明日は節分ですね～👹
みなさん夕ご飯は何をご予定ですか？




わが家では、息子がお寿司が苦手なこともあり
毎年「おに君ライス」というプレート飯を作ってます
簡単だし、子供ウケだけは抜群ですよ～
あすの節分ご飯にいかがでしょうか❓←誰もつくらないって！笑










それでは、歴代おに君ライスのご紹介です
平成２６年　
これが記念すべき初のおに君ライス。
ケチャップでsetsubenと書いてしまい、読者様からご指摘いただきました～
恥ずかしー
ちなみに、私、得意科目は英語です笑









平成２８年　
チャーハンでおに君ライス。
おに君の顔色悪～っ








平成２９年　
全身のおに君ライスがかわいい～
これはなかなかよくできてる！笑←自分で言うし









平成３０年　
納豆ごはんのおに君ライスは家族に大不評～
みんなメンゴー










平成３１年　
カレーチャーハンのおに君ライスを作りましたー
なんとも言えない色合いだわ～
この辺りの私、おに君に無駄に苦戦してるわ～～









令和２年　
双子のおに君ライスを作りました～
並べてみるのもかわゆい



令和３年→息子が高校受験で１回お休み。









令和４年　
ブロッコリーのおに君は新作です！
本家の「おに君ライス」より目立ってね？





明日は、気合い入れておに君ライスを作るぞー





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今回は「献立の立て方」についてのお話です
ヾ(=^▽^=)ノ


 さて、みなさん料理でもっとも大変に感じる事ってなんでしょうか？
調理すること？お皿洗いや買い出し？？


いやいや、やっぱり「献立決め」ですよね～💦
朝食は定番化してても、お弁当が必要ならおかずを何にするか悩まないといけないし、夕食ともなればさらにプレッシャー
同じものばかり作ると家族からクレームがつき、みんなの好き嫌いやお財布事情など本当に大変です
私も夕食に何を作るかを日々悩んでいますが、ゼロから考えるよりちょっとだけ楽になる献立の決め方があるんですよ
今回はそれをご紹介します








まず、私が献立を立てる時は、メインから決めます。


メインの決め方は、メイン食材を何にするか？から始まります。
お肉かお魚、お野菜をどれか一つ冷蔵庫から選びましょう。
冷蔵庫は、店頭でその時安い物を買って数日分をストックすると節約にもつながります。









メインの食材が決まったら、それで何を作るか決めます。


ここはネット検索がおすすめ！
メイン食材の名前＋レシピで検索すれば色んなお料理が出てきますからね～
食べたい物をひとつ選びましょう。
鶏むね→チキン南蛮、豚小間→生姜焼き、合いびき肉→チーズハンバーグといった感じです
家族が喜んでくれそうなものをチョイスするといいですね







メインがきまったら副菜と汁物を決めます。
汁物は比較的簡単で、和食なら味噌汁、洋食ならスープ、中華なら中華スープといった感じで、食材も冷蔵庫のなかにある物を適当にいれるとできちゃいます。
冷蔵庫のお掃除もかねて、半端なお野菜や肉加工品を整理するのもいいですね～








副菜はできれば１～２種類は作りたいところ。
ここでもネットが大活躍です！
「メイン料理＋献立」で画像検索します。
沢山の献立画像の中から、自分の心にぴったりくるものを選ぶと一気に献立の完成です


作りたい副菜の食材がなかったら、その時だけちょっと買い足すか、冷蔵庫にある食材で他のレシピを検索してみるのもいいですね。
急に必要な食材を買い足すと、何気に高くつきますからね～
安い時に買ってストックしていたもので作ると、家計の節約にもなりますよ。











毎日のご飯つくりって本当に大変です。
私も、朝食を作るそばから家族に「今日の弁当なに～？」だの「今日の夕ご飯なに～？」だの聞かれ半ばキレながら家事をこなす日々です笑


帰宅が遅い時は、レトルト食品を使うことだってあるし、田舎住まいなので大量の頂き物（お野菜系）にどう調理してよいかわからず途方にくれたりイロイロありますが、できるだけお料理にストレスを感じず楽しみながらやれたら最高ですよね


ちなみに、今夜の我が家の献立は、レンコンのはさみ揚げメインの五目豆、サラダ、豆腐のお味噌汁です
昨日、ママ友さんから立派なレンコンを頂いたので、早速使わせてもらいますよ～


何事も、臨機応変！
工夫しながら、今の物価高をのりきっていきましょ～


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息子リクエストのメンチカツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

以前からリクエストされてたけど、面倒くさくてなかなか作る気がしなかったメンチカツ。
週末、美味しいひき肉をゲットしたので、やっとリクエストにこたえることができました～






それでは、昨日の夕ごはん行ってみよ～♪

メインはメンチカツです！
刻んだ玉ねぎとキャベツを塩もみして、すりおろし人参も加えました～
自家製トマトソースをつけて食べると、肉種がジューシーでうんまー







いんげんと牛の塩炒め

道の駅でゲットした沖縄産ジャンボいんげんを、牛肉と一緒に炒めました～
ダシダと塩コショウで炒めると白米がすすむ～

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冬場のさやいんげんは沖縄が主産地みたいで、みずみずしくて美味しいですよ

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韓国の調味料「ダシダ」は牛の旨味がぎゅっと詰まって、炒め物や煮物にもおすすめ～












わかめと白菜のお味噌汁も食べたー！


本日も美味しくいただきました～







さて、ぜっさん思春期中の息子ですが、我が家の場合、多分遅い方らしく１７歳の今になってめっちゃ思春期らしい行動が見られるようになりました


これが、イライラするような扱いにくいものばかりで・・・


最近酷いのが、お出かけについてきたがらなくなりました。
ムリヤリ連れ出そうものなら、家を出てる間中「早く帰ろう～」なんてテンションが下がることを言います


他にも、今日の夕ご飯なに？から始まり、夕食を作ってる最中には、明日の弁当なに？など飯の話題しかしません


さらに、私のラインはほぼ既読スルーなのに、電子マネーを送金してほしい時だけラインしてくるんです（ちなみに既読がつくまでかなり長い）


他にも、洗濯物を畳んで渡すと、そのまま床の上に置いた洗濯物が蓄積し、雪崩現象が発生したり・・・


あと、親の意見を論破しようとするとか～～←お前はひろゆきかー💦


マジうざっ


Ｋパパなんて、早く大学生になって一人暮らししてくれーなんて言うしね笑


さて、今日は夕食何って聞かれたら「煮魚！」とでも言ってやろうかしら←息子は魚が苦手。
思春期の相手にストレスがたまる母なのでした～




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