うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag大根ステーキレシピ


我が家の大根ステーキが美味しすぎるんです~!!

DSC_0320
この大根ステーキはレンジとフライパンで簡単に出来ちゃいます~
大根は皮も剥かずに輪切りにするだけ!
超簡単すぎる-笑






それでは作り方行ってみよ~♬
2017-11-16-08-11-42
主な材料は大根とピザ用チーズ。
調味料は醤油、みりん、砂糖、バターを使います。







2017-11-16-08-14-39
大根は皮を剥かず1cmの輪切りにします。
ここで表面に格子に切り込みを入れると味がしみ込みやすいですが、そのままでもOKです♬
耐熱皿に入れふんわりラップをしてレンジ600wで3分半加熱します






2017-11-16-08-22-50
フライパンにバターを熱し大根を両面焼き色が付くまで焼きます






2017-11-16-08-26-28
醤油大匙1と1/2、みりん大匙1、砂糖小匙1を加え大根に絡めながら焼きます。
仕上げにピザ用チーズを小匙1のせて溶けるまで加熱したら完成♬







DSC_0323
大根ステーキバター醤油味が出来た-


皮のコリコリした歯ごたえとジューシーな大根。
甘辛しょうゆダレが絡んで美味しい~
チーズがトロトロでこれまた堪りません!
これで1個当たりのコストが19円なんて夢のよう♡笑






DSC_0328
上にネギ+一味やパセリ+ブラックペッパーなどお好みでトッピングすると見た目も可愛くておすすめです♬




これから大根が美味しくなる季節。
価格もリーズナブルな大根は主婦の強い味方ですね~笑
簡単に出来て美味しいので、よろしかったらお試しくださいね~
Cpicon 大根ステーキバター醤油味 by パジャマでうさぎ






○●○●○●○●○




今日の息子。
2017-11-16-07-21-29
昨日から少し風邪気味です。
季節の変わり目は体調を崩しやすいからね~
放課後のスイミングはお休みしなきゃね






2017-11-16-07-21-33
秋の空は澄んで高いですね-
今日はここ一番の冷え込みでした!
みなさんも風邪などひかないよう、お気お付けくださいね~




では、本日も素敵な木曜日になりますように♡
宜しかったら応援お願いしま~す♬
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

和にも合う可愛いプレート♡




DSC_0714
うさぎ本日の献立
  3色そぼろ丼

とろけるチーズの大根ステーキ

キャベツのまろやか~♡卵サラダ→☆

豆腐とわかめのお吸い物

材料費 3人分382円
 ※米、調味料は含みません。
  大根は頂きものです♡




○●○●○●○●○




さて、昨日のシケ飯ですがサクッと更新です笑
DSC_0719
3色そぼろ丼


鶏ひき肉と炒り卵、桜でんぷの3色どんぶりです♡


この「桜でんぷ」


好き嫌いがはっきり分かれますよね~


私の場合、桜でんぷはそぼろ丼のマストアイテム♡


鶏ひき肉は使うとき、ザルに入れて水でしゃーっと洗って使います。


これを煮汁と一緒に炒り煮すると、お肉同士がくっつかず綺麗な仕上がりになりますよ♡


好みでおろし生姜をちょっと入れるとお肉の臭みが飛ぶのでお勧めです。






DSC_0720
キャベツのまろやか~♡卵サラダ

キャベツと卵、調味料と少ない材料でできるクリーミーなサラダ♬

箸休めに最適~






こちらも時短レシピ♪
DSC_0698
大根ステーキバター醤油味

何度も作ってますがすぐできて美味しいのよね~
(*´∇`*)


大根の大量消費におすすめですよ!


以上、お手軽丼ぶりのお夕食でした~♡




○●○●○●○●○




楽しかったクリスマスも終わり普通の生活が戻ってきました。


夕食もいきなりショボくなってそぼろ丼。笑


そぼろ丼といえば、私が学生の頃。
学食のそぼろ丼が大人気でした。


それを食べるためには授業が終わったら、猛ダッシュして食堂に行き、食券を買わないとありつけなかったくらいの人気メニューだったのです。


私の中でのそぼろ丼は
柳食堂の「かつ丼」
なべやの「親子丼」
これに並ぶ黄金3大どんぶり数えられるくらいのごちそうでした!←誰も知らんわ~爆


でも、Kパパにとって「そぼろ丼」はランキング外。


「そぼろ丼するくらいなら牛丼してよ~」


毎回、同じ不満を言われます笑


でも、牛肉はやっぱりお高いので


「そんな食べたいなら吉牛で食べんね!」


ばっさり切り落としてますけどね笑←鬼嫁


そんなKパパ。
昨夜から胃もたれで具合が悪いらしく、今朝もヨロヨロで通勤して行きましたよ~


年末で忘年会や仕事の締めが重なりお疲れみたい。


「もしかして嘔吐下痢かも?」


あらぬ疑いをかけ、しっかりマスクをして隣で寝ていた私はやっぱり鬼嫁ですね笑







今朝の息子。

今日は美容院へカットに連れてきました〜

鳥の巣みたいな頭なんでお正月前に綺麗にして、さっぱりした頭で新年をむかえないとね笑


では、みなさまも素敵な火曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数おかけします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




DSC_0695
昨日はKパパが出張でした。


いつもだったら私と義母と息子の3人なのですが、義母は骨折して入院中。


そう♡


夜は息子と家に二人っきりのクリスマスイブ×5←イミフ笑


あ~
これは幸せすぎる~~♡♡♡
。:゚+((幸せp∀`*)).+゚*。





せっかくの夜なので二人で相談して決めた豪華ディナー♬
2016-12-20-19-37-00
なんと「すき焼き」をしてしまいました~

デザートにモンテールのチョコロール付きです!

お肉は自分の小遣いから出費しましたよ
(`・ω・´)キリッ


すき焼き=贅沢品 笑笑



2016-12-20-19-40-42
ユウが大好きなワイングラスで乾杯!


子供ってなぜかワイングラスが好きですよね~
(´∀`*)


Kパパめんご~
次回は「すき焼き」一緒に食べようね~~♬←嘘っぽい笑




○●○●○●○●○



さて、昨日はちょっと嬉しい出来事がありましたよ♡

DSC_0698
私がクックパッドさんにUPしているレシピ
「大根ステーキバター醤油味」がクックパッドニュースに取り上げてもらえたのです♡
記事はこちらです→




今が旬の大根を皮つきのままお手軽ステーキに♬
レンジを使うので調理時間も短くとても作りやすいです。
2016-12-21-08-14-00
まずは大根をカットしてレンジに3分半かけ柔らかくします





2016-12-21-08-23-36
バターで両面こんがり焼いて調味料を絡ませます


これがちょっと甘めのバター醤油味で超美味しいの~~





2016-12-21-08-26-19
チーズをのせトースタで焼きます
(レシピはフライパンに入れたままでチーズを溶かします)





DSC_0705
これで完成!


所要時間10分もあれば出来ちゃいますよ♬


パセリなど置くと彩りも綺麗でお勧めで-す ^^
レシピはこちら→


宜しかったらお試しくださいね。


○●○●○●○●○


では、今日はKパパがお土産を一杯買って帰ってくるので
「歓迎」のプラカードでも持ってお出迎えせねば!


たまにのスペシャルもいいですが、やっぱり家族は揃ってないとなんとなく寂しいですね♡


みなさまも素敵な水曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪











DSC_0135
今から寒くなる季節に向け、大根がますます美味しくなってきますね~


程良い甘みで汁気たっぷりの大根は煮物を初め、サラダや汁物にも大活躍!


しかも価格もお安い!!笑


野菜高騰のこの時期でも1/2本だったら100円くらいからあるし、1本買えば数回分の食事に使いまわせると言う優れモノです♡


今回はそんな大根を使った香ばしいバター醤油味が美味しいステーキを作りましたよ~



○●○●○●○●○



では、調理始めま~す♡
2016-11-13-07-40-49
大根は皮付きのまま1cm厚の輪切りにします


格子状に浅く切り込みを入れると、より味がしみ込みやすくなりますよ ^^



これを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで3分半加熱します





2016-11-13-07-57-49
フライパンにバター大匙1を熱し両面こんがり焼きました~






2016-11-13-08-01-19
大根4枚に対し、醤油大匙1と1/2、みりん大匙1、砂糖小匙1を煮絡めます





2016-11-13-08-08-28
タレが絡んだら大根にチーズを乗せ蓋をします。


チーズがとろけたら完成!


焦げ目をつけたい場合は耐熱容器に大根を入れチーズを乗せてトースターで4分程焼いてくださいね♡







DSC_0149
コクがあるバター醤油がしみしみ~


大根にチーズのコラボが堪りません
( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう






DSC_0150
フォークとナイフでオサレに頂きました笑


スキレットだといつまでも熱々のステーキが楽しめますよ~♡


我が家愛用のスキレット

ロッジ社製のスキレットは裏の刻印も可愛くてお薦め♡


大切に長く使っていけそうなしっかりしたフライパンです ^^







DSC_0146
大根って寒い季節に和風なイメージ。


定番のおでんもいいけど、洋風ステーキだと立派な主役になりますね♡


このレシピは短時間で出来るので忙しい時の献立にもお勧めです


宜しかったらお試しくださいね~




○●○●○●○●○




今日は日曜参観がありました
2016-11-13-10-23-21
午前中で学校が終わるのでちょっとご機嫌な感じ♬


芸術発表会でリコーダーを演奏するそうです


母は音楽好きですが息子は大の音楽嫌い


将来ユウをギターリストにしたかったのに~夢はかなわず涙


リコーダーも下手っぴなんですよ~





2016-11-13-07-20-58
朝は冷え込むのでマフラーをしていきました


このマフラーがすっごく伸縮性があるので、どろぼうのようにグルグル巻きにしては友達を笑わせるというお笑い系の息子





2016-11-13-07-21-01
天気もいいし良い日曜参観日和となりました~



では、皆さまもすてきな日曜日を♡

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします ^^
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪