うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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大好物弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月29日(木)オムライス弁当
連日、蒸し暑い日が続いてますね~

曇りの日は、昼休みにウォーキングしてるのですが、事務所に帰ってくる頃には汗びっしょり。

とりあえず、ウェットシートで汗をぬぐって、8×4をぷしゅーっと吹きかけ、そのまま午後からの仕事を続けてるのですが、自分が汗臭くないかどうか気になる今日この頃です




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはオムライスを作りましたー

うちの家族は、全員オムライスが大好きです

今日のケチャップライスの具材は、玉ねぎと人参、ハム、赤ピーマンを入れてます。

野菜類をバターで炒めると、コクが出て美味しくなりますよ~






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他は、野菜のかき揚げとコールスロー、隙間埋めに冷凍枝豆を詰めました。








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オムライス
コールスロー
野菜のかき揚げ
枝豆



本日の、Kパパ弁当でした~







さて、先日激安スーパーへ買い物に行きました。

1~2週間に1度のルーティーンで、リストを片手に必要なものをカゴに入れていきます。

このスーパーは、生産者コーナーが充実してていろんな野菜を置いてるので、このコーナーだけは毎回、目を皿のようにしてじっくり見てるのですが、今回も意外な野菜を見つけましたー

それがこちら↓

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じゃん

これがなんだかわかりますか?
なんと、ズッキーニなんですよ~

ズッキーニといえば、サイズ的にきゅうり程度の物を想像しますが、これは大根並み
片手でもつと落としそうなくらいの重量感です。

どうしてこのズッキーニはこんなに大きくなってしまったのか?

品種のせい?

それとも、収穫し忘れて巨大化しちゃった?

はたまた、農家の方がどこまで育つかチャレンジしたとか・・・

その場で、カゴに入れるかしばらく迷いましたが、結局買う勇気はありませんでしたー

この生産者コーナーは、前日の商品は半額で販売してるので、今回はそこで普通サイズのズッキーニを50円でゲット

スーパーの棚で偶然出会った、巨大ズッキーニ。

これを買う人はどんな料理を作るのかしら?

動画で「巨大ズッキーニを買った人のお宅についていっていいですか?」なんて企画も面白そうね~

ユーチューバーでもないのに、妄想だけがどんどん膨らむ私なのでしたー


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肉盛り弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月7日(水)豚の生姜焼き弁当



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先日、町内のお知らせに「プロ野球のオープン戦チケット」が無料で配布されると掲載されていました。
なんでも、先着順で地域に住んでる住人配布するらしく、週末の6日間のチケットが各50枚ずつあるらしいのです。
Kパパに見せるとチケットが欲しいと言ったので、今朝、私が会社の時間休を取って並んできました~


公民館に着くと、すでに50人ほどの高齢者の方々&主婦のみなさんがいらっしゃり、私もそれに交じって整理券ゲットー
整理番号46番です!


9時から配布が始まりましたが、Kパパの希望するソフトバンクvs阪神戦は一番人気らしくドキドキ~
チケットはひとり2枚頂けるとの事で、私は無事に阪神戦をゲットすることができました
はぁ~良かった


こんな田舎だけど、たまにはイキな計らいがあるもんですね






それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは豚の生姜焼きを作りました~


ご飯の上にキャベ千をのせ、甘辛生姜焼きをどーんとのっけてます♪
ご飯が進むこと間違いなしのおかずです








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他は、しいたけのチーマヨ焼きやきのこと糸コンの甘辛煮など、なにかときのこまみれになってしまいました~







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豚の生姜焼き
チーズ入り卵焼き
きのこと糸こんにゃくの甘辛煮
しいたけのチーマヨグリル
ご飯、キャベ千、シバ漬け





本日の男子高校生弁当でした~♪












さて、私の家の隣町はきのこの栽培がとっても盛んです。
道の駅もきのこに特化してて、新鮮なきのこ類が格安で手に入るので私は週に1回は買い物にいってるんですよ~


そして、先日びっくりするような大きなしめじを100円でゲットしました
あまりに大きいので記念にブログに載せておきます

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なんと、しめじ1本のかさがペットボトルの蓋より大きいんです
しいたけくらいのサイズ感なんですよ~

こんな巨大しめじ、初めて見たわ~








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物差しを当てると、直径は4cmでした。
みなさん、ぜひ物差しを見てみて~💦
しめじの4cmは引くデカさですよ






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 長さは6cm以上ありました。



あまりにデカいので、もったいなくていまだに食べてません
このまま冷凍保存しちゃおうかしら



このしめじはいつも買ってるのですが、ここまでデカいのは初めて。
特別な種類とかじゃないだろうし、なんでこんなにスクスク成長しちゃったのか教えて欲しいわ~


今週末は、この道の駅で農業まつりがあるので、朝イチで出かけてしっかりレポしたいと思います
きのこカレーやエノキの天ぷら、イチゴぜんざいなどあるみたいでワクワクです
楽しみ~←食い意地だけは100人前




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