うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag天ぷら


ゴーヤを沢山いただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月25日(水)ゴーヤの天ぷら弁当
職場の方から、家庭菜園のゴーヤを頂きました

実家の畑に自生してるそうで、何もしなくても毎年実がつくのだとか・・・

無農薬無肥料なのに、肉厚でとっても立派ー

これなら毎年頂きたい




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは天ぷらを揚げました~

ゴーヤとカボチャの野菜天コンビです

抹茶塩を付けて頂きますよ。

ミートボールも朝から作ったから大変だった~





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他は明太パスタと卵のおかずです。







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ゴーヤとカボチャの天ぷら
明太パスタ
ミートボール
茹で玉子
ご飯、わかめふりかけ、沢庵



本日の、会社弁当でした~
 






さて、私は今でこそ『食』に興味がありますが、そうなったのは意外と遅い22歳の頃でした。

当時、インドネシアのジャワ島を一人旅していた時、ソロという街を訪れました。

そこで、バックパッカーの必須ガイド本『ロンリープラネット』に紹介されていたのが『スラビ』という食べ物でした。

ロンリープラネットによると、スラビは街中の屋台で気軽に買えるパンケーキ状のスイーツとの事。

その時、なんとなく興味がわいて、スラビの屋台を見つけ1枚買ってみたのです。

スラビは、薄いパンケーキ生地の真ん中に、クリームのようなペーストが塗られてて平べったいまま紙にのせて渡されます。

食べてみると、優しい甘さのもちもち生地はココナッツ風味で、なんちゃってクレープといったとこでしょうか。

その時一緒に旅してた、イギリス人の子に「一口食べてみる?」進めたけど断られました

それからは、旅先のローカルフードを食べたり市場を観察したりするのが楽しく感じ始め、気づけばすっかり食のとりこに

今では、料理を食べるのはもちろん、作るのも写真に収めるのも大好きになりました

あのときの、一枚のスラビとの出会いにこんなご縁があるなんて・・・

「たった一口が人生の方向を変えることもあるんだな~」としみじみ感じたのでした





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夏はやっぱり天ぷらですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月19日(火)天丼弁当

夏場のキッチン作業は暑くて大変

特に、揚げ物をするのは辛いですよね~

昨日は、夕食がざるそばだったので、頑張って天ぷらを作りました。

翌日の弁当の分まで沢山揚げたので料理が完成したころには汗だく~

これからしばらくは、揚げ物を封印したい気分です




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、天丼を作りましたー

冷蔵庫にある野菜とエビ、鶏肉の天ぷらです。

甘いタレは、小さな容器に入れて持っていき、食べる直前にかけて頂きます。








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他は、キャベツのオイル蒸しと薄切り大学芋を詰めました。








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天丼
キャベツとベーコンのオイル蒸し
薄切り大学芋
プチトマト



本日の、会社弁当でした~





 



さて、先日息子から教えてもらった美容情報ですが、洗顔後に顔を拭く際、タオルを使うと肌が荒れるらしいのです。

「タオルが使えんやったら、なんば使うと?」
尋ねると、息子が使っているのはなんと驚きのキッチンぺーパー

本当は専用のペーパーがあるけど、高くて買えないからキッチンペーパーで軽く押さえて拭いてると言ってました。
なんか、そっちの方が肌が荒れそうな気がするのは私だけ?

なんだか貧困男子すぎるわ・・・

私はいつも使い古したタオルで顔をゴシゴシ拭いてたけど、息子の為ならとドラッグストアに出かけ”使い捨てのフェイシャルタオル„なるものをゲットしてきました


最近の男子は、スキンケアから脱毛、紫外線対策など美に敏感ですよね~

息子、働き始めたら頂いたお給料でまずは脱毛をしたいそうですよ

そういえば、私も若いころは脱毛とか歯科矯正をしたいと思ってたけど、結局しないままアラフィフを迎えちゃったな~

最近は、美より清潔で健康であることの方が大切と思うようになったし、私も変わったもんだわ

ま、息子が美容男子になるのは大賛成なので、これからもプチプラなことならサポートしたいと思いまーす




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毎日暑い日が続きますね~
(;^_^A


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7月16日(火)ざるそば弁当

こう暑いと、昼休みのルーティーンだったウォーキングもできないので、最近はもっぱらお買い物に出掛けてます。

幸い、職場の周りは沢山のお店がありショッピングし放題
毎日、2~3店をはしごしては価格調査してますよ

暑い時期は、お店の冷蔵コーナーが一番の休息スポットです




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはざるそばを茹でましたー

暑い日は冷たいお弁当が美味しい~

そばは、しっかり水気を切った後、オイルを絡めてフォークとスプーンを使って一口大に丸めて詰めてます。

こうすると、お昼でも麺同士がくっつかず食べやすくてお勧めです





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他は、てんぷらと出汁巻き卵、俵おにぎりを詰めました。







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ざるそば
天ぷら(エビ、ピーマン、なす、大葉)
だし巻き卵
俵おにぎり(ゆかり、わかめ)





本日の、会社弁当でした~









 さて、昨日、初めて行くクリーニング店に洋服を持っていきました。

新規会員登録したところ、特典としてスニーカークリーニングのお試し無料券をゲットしたんですよ

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「わ~おめっちゃお得~♪」

一瞬テンションが上がりましたが、その後の店員さんの説明で急降下したのです

スニーカークリーニングとはいえ、どうやら靴はネットに入れて洗濯機でガラゴロ回されるスタイル。

注意事項に目を通してみると…

「エアクッションは潰れる可能性があります」
「ブランドロゴが剥がれる場合があります」
「靴の形が変形することもあります」
「あらかじめご了承いただける方のみご利用ください」

だって~

オーーーイ

これはもう「洗う」というより「試練」じゃね?

そして店員さんが、にこやかにこう続けました。

「高価なスニーカーは、特別クリーニングをおすすめしています。こちらは6,000~7,000円になります!」

いやいや、私のスニーカー、7,000円で買ったやつなんですけど~

新品価格と同じ金額出して洗うってどんなんよ?

しかも掲示されていた「クリーニング後のダメージ例写真」が衝撃的だったのです・・・

ボテッと潰れたエアマックスに、ニューバランスのNのロゴが剥がれかかったスニーカーの数々。

「これは…この写真を見てクリーニングに出す人いるん?」
疑問しか沸いてきません。笑

無料券を握りしめたまま、私はそっと自分の履いているスニーカーのほうを見ました。

白くてちょっとくたびれてるけど、まだまだ履けるし・・・

「…ムリ、いくらタダでも私の可愛いスニーカーをこの店のクリーニングに出す勇気はないわ。」

というわけで、無料券は、日の目を見ずに使用期限を終えそうです。

“無料券に心を揺さぶられる主婦の心の葛藤”

小さな田舎のクリーニング店で、日々繰り広げられてる光景なのかもしれませんね



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リメイク弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月21日(水)天丼弁当

今日の福岡は大雨です

昼休み、近所のスーパーへ車で行ったら、駐車場からお店に入るまでに足がびっしょり濡れてしまいました~

クロックスのパンプスで行った私も悪いけど、あのシューズの薄さとヒールのなさは雨の日不適合率200%だわ

雨の日は、買い物にいかないのが一番ですね←分かってるのに辞められないタイプ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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本日は、リメイク丼を作りましたー

昨日の夕食に、野菜の天ぷらをしたのですが、多めに揚げてお弁当に回しました

ご飯にのっけて、甘辛だれをかけると最高ー






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丼だけじゃ寂しいので、家にあるお野菜盛り合わせも持っていきましたよん







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野菜天丼
野菜盛り合わせ(ブロッコリー、カリフラワー、トマト、キャロットラぺ、チーズ天)


本日の会社弁当でした~







さて、昨日は夕方のウォーキングから帰った後、花壇の手入れをしました。

枯れた花がらを摘んだり、雑草を抜いたり、水をまいたり、ガーデニングは日々のマメな手入れがとっても大切

私が、ハサミ片手に枯れた花を切り落としてると、散歩中のおばあさんが話しかけてきました。

「奥さんの所は、珍しい花ばかり植えてるけど、ネットで苗を買っとるとですか?」

私。
「いえいえ、これは近所のホームセンターの100円苗ですよ!
100円だけど、大きくて見ごたえあるでしょ~」

おばあさんが珍しいといってる花は、ツリガネソウやジギタリスといった花で、背丈が150cmくらいで花が鈴なりに付く品種です。

 話してて、ふと
「このおばあさん、どこかで見たことある気がするわ~」
思ってたら、はっと思い出しました

それは、数年前の事。
我が家は大量にクリスマスローズが植えてあるのですが、その種が道路に飛でて、それをたおばあさんが一生懸命拾い集めていたのです!

おばあさんにとって、我が家は大注目の庭らしい・・・

おばあさん
「今年はまだクリスマスローズの種はできませんかね~
道路に落ちたとは、勝手に拾いよるけど。
エヘヘ」


「もう少し、枯れないと種は飛ばないですよ。
いくらでもクリスマスローズはありますから、種はどうぞご自由にお取りください。」

おばあさん
「うちは、なかなかクリスマスローズが大きくならなくてね~」
言いながら、テクテク去っていきました。

見た目から推測して、年齢は80を超えてると思うけど、苗をネット注文だなんてよく思いつくわね~スゴー

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ウォーキング中、思わずカメラを向けた黄昏時の麦畑。

きれいですねぇ

麦の穂の向こうに🍞が見えるわ
(〃艸〃)ムフッ
←食い意地だけは人一倍!


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貝柱の缶詰で、炊き込みご飯を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月3日(木)貝柱の炊き込みご飯弁当
今日の昼休みは、スーパーを3軒はしごしましたが、そのうちの1軒で「極プリン」に値引きシールが貼ってあったんですよ~

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アンディコ こだわり極プリン 8個入
価格:950円(税込、送料別) (2025/4/3時点)


アンディコの極プリンは、卵の風味が濃厚で固めでめっちゃ美味しいんです


毎週木曜日はプリンが2割引きの日なのですが、それからさらにオフシールで3割引きになったので、激安で買うことが出来て超ラッキー

こういうW値引き品をゲットすると、すごく得した気分になりますよね~

今夜のデザートはスペシャル贅沢だわ←小さな幸せ





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、貝柱の炊き込みご飯を作りました~

1年ほど前、お歳暮で頂いた「ほたての貝柱の缶詰」をようやく使うことが出来たわ

ぷちっと鍋キューブを入れて炊いてます。
魚介の旨味がご飯にしみて、ほっとするお味~

こういう、珍しい缶詰って、食べ方が分からなくて放置しがちなのよね




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他は、スナップエンドウと牛肉のオイスター炒めを作りました。

甘みのあるスナップエンドウは、牛肉と炒めるとよく合います







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貝柱の炊き込みご飯
天ぷらの炙り焼き
牛肉とスナップエンドウのオイスター炒め
ゆで卵
コールスロー
プチトマト



本日の、会社弁当でした~












さて、先日「X」を見てたら、とても可愛いパンを発見しました

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【画像はお借りしてます】

@hi36987さんという方が作った、「小鳥のロールパン」です。(画像のパンはまた別の方が作ったものです)

まるまるとした体と、つぶらな瞳が素朴で可愛いですよね~

私も作りたくて、レシピをググってみると、このパンはウクライナで春を迎えるお祝いに食べられる「ひばりパン」だったことが判明しました。

ウクライナでは春分の日に、キリスト教の40人の成人にちなんで、40個のひばりパンを作り、家族や親族と分け合って食べたり、木の枝につるして飾ったりして、春の訪れを祝う風習があるそうなのです。

今のウクライナから想像するのは、ロシアとの戦争のイメージしかありませんが、戦争の前は、美しい自然が広がり、特色のある文化を持つ国だったんですね~

私、以前はウクライナのことは全くといっていいほど知らなかったので、戦争を通してその国のいろんな面を知れるというのは、なんとなく悲しい気持ちになります。

せっかく、このパンのことを知れたので、今週末はひばりパンを作って木の枝につるし、少しでも早くこの戦争が収束することをお祈りしたいと思います。


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