夏が来ると毎年作る卵料理があります～！


夏は完熟トマトが美味しい季節ですよね
そのまま食べても美味しいけど、炒め物にしても甘みが増して美味しいんですよ～



今回は我が家で夏場に良く作る「トマトと卵の中華炒め」をご紹介します！
材料２つと調味料でとても簡単に出来るので、忙しい時の一品にもお勧めです








それでは早速いってみよ～♪


材料は完熟トマトと卵です！
これに調味料を使いま～す





トマトをざく切りして～









卵を溶いておきます






フライパンに油を熱し卵を流し入れます。
下か固まってきたら角切りトマトを加えじっくり炒めて～












調味料と水溶き片栗粉を加えたら完成！









卵とトマトの中華風炒め【２人分】

【材　料】
・卵　２玉
・トマト（大）　１個
・サラダ油　大匙１
・塩　小匙1/4
・鶏ガラスープの素　小匙1/４
・砂糖　小匙１
・片栗粉　小匙１
・ブラックペッパー　適量
【作り方】
①トマトは湯むきして大きめの一口大にカットする。卵はボウルに溶いておく

②フライパンにサラダ油を熱し卵液を流し入れる。卵の下が固まってきたら大きく混ぜトマトを加え炒める

③塩、鶏ガラスープの素、砂糖を加えさらに混ぜる

④水溶き片栗粉でとろみを付けブラックペッパーを振る


【レシピのタイトル】
夏は完熟トマトが美味しい季節ですね。甘くジューシーなトマトと卵を組み合わせてトロトロの卵炒めを作りました。片栗粉を加える事で旨みを食材に絡めた、暑い時期にピッタリの卵料理です。

【レシピのコツ】
トマトは形が崩れないように優しく炒めて下さい


甘くてジューシーなトマトととろとろの卵が絶品の中華炒めです！



朝にも昼にも夜にもお勧めです←それ全部やろ～




宜しかったらお試しくださいね～♪





○●○●○●○●○




さて、昨日は息子が夕食にカレーを作ってくれました
夏休みの家庭科の宿題で出された課題です


「お母は休んどっていいよ。
椅子に座って見よって～」


だって笑


あらそう。嬉しいねぇ




なぜか駆り出されるKパパ。
息子にジャガイモの皮むきをレクチャーしてます

お父オレに早く貸してよ～


息子、玉ねぎカットの時染みないよう被り物をしてるのですが怪しすぎっ










ガシガシッ


あれ？ならんよ？？
なかなか皮がむけない












あ～もう
お父がするけん、ユウは玉ねぎむいてっ


楽しそうな男子達笑








息子、ジャガイモ剥きは却下され玉ねぎ剥きに転身しましたよ










途中、暑くなりシベリアンハスキーの被り物を脱ぎました笑


その下のスイミングキャップも怪しすぎっ
でも、これを被らないとゴーグルのゴムが髪に絡んで痛いんだって









ついに男子カレーができたーー！！！


具材ゴロゴロで美味しそう～


お肉は頂き物の「伊万里牛」


男子ご飯は素材にもこだわります。









ママにはスペシャルバージョンのデコがほどこされていました～


ううっ可愛い


でも、食べる時は味が濃すぎて辛い


ケチャップはやっぱいらないかも笑


でも、男子の愛を感じながら美味しく完食しました～


二人ともありがとよ～


夏休みの宿題もなかなか粋な計らいがあるものだと感心した一日でした




先生、来年もまたよろしくお願いします！笑






では、本日も素敵な月曜日になりますように

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