うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag唐揚げ弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月25日(火)唐揚げ弁当

今週もまた唐揚げ弁当を作ってしまいました。
最近、鶏ももが安くて値段につられてつい買っちゃうんですよね~
もも肉で美味しいおかずと言えばやっぱり唐揚げ!笑
週一くらいなら何度食べても美味しい~
ということでやっぱり唐揚げを作ってしまうのです







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本日のメイン









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プチトマトが無かったので普通のトマトを切って入れたら異様な存在感を醸し出してるわ~









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揚げ
卵焼き
ピーマンの塩昆布和え
キャベ千、トマト
ご飯、梅干し、ごま塩



今日は息子の習い事でバタバタ
すっかり遅くなってしまったー
今からお皿洗いをしてお風呂に入って・・・
週明けから疲れるわ~
ふうっ


こんな日はとっとと寝るに限る!笑


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みなさんこんばんは。

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2月19日(水)唐揚げ弁当

昨日の仕事中、隣席の上司から唐突に
「明日の出先で会議の時ちょっと行きたいところがあるから車貸してもらえない?」と言われました。


あまりにも普通な事のように言われたので


「えっ?
あ、分かりました。いいですよ」
とっさに返事をしたのですがしばらくして考えてもなんかおかしい?
う~んやっぱり貸したくないぞ。
だって他人に車を貸すといざという時、保険も効かないし事故にでもあったら大変ですよね
一度、OKを出した手前なんだか断りにくかったけど帰る間際に


「すいません、先程の車の件ですがやっぱり貸せません。
車の貸し借りはしないほうがいいと思って・・・」
勇気を出していいましたよ~


すると上司は
「え?なんで??」
どうしてダメなのか分からない~って顔するんです・・・
まぁ、それ以上ごり押しはせず自分の車で会議に行く事にしたみたい(それ前は私の車に同乗させてもらう予定だった)だけどそれって結局、会議の後飲み会があるから帰りの代行代がもったいなかっただけでしょ?


きーっなんだかムカつく~~



帰ってKパパに事の流れを話すと
「今どき車貸してなんて言う人いるんだ」
びっくりしてましたよ
そして
「それは貸さなくて正解だよ。何かあってからじゃ遅いしそんなので失敗する人は沢山いるからね~」
と言ってましたよ


そうでしょそうでしょ!!
やっぱきちんと断ってよかったー
日頃ゆるゆるな性格の私ですが、やはりイザという時はキリッと気を引き締めて注意しないといけませんね








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それでは本日のお弁当。


メインは鶏の唐揚げです♪


唐揚げ弁当ってなんだかテンション上がる~


レモンをギュッと絞って頂きましたー








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トマトの上にあるのは茹でたジャガイモにタコミートとチーズをのせたタコポテト(?)です
新じゃがだからホクホクで美味しいわ~






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鶏の唐揚げ
タコポテト
キャベ千
プチトマト、レモン
ご飯、ごま塩、梅干し



ご飯の上には久しぶりにお気に入りの大きな梅干しを置きました
実がふわふわで、酸味がまろやかでほんのり甘め


我家の梅干しと言えば、カリカリ小梅かこれ!



めちゃ美味しいので気になる方はお試しを




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 みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月7日(木)おにぎり唐揚げ弁当

いきなりですが、赤ウインナーと言えば昭和弁当になくてはならないマストアイテムですよね~


私もたまに買っては弁当に入れているのですが、毎回悩むのが切り方!
タコさんにするか、斜めに切り込みを入れるか。
はたまたウインナー星人にするか・・・


今朝はKパパにはウインナー星人、自分の弁当にはタコさんを入れましたー


この赤ウインナー、実は息子は苦手なんです
ウインナーは茶色がいいんだそうですよ。
平成生まれはこれだからイヤになっちゃうわね~笑
コンビニ弁当だって、ウインナーは赤じゃね?


昭和の味をかたくなに守り続けたい母なのでした←強制赤ウインナー









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さて、本日のメインは塩唐揚げです。


衣にオールスパイスを加えたKFC風味ですよ
スパイス1つで高級な味がするから不思議~






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おにぎりはかぶの葉とジャコを炒めたふりかけを混ぜました。


香ばしじゃことシャキシャキかぶの葉が最高









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おにぎり(かぶの葉とジャコの胡麻ふりかけ)
塩から揚げ
卵焼き
タコさんウインナー
さつま芋のシュガーソテー


唐揚げはお昼にかぼすをギュッと絞って頂きましたよ
これがすっぱかったー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月7日(月)唐揚げ弁当

先週末、息子から登校する際お見送りをしないで欲しいと言われました・・・


もう中2だし恥ずかしいから、見送りたいなら玄関の中までときつ~く釘をさされたんですよ


心の中で
「ちっ」と思ったのですが「はいはい」と返事しておきました。


そして月曜日の朝・・・






自分が言ったことなんてす~っかり忘れていつも通りのお見送りー笑
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はい。
この後いつも通り外へ出て手を振りました~



息子よ君はいったい・・・


嬉しいような悲しいような微妙な親心です
(もしかして忘れっぽい?)








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さて、本日のお弁当です!


メインは鶏の唐揚げです
昨日のうちに揚げておきました~
朝はトースターで焼き戻します!


月曜の弁当は頭が回らないから、間違いない定番おかずが一番だわ







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他はピーマンとしめじを炒めたり、冷凍保存の切り干し大根をチンしたりしました♪









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唐揚げ
切り干し大根煮
ピーマンとしめじのごま塩炒め
卵焼き
キャベ千
プチトマト
ご飯、たくあん


定番のおかずは美味しかね~


さて、明日は何にしようかな



やっぱり毎日悩む~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月23日(金)塩唐揚げ弁当

息子のリクエスト週間~
今週最後のリクエストは「唐揚げ」でした!


前日、鶏ももを解凍しようと冷凍庫を開けるとまさかの胸肉しかない事件発生


ヤバイー
仕方ないので、塩こうじの力を借りて胸肉を一晩漬けこんでおきましたよ






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さて、本日のメインは塩唐揚げです


塩こうじの他、ヒガシマルのうどんつゆの素と酒、胡椒で味付けしてます。


お肉はしっとり柔らかに仕上がり大成功







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ご飯の上には、卵焼きとスモークベーコンをのせたのですが息子から


「オレ、ふりかけがいい。
ご飯の上になんものせんで~」



言われましたー


白米を愛する男なのね~笑


ごめんごめん


のっけ弁当は苦手らしい





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塩唐揚げ
パプリカの素揚げ
ゆかり胡瓜
ひじき煮
さつま芋のレモン煮
ご飯、卵焼き、スモークベーコン


お弁当箱は蓋が締まらなかったので、いつも通りサランラップをかけておきましたよ。笑


もはや皿盛りの方がいいレベル?


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