うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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マーブル模様が綺麗なケーキを焼きました~
ヾ(=^▽^=)ノ



せっかくの連休なのにコロナ禍でお出掛けもできずかなP~
そこで、今年のGWは家の掃除とお菓子作りに精を出すことにしましたよ










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マーブルケーキの材料はこちら。








作り方はとっても簡単です♪
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まずはバターと砂糖を混ぜて~








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溶き卵を少しずつ加えます









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アーモンドパウダーを混ぜて~










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薄力粉を加えます










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牛乳も加えて~









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生地の一部をとりだしココアパウダーを混ぜます











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型に生地を交互に入れたら



使ったのはこちらのクグロフ型です



似たタイプでリーズナブルな物もありました~












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スプーンで生地を上下にかき混ぜて焼くだけ♪











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マーブルクグロフケーキができたー!


アーモンドパウダーが入ってるのでしっとりふんわり食感
プレーン生地にビターなココア生地のアクセントが美味しい~
型がとっても可愛いのでティータイムにもピッタリですね♪








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マーブルクグロフケーキ【直径20cmのクグロフ型1台】
【材 料】
・無塩バター 110g
・砂糖 100g
・塩 少々
・卵 1個
・卵黄 1個
・アーモンドパウダー 40g
◆薄力粉 90g
◆ベーキングパウダー 小匙1/2
・牛乳 50cc
・純ココアパウダー 10g
【下準備】
バターと卵は室温にもどしておく

◆を合わせて振るう

型にバターを薄く塗り強力粉をはたき冷蔵庫にいれておく

【作り方】
ボウルに無塩バターと砂糖を入れ泡立て器で良く混ぜる

卵と卵黄を合わせてバターのボウルに少しずつ加え分離しないよう注意しながら泡立て器で混ぜる

アーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜる

◆と牛乳を3回に分けて交互に加えゴムベラで切るように混ぜる

生地の1/3を別のボウルにとりココアパウダーを振るいながら加えゴムベラで混ぜる

型に普通の生地とココア生地を交互に加える

生地を全部入れ終わったらスプーンを上下に数回差し込みマーブル状にする

170度に予熱したオーブンで20分焼き、160度に下げて30分焼く



型はクグロフでなくパウンドケーキ型や丸型でも代用できます。
焼き上がりは竹串を刺して生地が付いてこなかったらOKです



出来上がりもとっても可愛いマーブルケーキです。
よかったらお試しくださいね~











今日の息子。
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水曜日は学食でお昼を食べた息子。
人気の商品があっという間に売り切れるのに驚いていました~
食事の後、生徒会長いち押しの100円のお饅頭を食べようとしたらもうなかったそうですよ


私が学生の頃もそうだったわ~
人気商品は授業が修了したら猛ダッシュで買いに行かないと買えなかったものー笑
息子にもビシッと指導しておきました


新1年生は毎日が新鮮な体験の連続のようですね



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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ねこ型のマドレーヌを焼きました~!

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食べるのが罪になっちゃいそうなくらい可愛い~






このケーキを作れる素晴らしいケーキ型を発見!!

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ダイソーで見つけたこちらのカップを使いましたー!


1パック7枚入りで2種類あるのですがどちらも可愛い~
ネコ好きさんには堪らないアイテムですよね
今回はホットケーキミックスを使ってお手軽マドレーヌを焼きますよ♪






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まず卵と砂糖を混ぜて~






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溶かしたマーガリンを加えます








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ホットケーキミックスを加えます







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型に入れてオーブンで焼きます






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にゃんにゃん♡ねこマドレーヌができたー!
ネーミングのセンスゼロだわ・・・



しっとりほわほわ
めちゃ美味しい~
可愛いくて簡単に出来るのでねこ好きの方はぜひお試しください~


HMで簡単!マドレーヌ【5個】

【材 料】
・ホットケーキミックス 50g
・製菓用マーガリン 50g
・砂糖 30g
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
・チョコペン お好みのもの適量

【作り方】
製菓用マーガリンは耐熱容器に入れレンジ600wで40~50秒加熱して溶かしておく

ボウルに卵と砂糖、塩を入れ泡立て器でよく混ぜる

製菓用マーガリン、ホットケーキミックスの順に加え更に混ぜる

生地を型の8分目まで入れ180度に予熱したオーブンで15分焼く

マドレーヌが完全に冷めてチョコペンで顔を描く






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型のイラストを真似して顔を描いてみました!
こちらは寝てるねこちゃん(=^・^=)






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普通の顔のネコちゃん



ダイソーの「ネコ型」おすすめですよ~♡











今日の息子。
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祝日でも受験生に休みはありません!
今日も朝から塾の夏期講習に行きますよー


朝食は特別にホットケーキを焼いてあげました
息子、半分寝ながらもくもくと食べてたわ


まだまだ先は長いよ~
頑張れユウ!!



では、本日もすてきな月曜日になりますように

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