みんな大好きオムライスを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ








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朝、お弁当を作るとたまにメイン食材が半端に余るんですよね～


昨日もまさにソレで、弁当のおかずを作ると鶏モモ肉が1/2枚余ってしまいました。


そこで、このお肉を使って昨日の夕食はチキンライスを作る事にしましたー











薄焼き卵でチキンライスを巻いていきます。




メインはオムライスです！


たまごの中には甘酸っぱいチキンライスがたっぷり入ってて幸せ～


オムライスには、前職の先輩から頂いたグリーンコープの「国産完熟トマトで作ったトマトケチャップ」をかけています
このケチャップは予約制の販売みたいだけど、味が濃厚で美味しいのよね～






他に食べたのは～

イモ天

イモ好きと言えばやっぱりイモ天は押さえておきたい笑
家で作ると食べ放題なのが嬉しいわ～










野菜たっぷりスープ

冷蔵庫の残り野菜で、野菜たっぷりスープも頂きましたー
週末の買い出しに向けて冷蔵庫を減らしてます




オムライスって簡単でコスパもいいのに絶対ハズレがないですよね




ごちそうさまでした～






さて、昨日は息子が風邪で学校をお休みしました。
夕方には微熱になり、鼻水と声がガラガラなのを除けばとっても元気
お昼は早弁してたし、パンやらおやつも食べてて食欲旺盛です

私が
「明日は学校行ける？」
聞いてみると

息子は
「明日まで学校は休んで、家で勉強しよこうかな」
学校はお休みするつもりらしい・・・


Kパパが帰ってきたので、明日まで学校は休むらしいよと伝えると


「なんば言いよると！
息子を見てんね！
顔色もいいし元気やし休む理由ないやん。」


ばっさり切り落とされました


「だいたい、お母さんがそうやって甘やかすから子供がダメになるとよ。
学校をむやみに休ませたらいかんって。
子供はほっといてもたくましく育つのに、手をかけすぎるけん何もできんくなろうが！」


ぎぇ～～なんか私が怒られてるしっ


「でも、私だって出来る限り手間をかけ子育てを頑張ってきたんだよ。
花壇の花を育てるように、手間暇かけて育てたら立派な花に成長するやろ」
とりあえず反撃を試みる私


「花壇の花はちょっとなんかあると枯れてしまうし命も短いけど、雑草はなかなか枯れないし厳しい環境でも立派に成長するやん。
それと同じたい！」
Kパパまるで格言家かーーー


結果、私は撃沈し息子は今朝、元気に登校していきました


みなさん、雑草は逞しく厳しい環境でも立派に成長します
私もこの言葉を胸に、これからは子供を甘やかさず手間もかけすぎず、しかし遠くから暖かく見守り必要な時には手助けできるような子育てを心掛けたいと思います。←もう子育て終わりかけやろ


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ダイソーでお店みたいなかき揚げが出来るキッチンツールをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ








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うどん屋さんやお蕎麦屋さんで食べる丸くて厚いかき揚げって憧れますよね～


でも家でかき揚げを作ると、不格好に広がってしまいなかなかお店のようにうまく作れません


ところが、こちらの「かき揚げリング」を使うとお店みたいな丸いかき揚げが簡単にできるという情報をＳＮＳでゲットしましたー
しかも、ダイソーさんで110円という超買いやすい価格設定


これなら、失敗しても後悔しないわ～とさっそく買ってみましたー








パッケージがこちらです。
直径８ｃｍのかき揚げが出来るみたい
おうどんやお蕎麦にのっけるのにちょうどよいサイズ感だわ








先はこのように穴が開いた筒状になっていて、この中にかき揚げの具材を入れて揚げます。











３～４分ほど揚げて、ある程度具材が固まってきたらリングの内側に菜箸入れかき揚げを押しながらリングから外します。








結構簡単にはずれますよ
１枚外したら、横で次のかき揚げを揚げていきました～
両面カリッと上がったら完成です









お店みたいなかき揚げができた～


３枚重ねてかき揚げタワーを作りましたー
丸くて厚くて本当にお店のかき揚げだしっ








上から見ても完璧です


今回の具材は、玉ねぎとしいたけ、ごぼう、人参、春菊の野菜かき揚げを作りました～







それを使ったお夕食がこちら～

カレーうどん定食をつくりましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


前日がカレーライスだったので、翌日はもれなくカレーうどんです









前日のカレーはおだしで伸ばして白ネギと油揚げを追加して煮込みます。
味をみて、麺つゆや醤油、みりんで調整したら片栗粉でとろみをつけます。
これに、先程のサクサクかき揚げを入れて食べるともう最高～












他はほうれん草の胡麻和えをいただきました


実家で採れた新鮮なほうれん草。
柔らかくて美味しいのよね～




ダイソーのかき揚げリングめっちゃ楽しくておすすめです！
厚くてさくさくのお店のかき揚げができますよーーー



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今日は仕事がバタバタで昼休みにブログが書けませんでした～💦

で、こんな夜遅くに記事をＵＰしても、見てくれる方っているのかしら


ひとまず、昨日の夕ご飯です
 



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昨日は鶏むね肉やお野菜で節約ヘルシー夕ご飯でした～







メインは鶏むね肉のチキン南蛮です！


お肉に下味を揉みこんで片栗粉をつけ、少量の油でカリッと揚げ焼きにしました～
南蛮ダレをしみこませ、タルタルソースをたっぷりかけていただきます。
片栗粉の衣なので、南蛮ダレをかけてもカリッとして美味しいんですよ～







他は厚揚げとシイタケの煮物や～










ブロッコリーのピクルスです


最近、ブロッコリーがお安いからたくさん食べてますよ









お味噌汁はいろんなキノコ類を大量に入れました～

最近きのこにハマってます🍄笑




昨日のお夕食でした～♪





さて、今日は会社でアルバイトさんに来ていただいて仕事を手伝っていただきました。


そのアルバイトの方は、以前も何度か来ていただきましたが、私が昔行ってた大好きな雑貨屋さんのオーナーさんなんです。


たまたま、ひとずての紹介で来ていただいたときは本当にびっくりしました！


オーナーさんは年齢は私と同年代で、ふんわりしたかわいらしい女性でセンスも抜群。
最近は、お店はやってなくてメルカリに布物の作品を出してあるのですが、これが大人気でフォロワーも多くてすぐ売り切れちゃうんです。


私もその方の作品は大好きなので、とても買いたいのですがなかなかタイミングが合わず他の方にとられちゃうんですよね～


今日は、タッパー弁当を食べながらメルカリの商品（売り切れてるけど）の制作話を聞いてたらあっという間に時が過ぎてしまいました
たまには、こんな乙女な時間もいいわね～
なにしろ、日ごろはおっさん達としか喋ってませんからね笑←そういう自分はおばさんでしょ


というわけで、夜分に長々と失礼しました～


では、みな様おやすみなさい
良い夢を～
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