暑くなると食べたくなるのがタコライスですー
ヾ(=^▽^=)ノ


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私、沖縄フリークなこともありタコライスが大好きです!

冬に食べるといまいち気分がのらないタコライスも、夏になるとがぜん食べたい欲求がわいてきますよね~


今回は、我が家でいつも作ってる激うまタコライスをご紹介します










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主な材料はこちら。
こちらに玉ねぎとレタス、チーズ、調味料等手軽なもので作れますよ~










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サルサソースが美味しさの決め手なのでたっぷり作ります。
作り方は簡単で、湯剥きしてカットしたトマトをみじん切りの玉ねぎと調味料に混ぜるだけ~
めっちゃお手軽です









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タコミートはぽってりするまでじっくり煮込みますよ~







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チップスとレタス、チーズと一緒に盛り付けたらタコライスの完成です


フレッシュで旨辛なサルサソースと、ぽってりタコミートがめちゃ美味しい
たっぷりのレタスと一緒にいただくと最高です!











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お野菜盛りだくさんのコンソメスープと一緒にいただきましたー!



タコライス【4人分】
【材 料】
・合いびき肉 300g
◆塩 小さじ3/4
◆ブラックペッパー 適量
◆ケチャップ 大匙5
◆醤油 大匙1
◆ウスターソース 大匙1
・レタス(太めの千切り)適量
・ピザ用チーズ 適量
・チップス お好みで
・ご飯 お茶碗4杯
・サラダ油 小さじ1
(サルサソース)
・トマト 2玉
・玉ねぎ 1/3玉
・チリパウダー 適量(多めがおすすめ)
・オリーブオイル 大匙2
・レモン汁 大匙1

【作り方】
サルサソースを作る。トマトは湯剥きして半分にカットして種を取り角切り、玉ねぎはみじん切りにする。ソースの材料すべてをボウルに入れよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく

タコミートを作る。フライパンに油を熱し合いびき肉を炒め、肉に火が通ったら◆を加え弱火で15分ほどじっくり炒め煮する

器にご飯、レタス、タコミート、サルサソース、チップスをのせ周りにチーズを散らす



フレッシュソースとタコミートのコラボが暑い日にぴったりの美味しさです


よろしかったらお試しくださいね~









さて、昨日は久しぶりの追っかけ活動。
2daysライブの2日目に行ってきましたー
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佐賀のRAGーGというライブハウスです!

私、大のロック好きなのですが昨今のコロナ禍でライブは軒並み中止。
辛い日々を送っておりました~
それが晴れて3年越しの大好きなバンドのライブ開催
週末は感無量の時間を過ごしましたー







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久々のライブに2日間で燃え尽きたー


好きなことができるって本当に幸せ
なんといっても心が本当に元気になります!
生きててよかったー







今日の息子。

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中間考査もやっと終わり、週末は友達と遊んだり買い物にいったり自由を楽しんでました~


今日からまた朝課外スタート!
気合い入れて頑張ってこーい





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