本日のクックパッドのピックアップレシピに大根ステーキを掲載して頂きました~!
それがこちらです!↑
めちゃ嬉しい~ピックアップに選んでいただけるなんて感激です!
ブロガー冥利に尽きるわ~
画像があんまり美味しくなさそうなんで最近ブログにUPしたのがこちら笑↓
めちゃ嬉しい~ピックアップに選んでいただけるなんて感激です!
ブロガー冥利に尽きるわ~

画像があんまり美味しくなさそうなんで最近ブログにUPしたのがこちら笑↓

こんがり焼けたバター醤油味の大根に、とろけるチーズが堪らないコラボです♡
レシピはこちら→☆
宜しかったら作ってみてくださいね~
そして、今回は大根丸ごと1本使ったレシピもご紹介します!
まずは皮を使ってコリコリ食感のきんぴらが出来ます-

大根皮のコリコリきんぴら
いつもは捨てちゃう皮も実は美味しいきんぴらになるんですよ♬
作り方もとっても簡単!

まずは厚めに皮を剥いて~

細切りにしたらごま油で炒めます

砂糖を入れてしばらく炒め、残りの調味料を加え水分を飛ばすように炒めます。

大根皮のコリコリきんぴら【4人分】
【材料】
・大根の皮(厚めにむいたもの) 180g
・ごま油 大匙1
・砂糖 大匙1
・醤油 大匙1
・ほんだし 小匙1
・オイスターソース 小匙1
・鷹の爪 お好みで
【作り方】
大根の皮は細切りにする
フライパンにごま油を熱し大根の皮を炒める
砂糖を加え更に炒める(水分が出てきます)
少ししんなりしてきたら調味料を全て加え汁気を飛ばすように炒め歯ごたえが残る程度に仕上げる
甘辛味のきんぴらはコリっとした食感が美味しく、お酒のおつまみやご飯のお供にもピッタリ♬
皮には栄養がたっぷり含まれてるので捨てちゃうなんてもったいない!
立派なおかずが一品出来上がりますよ~
私、普通の大根のきんぴらより皮のきんぴらの方が好きなくらいだわ♡笑
そして大根の葉っぱはふりかけにしちゃいました~!


レシピはかぶの葉ですが、大根葉で代用が出来ます!
大根葉でご飯がじゃんじゃんイケちゃうふりかけをつくりましょ~♬
大根1本でも葉から皮までいろいろ活用が出来ます。
野菜が高いこの時期、100円くらいで3品もお料理が出来るなんて超お得ですよね~笑
宜しかったらお試し下さいませ

では、我が家は今からお出かけです!
バタバタ~

本日も素敵な日曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
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