うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag天ぷら


今日も暑いですね~
ι(´Д`υ)アツィー

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暑い上に湿度も高くてムシムシ・・・


私は午前中に家事をすませて、午後からは和室に引きこもってパソコン作業をしていました~笑


和室は狭くて物が沢山あるので、エアコンの効きがいいんですよ
薄暗くてしっとりした雰囲気も仕事にばっちり!集中できます


リビングに居ると、家族がしょっちゅうお腹すいた~とか言ってくるし、キッチンに近いとついつい料理や家事をしてしまい集中できないんです


早く涼しくなって欲しいものですね





それでは昨日の夕ご飯です!

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昨日はざるうどんを食べました~!


暑い時はやっぱり冷たい麺類が最高
お中元に頂いたさぬきうどんのコシが凄くてめっちゃ美味しい





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ここでポイント


気分を盛り上げるため、巻きすを使って簡易器を作りました~


我が家にはもちろん↓こんな素敵な皿はないのでお皿に巻きすを置いてなんちゃって器です




でも、結構雰囲気でてるでしょ~


巻きずしや卵焼き以外にもこんな使い方があるなんて素敵







他に食べたのは~
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天ぷら盛り合わせです!


茄子、カボチャ、ゴーヤとエビのかき揚げの3種類。
ざるうどんにはやっぱ天ぷらでしょ







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かしわ飯も食べたー!


博多名物かしわ飯


コリコリした食感の親鶏で作ると美味しかとよ♪







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慌てて撮影したら刻み海苔が飛び散ってイヤな感じ~




本日も美味しくいただきましたー!







さて、今夜はKパパのおごりでファミレスに行ってきますよ~


Kパパは、なんと今期の優秀セールスマン賞を取ったらしく金一封が出たんだって

わ~凄い
お小遣いをちょうだいって言ったら、ムリって即答されたけど外食に連れて行ってあげると言ってくれました~


私は焼肉希望でしたが、息子がファミレスにどーしても行きたいということで断念・・・
でもファミレスでもなんでも外食ってだけで嬉しいわ~


休日に夕食を作らなくていいって最高ですね!笑



では、本日も素敵な日曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月21日(火)天ぷらそば弁当

さて、今日はKパパがツキイチの離島出張の為、朝の5時台に家を出ました。


すると、9時過ぎころ電話があって
飛行機が飛ばなくなった!
ですって


え~わざわざ空港まで行ったのにお気の毒
こちらは雨はぜんぜん降ってなかったのですが、離島は大雨だったみたい。
飛行機が小型なので発着できないんですよ。


私もせっかくKパパを4時に起こしたのになんやねん!
お土産にもらうはずだった「かす巻き」がお預けになったのがただただ悲しいわ~←そこっ?



早く梅雨が明けてくれるといいですね~







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それでは本日のお弁当です。
2段弁当の上の段はおいなりさんと野菜の天ぷらを詰めました。
いなりあげは沢山作って冷凍してるので、いつでも使えて便利








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下の段は冷たいおそばにしました~


これでもかってくらいの錦糸卵の量よ!笑


わっぱが痛まないようクッキングシートを敷いて詰めてます。


海苔やネギはシリコンカップに入れておくと、そのままかけるより食べる時フレッシュ感が増す気がします







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そば
稲荷ずし
インゲンの天ぷら
人参のてんぷら



めんつゆも自家製なのでした。笑


ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月17日(金)そうめんと稲荷ずし弁当

さて、今日は会社のイベントの日で私は猛烈な忙しさでしたー


日頃は一人で黙々と仕事してるのですが、この日ばかりは沢山のお客様の相手をせねばならずそれだけで大変


終わったあとはぐったり~


昼間しゃべりすぎたので、今夜は一人まったり休日前の夜を楽しみたいと思います←多分、秒で寝るはずっ!笑







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それでは本日のおべんとうです


2段弁当箱の下段はおそうめんとトッピングを詰めましたー


そうめんは薬味が命!笑







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上段はいなりとてんぷら、めんつゆが入ってます






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そうめん(蒲鉾、ネギ、錦糸卵、わさび)
稲荷ずし
ゴーヤとエビの天ぷら
夏野菜のピクルス
ちくわの甘辛揚げ









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付属の小物入れに入れためんつゆは
蓋をかぶせるとこうなります。


このまま凍らせて弁当に入れれば保冷剤代わりになるんですよ


これ考えた人偉い!



この弁当箱は麺や丼ものに超便利


夏場は冷たい麺を持って行くのに便利ですよ~







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しめるとこんなん


パーツが多いので、洗い物が多いのがちょっと難ですが・・・


かわいいから許すっ♡笑


ではでは。。

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昨日は天ぷらの盛り合わせをたべました~!

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夏はやっぱり天ぷらが美味しいですね~
夏野菜って何を揚げても美味しいですよね






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メインは天ぷら盛り合わせです!

ゴーヤとエビのかき揚げ、カボチャ、インゲンを揚げました~
大根おろし入りの天つゆで頂きます





他に食べたのは~
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カリカリ豚ともやしのポン酢掛け

じっくり焼いた豚小間がカリカリで旨い~

さっぱりおろしポン酢で頂きました!





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胡瓜とパプリカのかんたん酢和え

かんたん酢便利ですね~


切った野菜を和えるだけで美味しい甘酢漬けが出来るので最近はこればっかです








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ご飯はお米2合に舞茸1株を炊き込んだまいたけご飯を食べました~
柚子胡椒入と生姜入りの大人テイストです


息子にはちょっとあっさりしすぎだったかな?


ごちそうさまでした~









さて、私は大のチョコレートバー好きであります。

 

きっかけは大学卒業後のワーホリ時代。

オーストラリアのスーパーに並ぶチョコバーの種類の多さに興奮し、滞在中食べて食べて食べまくりました~

そして無類のチョコバー好きになってしまったのです!

 



【画像はお借りしてます】
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こんなに沢山あるなんてここは夢の国ではないですか?笑

 TDLかっ

 

 






さらに現地で見つけた超美味しいあの人気のチョコレート菓子が、私のチョコ好きにとどめを刺しました!


 

 【画像はお借りしてます】

 Screenshot_20200709_133603

そうです~それがティムタムです!

 

こんなに美味しいお菓子が世の中にあるのかと、これまた誰も止めないのをいいことにいろんな種類を毎日1パック食べていました。

 

 

その結果・・・


予想を裏切らない15キロ増の脂肪を蓄え日本に帰ったのです。
そして1年ぶりに会った娘に言った母の言葉がこちら

 

あんたなんねそれ?

色は黒いし太っとるしトドかと思った!

 

ですって~

いや、何ですって~~


 

それ、久しぶりにあった人に掛ける言葉ですかー?

良く帰ってきたとかお帰りじゃなくトドですって

 

 

世界仰天ニュースじゃないけど、その後私にダイエットの神が舞い降り、帰国後数か月で18キロの減量に成功したのでした。

めでたしめでたし

 

 


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そして昨日。


またチョコバーを爆買いする私

だってドンキで安かったんだも~ん

懲りない性格ですが現在はトドではありませーん

 










今日の息子。

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朝は晴れ~







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しかし、午後からまた大雨になるのでした


まだまだ雨には注意が必要なようですね



では、本日も素敵な木曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月28日(木)天ざるそば弁当

さて、先日は待ちに待った楽しい給料日だったので、さっそく食材を爆買いしてきましたー


冷蔵庫も充実してて、弁当もごらんのとおりいつもよりちょっと豪華です!笑







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本日のメインはざるそばです。
食べやすいようフォークを使って一口大にまるめましたー


上にネギと玉子、海苔を置いています。
つけだれは辛口タイプにしました






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そばといえばやっぱり天ぷら!
というわけで、野菜天とエビ天






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エビ天は、この刺身用甘えびを3匹まとめて揚げています笑
夜、スーパーにいったので大きいエビが売り切れていたー






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稲荷ずしもつけましたよ
かゆいところに手が届く優しい母←自分で言うなー







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ざるそば
野菜天ぷら
エビ天
煮卵
稲荷ずし



息子
あの稲荷の上の三つ葉が美味しかったね~
感想を言ってくれました・・・・が。


そこ、褒めるとこか?


もっと他に褒めるとこあるでしょー




コロナ休校弁当もラスト1回


やったーー


明日はどんなお弁当にしようかな?



ではでは。。
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