うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag回鍋肉


今日から仕事が再開しました~
ε=(;´Д`)

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5月7日(水)回鍋肉弁当

休み明けの仕事って、なんでこんなにきつく感じるんでしょうね~

昼休みに、ウォーキングしながらスーパーのはしごをしてたら、最後の方は汗ダラになってしまったわ

お昼のお買い物も、そろそろ厳しくなりそうです



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、回鍋肉を作りましたー
冷蔵庫にキャベツが2玉もあったので、キャベツの大量消費メニューにしました

ちょっと前まで、キャベツが激高だったのがウソみたい。





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他は、厚揚げの甘辛煮と茹で玉子を詰めてます。
安定の茶色いお弁当だわ






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回鍋肉
厚揚げの甘煮
茹で玉子
ご飯、ごま塩、梅干し



本日の、会社弁当でした~








さて、今回の連休は、息子とKパパと、Kパパの親友の「ナモヤさん」の男3人で、福岡市内までショッピングへ出かけました。
私は人混みが苦手なので、お留守番です

お買い物の小休憩は、息子リクエストの「キルフェボン」へ。
男3人は、そろいもそろってスイーツ男子なんですよ~
 
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Kパパが、お留守番の私に送って来た写真。







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メロンやマンゴーのタルトなどなど・・・
どれも、美味しそうだわ~
キルフェボンのタルトは最高ですからね

ところで、話は変わりますが、息子の住むマンションは浄水器がついてません。
飲料水をその都度買うのもお金もかかるし、重くて大変なので、引っ越しの際、やかんと麦茶のパックを持たせました。

息子は、それを使って毎日麦茶をせっせと作って飲んでるのですが、クラスでしょっちゅう
「あ、帰ったら麦茶沸かさんといかん!」
と言ってるようで、ついに「麦茶王子」というニックネームがついたそうですよ

麦茶王子っていったい・・・

せっかくニックネームを付けてくれるなら、ハンカチ王子やハニカミ王子みたいにもうちょっとカッコいいヤツお願いしまーす



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キャベツが美味しいお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月5日(月)ホイコーロー弁当



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昨日は、息子とKパパが2泊3日の入試ツアーから帰ってきました~
帰宅後、洗濯物を出してもらうと、さすが男子2人分ともあって、どっさり洗濯物の山が出来ましたよ
今週は天気が悪いから、なかなか乾かんやないかーい


息子にテストの出来を聞くと
「よくできた」との事。


息子はいつも「よくできた」といいますが、なぜそう言うのかというと


「悪かった」というと私が怒るし
「良かった」といって結果が悪いと、これまた私が怒るので、結局怒られるのなら、その場で怒られない「良かった」と返事した方がマシなのだそうですよ


なるほどね~←妙に感心








それでは本日のお弁当です。
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メインは豚小間でホイコーローを作りましたー!



この時期は春キャベツが美味しいので、キャベツを堪能できるおかずにしました
甘辛味噌味にご飯がすすむ~







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他は、実家のブロッコリーを茹でて卵焼きを焼き、タコさんウインナーをレンチン
しいたけはトースターで焼きました~







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ホイコーロー
玉子焼き
しいたけのチーマヨ焼き
タコさんウインナー
茹でブロッコリー
ご飯、シバ漬け、ごま塩



本日の男子高校生弁当でした~








さて、昨日は一日予定もなかったので、朝からお菓子作りをしていました。
パンを焼き、ケーキを作りジャムを煮て、2台目のケーキを作っていると


ピンポ~ン♪♬


いきなり母の突撃です


なんでも、スーパーに行ったら春キャベツが1玉90円と激安だったため、ロールキャベツを作ろうと思う。一人で家で作るとやる気が起きないからここで作っていく。
との事でした。


ロールキャベツの材料の他にも、Kパパへの菓子パンや果物、お野菜などお土産も抱えてきてたのですが、なにしろ私はケーキを作っている最中で、途中でやめることが出来ません


ちょっと20分ほど待っとって!
これ、途中でやめれんけん全部作り終わってからね。

母に伝え、必死に作業していたのですが、なにしろ計量している途中にアレコレ話しかけてくるもんだから、間違えるやないかーい


せっかちな母は、


もういつ終わるかわからんけん、やっぱり家に帰って今から作るけんもういいよ


風のように来て、お土産だけ置き、我が家から少量のコンソメと牛乳をもらって(どちらも家になかったらしい)風のように去っていきました


母ちゃんっていったい・・・


なんだかちょっと可哀そうだったかな~?
次回は、ぜひ事前にスケジュールを確認して来てもらいたいと思った出来事でした

 



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お正月のご馳走もお節も飽きたー
(;´Д`) 



お正月明けに食べたいのは、やはり庶民の味!笑
前回はカレーを作りましたが、今回は息子リクエストのアレですよ~

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買ってきた食材はこちらです
何が出来るかな~?





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キャベツと豚バラはちゃちゃっと炒めて~









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餃子は味の素の冷食を焼きました笑
安くて美味しいから、手抜きしたいときはこれなのよね~








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ホイコーロ定食ができたー!

正月明けはやっぱこんなB級グルメが美味しいのよね~







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メインはホイコーローです!

トロトロの豚バラと柔らかいキャベツが美味しい~
甘辛味噌ダレでご飯がすすむわ
切って炒めるだけで出来るから作るのも簡単です♪






他に食べたのは~
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熱々のホットプレート餃子と~
はふはふ言いながら食べたい








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業スーの解凍するだけ大学芋
甘くてカリカリ~










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キノコたっぷりわかめスープも食べたー!
中華にはやっぱわかめスープよね





庶民の味がやっぱりほっとするわ♡笑
本日も美味しくいただきました~









さて、我が家は最近、立て続けに電化製品が壊れてます。


家を建てて約20年くらいなので、どれもちょうど壊れ時なんでしょうね~
最近壊れた中でも、もっともショックだったのがフードプロセッサー!




部品の一部が折れてしまい、販売終了品なため部品の買いなおしが出来ないんです~
本体が全然壊れてないだけに、めっちゃショック



クイジナートのものですが、業務用でなかなかのお値段だったんですよね~
こんなのもう自腹じゃ買いきれないわ←前はKパパに買ってもらった。



フードプロセッサーってあまり使わないようにみえて、結構重要ポジションに居たのよね~
大根おろし1本分とか、餃子のキャベツのみじん切り、スイートポテト作りもすごい破壊力で一発で出来てたし・・・
大量のスライスもあっという間。
本当にお世話になったわ~

やっぱりこれがないと、お料理がやりにくいので早急にポチらなきゃです


もうこれ以上、電化製品が壊れませんように🥺
とりあえず、年始の願掛け~笑


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