うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag塩唐揚げ


塩唐揚げをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月5日(木)塩唐揚げ弁当

今日の昼休み。
スマホで何気に天気予報を眺めてたら、日曜は全国的に雨の予報ですね~

せっかくのお休みなのにがっくりー

シーツやテーブルクロスといった、大物を洗濯したかったけど雨だと出来ないので、花金に前倒しでお洗濯頑張しなきゃだわ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、塩唐揚げを作りましたー

鶏むね肉を解凍しておいたのですが、何を作ろうか悩んで、結局定番の唐揚げにしました。

もも肉のジューシーな唐揚げも美味しいけど、胸肉で作る唐揚げも、さっぱりしていいですよね






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他は、ひじきと卵、ブロッコリーのおかずを詰めましたー。






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塩唐揚げ
ひじき煮
卵焼き
茹でブロッコリー
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し、たくあん



本日の、Kパパ弁当でした~
 







さて、今日は『JINS』にメガネを作りに行ってきました。

以前から、少し太めの黒縁フレームのメガネが欲しかったので、満を期しての購入です👓

私の行ってるJINSの店舗は、ショッピングモールの中に入ってるのですが、休日に行くと買い物客でごった返してるんですよね~

そこで今回は、午後から有休をとって出かけました。

お店は、平日の昼間な事もあり、予想どおりお客さんもまばら~

度数の測定もすぐして頂けたし、フレームを選んでメガネを作ってもらうまで、トータル1時間15分で完了しました

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おニュ~

今まではコンタクトメインでしたが、年を重ねるにつれて、老眼~とかドライアイ~などいろいろ出てきて、脱コンタクト!

最近はすっかり『メガネ女子』です

明日から、このメガネをかけられるので楽しみだわ

通勤のオシャレアイテムがひとつ増えるだけで、職場でもやる気が上がるものですね

ちなみにこちらのメガネ。
7930円で作れました~

JINS万歳!笑

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大葉たっぷりのおかずを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月30日(木)鶏と大葉の塩唐揚げ弁当

先週末に大葉を2束100円で買ったので使い放題です

大葉は買ったら、水の中で茎を少し切り落とし、切り口を水に浸して冷蔵庫で保存するとゆうに一週間はもてますよ


【画像はお借りしてます】
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こちら↑はおすすめの100均商品
ダイソーの大葉保存ケースはコンパクトで、冷蔵庫でも場所をとらないので超便利です




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鶏と大葉の塩唐揚げを作りましたー

下味をもみ込んだ鶏胸に大葉と片栗粉を付けて揚げました

大葉の爽やかな香りでさっぱり頂けて最高~






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他はピーマンとしめじのコンソメ炒めと卵焼きを詰めてます。

ご飯の上にかけたひじきのふりかけがうんまー







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鶏と大葉の塩唐揚げ
ピーマンとしめじのコンソメ炒め
玉子焼き
プチトマト
ごはん、ひじきふりかけ、シバ漬け



本日のKパパ弁当でした~










さて、今週末は珍しくママ友と女子会をすることになりました。

私は、一緒に遊びに行くほどに親しくしてるママ友はいなくて、今回は、他の2人のママさんが地元のドラッグストアでたまたま会った時「飲みに行こー」という話になり、私にもお声がかかった次第。

ママ友と飲み会なんて超久しぶり!
(以前、部活動の飲み会に参加した)

久留米市内までみんなで電車で行き、人気のレモンサワーが美味しい居酒屋さんで女子会します。
居酒屋の前に、これまた近くで開催されてる地ビールフェスに行って、一杯飲んでお店に移動する予定。

私、アルコールは美味しく感じるけど、あまり飲めないタイプ
ビールフェスの一杯でノックアウトされること間違いなしだけど、大丈夫かしら

ま、子供達の話題で盛り上がりながら、酔っ払ってご迷惑をかけない程度に、ちびりちびりとお酒を楽しみたいと思います


女子会楽しみだ~





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昨日は唐揚を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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休みの日って、いつにまして夕食に何を作るかノーアイデアです💦笑

昨日は、鶏モモがあったので定番の唐揚げにしました~







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メインは塩唐揚げです!

ヒガシマルのうどんの素と塩コショウ、チューブニンニク、生姜、酒、醤油を揉み込みました~


シンプルな味付けで、いくらでも食べれちゃう





他に食べたのは~
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ニラと人参のチーズチヂミ

ニラが一束あったので、たっぷり使えるチヂミにしましたー

チーズを加えると、もちもち食感でうんまっ






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ひじき煮

明日からのお弁当用を兼ねて作りました。
こういう煮物って、お弁当作りのとき助かるのよね~






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小松菜と揚げの味噌汁もたべたー!



本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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お昼は自分でうどんを作ります!


息子、卵とじうどが大好きで、週末のランチはうどん率が高いですよ~笑








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揚げ玉といなり揚げ入り。


鍋から直接食べるとこがワイルド~







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タイトル「ピーナッツバター」

今日はご機嫌だったらしく、イラストを描いて私にくれました。


相変わらず不思議ワールドの画伯です
しかし、ピーナッツバターっていったい・・・




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昨日は唐揚げを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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唐揚げってたまに無性に食べたくなりますよね
今回は、鶏胸で作るしっとりヘルシーな塩唐揚げを作りました







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メインは塩唐揚げです!

鶏胸を一口大にカットしてビニール袋に入れ、酒大匙2、砂糖小匙1、塩小匙1/2、チューブニンニクと生姜適量、鶏ガラスープの素小匙1/2、黒胡椒たっぷりを揉み込みます。
冷蔵庫で15分以上寝かします。あとは片栗粉を付けてさっくり揚げると完成


お肉がしっとりやわらかで美味しい~







他に食べたのは~
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ニラと人参のチヂミ

お野菜だけで作るチヂミです。
ニラはネギで代用しても美味しく出来ます
ポン酢とラー油を付けて頂きましたー

Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ









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スンドゥブ

最近この辛旨スープにはまってます!
キムチさえあればすぐ作っちゃう~
ヘルシーでお豆腐も沢山食べれるのが嬉しいですね








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みんなが大好物のメニューばかりで好評だったわ



本日も美味しくいただきましたー!










きのうの息子。
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九州は梅雨入り前で、連日蒸し暑い日が続きます
昨日は流石に暑くてエアコンをいれてしまいましたー
昼ごはんはそうめん
あとは冷蔵庫の残り物をタッパーごと出すという手抜きっぷりです







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今朝はリクエストのフレンチトーストを作りましたー


ホットプレートで焼いて熱々をはふはふしながら頂きます
これってめっちゃ贅沢だわ~



ブログにのせれないリアルランチ&朝食なのでした



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月27日(月)塩唐揚げ弁当

今日も雨が酷い一日でしたね~


雨もずっと降ってるわけではなくたまに土砂降りになるのですが、これが息子の登下校に当たるともう大変
ズボンや靴がびしょ濡れになってしまいます


そして、もっとも恐怖なのが家に帰って玄関のドアを開ける瞬間!


激臭が五感に襲い掛かってくるー
(゜ロ゜)ギョェー


息子の靴が異臭を放っているのです
まじ、危険物質!
超キケン!!笑


今日も帰宅後速攻ゴム手袋を付けて靴を洗いましたー


早く梅雨が明けてくれないと、大変な仕事が増えてかなわないわ~







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それでは本日のお弁当です。
メインはいつもの塩唐揚げ
鶏胸肉で作ったのでしっとりあっさりです






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他は週末作ったゴーヤの佃煮も入れてます
ゴーヤは大量に頂けた時は佃煮がお勧めですよ~

Cpicon 大量消費!ゴーヤの佃煮 by パジャマでうさぎ






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塩唐揚げ
ゴーヤの佃煮
卵焼き
きゅうりとツナのマヨ和え
ひじき煮
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


4連休があったので久しぶりのお弁当でした
しかし、改めて画像で見てみるとごま塩の振り方に気合を感じないわ~



ではでは。。
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