うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夕食


Kパパから夕食のリクエストがきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ


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ペペロンチーノです!!


めっちゃ簡単なリクエストや~ん
せっかく休日だし時間があるからピザも作っちゃお~










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メインのペペロンチーノは15分程で完成です!


香ばしいガーリックの香りに、鷹の爪が入った旨辛オイルが絡んでうんまーーー


こんな美味しいのに短時間で出来るなんて、ペペロンチーノって神だわ










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ピザは明太ポテトのクリスピー生地です!



本当はトッピングはお餅がよかったけど、無いのでポテトで代用


パリパリの皮がうんまーーー









他に食べたのは~
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粒マスタードのコールスローサラダ

粒マスタードを加えると大人テイストになります。
コールスローはお野菜が沢山取れるからいいですね~







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セロリいっぱいスープも食べたー!


セロリの葉っぱだけ残ってたので、スープにどっさりくわえました~
香りが良くてうんまー



ペペロンチーノ、久しぶり食べたらめちゃ美味しかったわ





本日も美味しくいただきましたー!









今日の息子。
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朝起きると畑に霜が降ってました~
畑がカチコチだー
なんでも北の方では雪が降ってるみたいですね!
これじゃ寒いはずだわ








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息子、学ランの下に極暖ヒートテックとトレーナーを着て行きました。


早く防寒着をかえばいいのに~



学校指定のデザインがいやらしい・・・



いつまでやせ我慢できるかな?
ε=(;´Д`)

ヤングは恥ずかしがり屋でーす





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お休みなので、熱々のホットプレート飯にしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ


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我家はKパパの帰宅時間が遅いので、なかなか揃って夕食を食べることがありません~


昨日はみんな家に居たので、ホットプレートを囲んで熱々のビビンバを頂きましたー












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メインはホットプレートビビンバです!

お野菜のナムルとキムチ、ひき肉をのっけましたー


さぁ、混ぜていこう~
Kパパお願いします









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Kパパが混ぜてくれます!


これ、具に対して飯の量多くね?


文句言うなー







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息子、混ぜてる最中こぼれたご飯を箸で摘まんでつまみ食いしてます


男子のファインプレー笑える~











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ほら出来たぞー!


Kパパありがとう~








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おコゲも出来てめちゃウマです








他に食べたのは~
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チョレギサラダ

胡麻の風味が効いて美味しいー








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ワカメスープも食べたー!



ビビンバにはやっぱわかめスープでしょ



作ってもらう料理はなんでもありがたいですね♡笑



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
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6時半の電車にのるのですが、家を出る時はまだ真っ暗です



気を付けていってきてね~🚲




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週末だ~
楽して美味しい物をたべよ~~
ヾ(=^▽^=)ノ



休みの日って、家事や掃除が平日やらないぶん大変だから、夕食は手抜きしちゃおう笑









昨日の夕食は炊飯器に助けてもらいましたー
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メインはオムライスです!


中のチキンライスは炊飯器で炊いてますよ~


お米と具材を別々に炒め炊飯器に入れ調味料と一緒に炊き込みます。



ソースはデミグラス缶を買うと高いのでこちら
↓↓↓



ビーフシチューのルーを使って作りました~
ルー1個に水、ケチャップ、醤油を加え煮立てただけ。
めっちゃ美味しいデミソースが出来ます







他に食べたのは~
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具沢山のミルクスープ

冷蔵庫に余ってたお野菜を沢山入れました~
ブロッコリーの芯も入ってます!
皮を厚めに剥いて、角切りにして入れると、彩も綺麗で美味しい~





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生ハムサラダも食べたー!


和風ドレッシングで頂きました~

 
さて、今日はどんな手抜きしようかしら?




本日も美味しく頂きました~♪








今日の息子。
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どうもお腹を壊したらしく、めっちゃテンションが低めです


午後から塾なのに大丈夫かしら~


とりあえず、正露丸を飲ませて駅まで送っていきましたよ


コンビニで買い食いしないようにね~


間違ってもアンパンや明太子おにぎりなど食べないように





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夕食に名古屋風手羽先を食べましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ


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農家さんの直売所で買った野菜で、副菜も2品作りました!










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まとめ買い分より、今回使ったお肉はこちらです↑
手羽先が9本入って348円なんてリーズナブル~










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メインは手羽先の甘辛揚げです!

カリッと素揚げした手羽先にみりんと醤油で作った甘辛ダレを絡めます。


胡椒をたっぷり振って、胡麻をのせると、まるで名古屋風手羽先


食べだすと止まらないから危険だわ~






他に食べたのは~
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里芋の煮っ転がし

直売所でコロコロ里芋が一袋100円
ねっとり甘い里芋は最高ですね~


ただ、皮を剥くのが大変だったわ
里芋の皮むきは、お芋を皮ごと10分煮て剥くと、比較的するっと剥けますよ









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チンゲン菜の中華和え

茹でたチンゲン菜を、醤油、酢、ごま油、ラー油で和えました~


ピリ辛で美味しいー







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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!



なんとなく居酒屋っぽいおかずだったので、最後は高菜漬けてご飯を食べました



ごちそうさまでしたー!











今日の息子。
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本日は登校日です!


朝の空気はすっかり秋で、ひんやりしていい気持ち


息子、昼もずっとこんなに涼しかったらいいのに~
ボヤいてましたよ笑


母も同意見です!
まだまだ残暑が続くよねー




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アツアツの餃子を食べよ~
ヾ(=^▽^=)ノ


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週末です!


平日は食事時間が合わないけど、休みの日はみんなで夕食を食べることができるので、餃子を作りました~








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メインはホットプレート焼き餃子です!


月一は作ってる餃子ですが、何度食べても飽きない美味しさ


今回は3人分で60個包みました~










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肉じゃが

煮物が美味しい季節ですね~
ほくほくのジャガイモが白米と良く合う~










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白菜漬けのこく旨スープ

前回作って気に入ったのでリピです


短時間煮るだけでコク旨のスープが簡単に出来ます


レシピはこちらからどうぞ~↑





みんなで、ワイワイ焼いて食べる餃子は最高だー
ヾ(=^▽^=)ノ





本日も美味しくいただきました~♪













さて、我が家の息子ですが、お父さんのことが本当に大好き


学校で、「家族に何か相談するとしたら誰にしますか?」というアンケートには、
迷うことなく「お父さん」と書くくらいお父さんを信頼してます


普通、そこ「お母さん」やろ?
突っ込みどころまんさいなのですが、ファザコンなんでしかたありません





そんな週末のお二人さん
こんび

まさかのペアルックでしたー
Σ(`□´/)/





これで外食にいってました
どこぞやの、お笑いコンビみたい


 息子、とにかくお父さんのマネをしてなんでも買っちゃうんですよね~
昨日も、Kパパが着替えるのを見て、自分の服も同じにするという、ストーカーぶりです



こんな男子高校生いる?
(^^;)




ま、母は暖かく見守りたいと思いまーす笑



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