うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag土鍋


不思議な名前の鍋を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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ピェンロー鍋とは中国発祥のお鍋で、豚肉と鶏肉、白菜、春雨を干しシイタケのだし汁で煮込み味付けはごま油のみ。
食べる時に好みで塩や一味で調味していただきます。


きのうは初ピェンロー鍋をつくりました~










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メインはピェンロー鍋です!


味を見たらなんとなく薄い気がして、結局鶏がらスープの素と酒、薄口しょうゆ、みりん、塩、ブラックペッパー、ニンニク、生姜(チューブ)を追加して加えました~


しいたけのお出しが良く出て、お肉の旨みもたっぷり


シメにスープで卵雑炊をつくったらもう最高~











他に食べたのは~
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じゃが芋のそぼろ煮

新じゃがで作りました
お芋がつるんとしてホクホクで美味しい~
新じゃが最高です!






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オクラの粒マスタード和え

息子のリクエストです!
粒マスタードがピリッと効いた大人テイスト
今の時期、オクラはタイ産しかないんだけどね~そして高い!笑





ピェンロー鍋簡単で美味しくておすすめです!
干ししいたけと白菜をたくさん食べれますよ~




本日も美味しくいただきましたー!
















今日の息子。
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さて、息子はいつの頃からかお父さんを大好きになりめっちゃ尊敬してるみたい。


学校で困った時相談する人はというアンケートには、お母さんじゃなくお父さんと答え


Kパパが買った物は、全て自分も同じものを欲しがり。


Kパパが飲むドリンクもほぼほぼ真似して購入し。


あんたどれだけお父さんが好きなん?
Σ(・ω・ノ)ノ



今朝は、Kパパのお下がりでもらったマフラーを、嬉しそうに首にグルグル巻きにして登校しました~
 

男の子ってそういうものなのでしょうか?
母は肩身が狭いです~~
ぴぇん




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寒い~今夜は鍋にしよう!
ヾ(=^▽^=)ノ


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豚バラと白菜があったので、ミルフィーユ鍋を作ります。
とろとろ白菜に豚バラの旨みが染みて美味しいのよね~









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メインはミルフィーユ鍋です!


一日目は普通に食べて、翌日の朝、残ったスープで卵雑炊を作るのが最高なのよね~

ミルフィーユ鍋いい仕事するわ~笑






他に食べたのは~
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牛とインゲンのソテー

インゲンと牛肉をガーリックオイルで炒め、ダシダと塩コショウ、醤油で味付けしましたー
インゲンはこの食べ方が一番好き
ご飯のおともに最高なのよね~






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大学芋

さつまいも頻繁に食べてます笑
大学芋は弁当の彩にもぴったり







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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!

寒い時はやっぱり鍋が一番ですね





本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
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祝日もテスト勉強に忙しい息子。
今日は昼から夜まで塾に行くそうですよ~


期末が終わったら福岡市内に買い物に行くんだーと張り切ってました



私が高校の時は、バンドの追っかけとかして遊びまわっていたけど、今は時代も違うのね~
息子を駅まで送った後、頑張ってるご褒美にコンビニスイーツを買ってきてあげたところです


甘~い♡(;^_^A



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