塩、醤油で味付けして仕上げにかつおぶしを1袋加え混ぜます。


これがあるとご飯が止まらない!


栄養満点で美味しいですよ~









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実は味噌汁にいれました~


ふりかけを作る時に茹でたかぶの葉を少し取り分けておき、みそ汁の仕上げに加えました♪


かぶは煮るととろとろになってお口の中でとろけますよね~


はぁ♡
幸せすぎる~~♡♡笑







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かぶって1玉で2度美味しくて最高だわ~

旬のうちにもう何度か食べまくるぞ~


本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。

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昼から「修学旅行説明会」があります!


息子は旅行の実行委員に入ったそうですよ。


旅行大好きなんでヤル気満々


張り切って出かけましたー








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今朝は快晴だったけど、ここ一番の冷え込みでしたよ


お見送りが辛い季節になってきたわ~





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