うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夕食


湯豆腐が美味しい季節になってきました~!

DSC_0483

寒い日にあつあつのお豆腐を頂くと体も心もほっこりしますよね
でも、湯豆腐で悩むのはやっぱり献立です!


何を組み合わせようか悩む~


昨日は、簡単に出来る副菜や汁物を作りましたよ
お肉やお魚も合わせてボリュームUPです♪








それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

DSC_0503
メインは湯豆腐を作りましたー


湯豆腐はシンプルなお味ですが、薬味を効かせると満足度の高いメイン級のおかずになります









今回の薬味はこちら。
DSC_0494
生姜、刻み海苔、大根おろし、鰹節、ネギの5種類です!


全部のっけてお醤油をかけて食べるとめちゃ豪華
食べごたえもあって美味し~


湯豆腐って薬味やタレを工夫するだけでアレンジ無限大ですね







あっさり湯豆腐にはこちらを合わせました~

DSC_0518
アジの味醂干し

大人が大好きなヤツ笑
濃い甘辛味がいいね~






DSC_0504
白菜と豚の旨煮

とろとろ白菜が美味しい~
ご飯がすすみます






DSC_0512
炊き込みご飯と三つ葉のお吸い物も食べたー



湯豆腐には炊き込みご飯もめっちゃ合いますよね







DSC_0499
こんな沢山おかずがあるのに3人分586円でしたー!(お米、調味料は含みません)


メイン食材が豆腐だと安すぎる




本日も美味しくいただきました~♪














さて、週末は私の誕生会をしました(デザートだけ笑)
1573467841920
Kパパが買ってくれた大好きなケーキ屋さんのチョコレートケーキを食べましたよ


ひぃ~
幸せすぎるっ


プロの味ってやっぱ自分が作ったのと違ってめちゃ美味しい!←当たり前です









1573467836776
息子も大好きなケーキを真剣に味わい中。笑



美味しいよね~
幸せだよね~~



Kパパありがとうございました!
来年もよろぴくね
←図々しい




では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

 


昨日は夫婦のお給料日でした~!

DSC_0855

いぇ~い♪


この日が来るのを首を長くしてまってたわ
Kパパと私は給料日が同じなんですよ♪


早速買い物に行って、いつもよりちょっと奮発しちゃいました~


昨日は特別ごちそうとまではいかないけど、家族全員大好きな献立にしましたよ







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0867
メインはとんかつです!


会社前スーパーのお肉はちょっとお高めだけど美味しいんです~
普段はアメリカンポークで誤魔化しちゃう事もあるけど・・・←酷い
このお肉はジューシーで柔らか~
最高でした!


たっぷりのキャベ千と一緒に頂きます。








DSC_0873
キンピラゴボウ

ごぼうを細切りする気力がなくて、しばらく作ってなかったけど久々食べると美味しい


残った分はお弁当用に小分け冷凍しました!








DSC_0878
キャロットラぺ

スライサーで千切りして軽く塩を振った人参に甘酢を絡めました。
さっぱりシャキシャキで箸休めにぴったり








DSC_0871
小松菜としめじのお味噌汁も食べた~!


お味噌汁は、他の料理と被らない野菜を入れてます






DSC_0865
とんかつ定食みたいで大満足の夕ご飯だー!


やっぱ給料日はいいですね



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
IMG_20191026_081720
今朝も早くから部活の朝練です!
この時は曇ってましたが昼近くなるとお日様が出てきましたよ~
ここ数日、お天気が悪かったので久しぶりの晴れで嬉しいです




午後からは1週間分の掃除を頑張るぞ~←ためすぎ




では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

>





昨日は夕方から数時間ほど仕事でした~!
DSC_0956

土曜日の中途半端な時間から呼び出すのやめて欲しい~


夕食は、帰宅後すぐ食べれるようこんな感じで下準備だけしときました





そして19時に帰って来たー
ご飯作るぞー
腹減ったーー!!!笑
息子がお腹すきすぎでよろけてます


DSC_0957
まずはトンカツを揚げます~
やっぱりトンカツは揚げたてが一番おいしいからね
衣をつけて揚げるだけにしときました~





DSC_0977
サクサクのとんかつが出来たー!


熱々サクサクを食べるぞ~




DSC_0963
サラダはカット済にしておくと置くだけです







副菜2品も盛り付けるぞー
DSC_0982
ゴーヤチャンプル!
宮古島で買った最後の1本。
よ~く味わってお食べ~~





DSC_0984
小松菜の煮浸し。

昨日は暑かったので冷たくして食べました~





DSC_0958
小松菜の煮びたしは茎、葉、人参、揚げに分けて保存容器に入れておくと盛り付けやすいですよ






汁物はこれ~
DSC_0986
男子2人が大好物のなめこ汁です!





DSC_0959
なめことわかめ入り~
ネギを沢山のせて食べましたー








DSC_0975
遅く帰宅しても、こんな風に下準備しておけば
食事準備も苦痛になりませんよね


いつもこうならいいのに~♪


なかなか出来ない私ですが・・・





さて、今日は従弟にベビちゃんが生まれたので福岡市内にお出掛けしますよ!
赤ちゃんに触れ合うのは久しぶりでワクワクです~
ラインでお顔だけ見たけど、旦那さんにそっくりでびっくり
DNAの力って凄い!笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪








昨日はテレビでライブ観戦をしました-!

FullSizeRender
ご存知の方も多いと思いますが、9月30日に幕張メッセで行われる予定だったXJAPANのライブが台風で中止となりました



そこでファンに向けてWOWOWとインターネット配信で無観客ライブが行われたんですよ!



当日はライブ配信でしたが、昨日はその再放送があったんです



そして私、このためだけにWOWOW加入しました-笑



6時からの放送に向けて夕食も家事も事前に全部済ますぞ-







それでは紅に染まった夕食いってみよ~笑
BlogPaint
使うのは大事にとっておいたこのお肉


伊万里牛で贅沢カレーを作ります♬


霜降りでめっちゃ美味しそう







IMG_8199
あとはサラダくらい準備しとけばいいでしょう



野菜もいっぱい食べてね~






IMG_8200
ご飯4合も炊き上がりました








DSC_0491
あっという間にカレー定食が出来た-!


時間がない時はこれに限ります



これだとみんな自分で盛って食べれるからね






DSC_0494
自分だけ5時に食べるという強行スケジュールです。



気合半端ないぞ-







他に用意したのは~
IMG_8201
おつまみセット色々・・・



息子は塾で遅いので夫婦で観戦しますよ!



私はこの後、お迎えがあるのでノンアルコールにしました~
ちぇ~っ








IMG_8204
ペンライトもスタンバイOK


Xファンはテレビ観戦でも手を抜きません








IMG_8205

そして6時!


行くぞーーーーー!!!!



紅にどっぷり浸かった最高の一夜なのでした
XJAPANのメンバーのみんなありがとう


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

カレー皿にお勧め♡↓


昨日は居酒屋さん風の夕食でした~!


揚げ物でしょ~山芋でしょ~~、胡瓜でしょ~~~笑
これは男子2人にも大好評
ご飯もお酒も進むおかずばかりです。



それでは夕ご飯行ってみよ~♪
DSC_1207

うさぎ本日の献立
豚のトマトチーズロール
山芋と卵のグラタン風
胡瓜の味噌ディップ
豆腐とわかめのお味噌汁
ご飯


材料費 4人分  551円
※米、調味料は含みません。






メインはがっつりカツですよ~
DSC_1208
豚の薄切り肉にトマトとチーズを巻いて揚げたフライです


櫛切りにしたトマトと、スライスチーズを縦長にカットした物をお肉で巻いてます。






DSC_1221
中は熱々ジューシーなトマトがたっぷり

レモンをぎゅっと絞って頂くと最高です





山芋はトースターで焼いてグラタン風にしました~
DSC_1212
摩り下ろした山芋に卵とだし汁、醤油、みりんで味付けしてます。
焼きたてをご飯にのせて食べると最高~





さっぱり箸休めはこちら。
DSC_1214
きゅりの味噌ディップ。
2品作って疲れたので、あとは簡単に切るだけのおかず笑






DSC_1217
豆腐とわかめの味噌汁も頂きました~






DSC_1199
出来上がると居酒屋さん風だったのでびっくり!


男子が喜ぶ献立でしたよ


ごちそうさまでした~



○●○●○●○●○




今日の息子。
IMG_4460
朝は体操服で登校するスタイルに切り替えです!
どうせ部活の朝練があるからね~
部室で着替えるより、初めから体操服で行った方が早いよね笑






IMG_4462
陸上部に入って数週間。


早くも体重が落ち、お腹周りと太ももがしまってきました


若いと効果が出るのが早いですね~
羨ましいわ






IMG_4472
「お父お見送り~!」


今日もKパパにお見送りを要求する息子笑
夫婦2人で玄関からお見送りする姿はまさに親バカ


家族のきずなを大切にする息子なのでした


では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪