うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag夏休み


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月10日(月)ハンバーグおにぎり弁当

今日は山の日でしたね~
せっかくの山の日もコロナが気になり遊びに行く気もしませんが、ちょうど息子が受験生な事もあり私的にはいつもより我慢がしやすい環境であったと思います。
なにしろ我が家のお坊ちゃまは今日も塾なので朝から弁当をつくらないといけないんですよ~
まあ、私がサポートできるのは塾の送迎と弁当作りくらいなものなのでしっかり頑張らせて頂きました







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それでは本日のお弁当です。
メインは煮込みハンバーグを作りました~
作ったと言っても、以前冷凍しといた3点セット(ハンバーグ、パスタ、ソース)をレンチンしただけですけどね
セットにして冷凍しとくとめっちゃ便利~







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おにぎりはこちらの3点。
唐揚げ爆弾とゆかり、胡麻昆布とチーズです
イラストにご注目ください←絵のセンスゼロ









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煮込みハンバーグ
茹で卵
高野豆腐煮
プチトマト
おにぎり3種




さて、明日はどんなお弁当にしよう・・・
子供のお弁当ってほんと悩むわ~



冷蔵庫と相談してきます!笑



ではでは。。

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毎日暑くてバテバテですね~
ε=ε=(;´Д`)

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さて、今週の金曜から息子の短い夏休みが始まることになりました。
コロナさえなかったら、例年7月後半から8月後半までが夏季休暇だったのですが、子供達も暑い中エアコンの効きが悪い教室で学習とは大変です


大変と言えば、私も4~5月は連日息子の弁当作りがひと仕事でした。
小さい子がいるご家庭は食事や勉強の世話はもちろん、仕事をしてたら子供を誰が見てくれるかというのが一番の問題だったんじゃないかしら?


過去を振り返ると、大変だったこともどうにかやって乗り切ってるし子供達も夏休みは短くともそれも思い出。
あの時はコロナで大騒ぎだったよね~と近い将来懐かしく思える日が一日も早く来ますよう
もう少し、ステイホームと手洗いうがい、マスク着用に精を出しましょ~


そういえば、昨日からうがい薬が品切れで大騒動になってるみたい・・・
イケメン府知事の影響力が芸能人並みで驚くわ~





それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはエビチリを作りましたー
中くらいのエビを揚げてパンチの効いたタレに絡めます
最近、Kパパが辛いのに凝ってるのでかなりチリソース多めなんですよ
夏はやっぱり中華が旨い!笑






他に食べたのは~
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ポテトとウインナーのチーズ焼き

ハーブソルトで味付けしたソテーにチーズをかけてレンチンしました~
チーズをのせるだけで息子のテンションが上がる~






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めかぶと豆腐のトロロ

豆腐とネギ、めかぶをぐるぐる混ぜてポン酢をかけて頂きました。
さっぱりして美味しいわ~








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揚げと玉ねぎのお味噌汁も食べた~





本日も美味しくいただきましたー!












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今日の息子。



部活が終わっていつもより1時間半も遅い登校です。



なんだか新鮮な光景だわ~
撮る時間帯で光の加減が違うのよね♪



だんだん受験生らしくなってきたぞ!






では、本日も素敵な水曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月21日(水)ビーフストロガノフ弁当

長かった夏休みもいよいよ明日が最終日。


がっつり弁当作りに慣れてきたころ終わりを迎えます~

大変だったけど、楽しくもあった弁当作り。
今週は息子のリクエストを順に作るスペシャル週間ですよ


弁当もいつにまして豪華だー笑(我が家にしてはですけどね









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さて、本日のメインはビーフストロガノフです!


牛肉と玉ねぎ、エリンギをデミグラスソースで味付けした濃厚な一品だよ~
コーヒーフレッシュを掛けて食べてね♪←マックの残り物だし・・・









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ご飯にはさつま芋のレモン煮を乗せました。


いよいよお芋の季節が到来!


芋女のヤル気に火が付きますー







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ビーフストロガノフ
茄子のベーコンチーズ焼き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、ごま塩、さつま芋のレモン煮


昨日のハンバーグ弁当はおかずが足りなかったと言われたので、今回は2段わっぱの他にポテトサラダも付けました。


中坊男子の胃袋恐るべし


今日のお弁当は足りたかな~?


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(火)ハンバーグ弁当

最近、お野菜が高いですよね~


スーパーに行ってもいつもの値段の1.5倍くらいするから買いたくないー


でも、お野菜がないとお弁当も彩が悪くなるしね~


昨日はレタスをしぶしぶ買ってきました笑


最近バランに頼ってたから、フレッシュなお野菜が弁当に入るとなんだか素敵







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さて、本日のメインはデカハンバーグです


息子用はビッグサイズを1個。
Kパパ用は中サイズを1個。
母はミニミニサイズを1個。


お弁当のおかずは、なるべくみんなに作ったのと同じのを自分の弁当にも入れるようにしてます。
冷えた時の味を確認するのも大切だもんね~







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ご飯の上にはピーマンのお花。


これ、可愛いですよね


輪切りにしたピーマンの中に溶き卵を流し入れて焼くだけの簡単レシピです







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ハンバーグ
バターコーン
マッシュポテト
胡瓜のごま酢和え
ピーマンのお花
プチトマト
ご飯、パセリ、レタス


おかずをモリモリ詰めすぎて蓋がしまらなかったのでラップをして冷蔵庫に入れて置きました。


息子、びっくりしたかな?


弁当あるある~笑


ではでは。。

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みなさんこんばんは。



今日も暑かったですね~



午前中は仕事も休みだったので夕食のおかずをイロイロ作って掃除をして~
家事がバリバリはかどりました
おかげで夜はゆっくり過ごしてますよ~
暑いといいこともありますね








それでは今週の息子のガッツリ弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 がっつりチキンカツ弁当







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火曜日 がっつりハンバーグ弁当







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水曜日 がっつり冷やし中華弁当









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木曜日 がっつりささみのマヨケチャ弁当








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金曜日 がっつりオムライス弁当


がっつり弁当もだんだん様になってきましたね笑







さて、夏休みもあっという間にの8月を迎えました。
この前始まったと思ったらあと3週間で終わりだなんて早い~
後半もさらなる美味しいがっつり弁当を研究したいと思います
あ、どこか遊びにも連れて行かなきゃ~
もう大変っ



ではでは。。
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