うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag唐揚げ


フライのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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2月1日(水)ミックスフライ弁当
昨日の夕食で残ったフライ+今朝揚げた唐揚げが入ったミックスフライ弁当です!

最近、サラダ油がお高いですよね~💦
私、お弁当のおかずを見直さないといけない時期にきたかもしれません
揚げ物ラブを卒業しなきゃ








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メインは白身魚のフライと唐揚げです!
ミックスっていうわりに2種類だけど・・・笑
白身魚のフライにはタルタルソースを別添してます








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他はお野菜の作り置きおかずと卵焼きです。
卵焼きは息子の大好きなチーズ入りにしました~







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白身魚のフライ
鶏の唐揚げ
茄子のオイスターソース炒め
チーズ入り卵焼き
こんにゃくのピリ辛炒め
ほうれん草のお浸し
プチトマト
ご飯、梅干、ごま塩



こちらは私の会社弁で、男子弁当には大容量の唐揚げ弁当を作りました



本日のお弁当でしたー









さて、先日職場にアルバイトの方が来てくれて、いろいろお話ししたのですが、その中で血液型の話題がありました。


彼女は血液型を結構気にするタイプで、ほかの職場でもO型会なるものを作って一緒に遊びに行ったりしてるらしいのですよ。
私は血液型や占いなどはあまり気にしませんが、彼女の血液型の話を聞いてると何気に面白いな~と思いました。


たとえば、私も彼女も血液はO型なのですが、のんびりぼんやりほんわかしてて一緒にいると何気に落ち着くんですね~


KパパはB型ですが、その特徴を見ると、マイペース、嫌なことははっきり主張する、気持ちの切り替えが早い、好きなことは追及する、独自の価値観を持ってるなどめっちゃ当てはまるーってものが多数ありました。


Kパパを見てると、自分がうじうじ後ろ向きな性格なのがうらめしく感じたりもします
息子は調べてないけど多分B型の気がします。
マイペースだし、人の言うこともどこ吹く風~周りの目より自分のやりたいことを貫くタイプ




こうやってみると、血液型と性格の関係性って本当にあるのかもしれません。
今まで血液型なんて気にしたことない~って方は、ネットでググってみるのも面白いかもしれませんよ
家族関係や友人関係で、それなっ!って思うことがいっぱい出てくるかも




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きのうはお魚献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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我が家の息子は魚嫌い。
でも、こんな風にバリっと揚げた白身魚なら喜んで食べてくれます






それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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メインは魚の唐揚げです!

このお魚は従妹から頂きましたが、実はなんの魚かわからないんですよね~💦
小ぶりで赤くて目が大きく、ヒレや尾っぽが鋭いので、アラカブかのどぐろじゃないかと思うけどマジなぞ~
バリっと揚げてレモンを振って食べると美味しいんですよ~






他に食べたのは~
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牛すじと大根の煮物

道の駅でゲットした上質な牛すじを大根やこんにゃくと一緒に煮込みました~
甘辛濃厚な味付けで白米がすすむ






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マカロニサラダ

久しぶりキュウリを買ったら高かったー
最近、また野菜の価格が高騰しててこまっちゃうわ
マカロニサラダにはキュウリを入れたいので、なくなくゲットしました笑








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他に山芋とろろと味噌汁も食べたー


ごちそうさまでした~♡















さて、最近パスタにはまっている息子ですが、きっかけとなったのがこちらの調理器具↓‌
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【画像はお借りしてます】

ダイソーさんのレンジパスタが茹でれる調理器具です。
細長いタッパーみたいな容器で、これにパスタと水、塩を入れレンジ加熱するとパスタが茹でれるという優れもの~
お値段は110円です!


私、はじめは超疑ってて、パスタはたっぷりのお湯でゆでないと美味しくないと思ってましたが、実際こちらを使ったところ普通に美味しくできるしめちゃお手軽~
大きな鍋もざるも洗わなくていいし楽ちんだわ
息子も、あまりに簡単にパスタが茹でれるのがお気に召して、自分でパスタソースを買ってきてチンして食べるようになりました


ただ、一つ欠点があって、容量が小さいんですよね~
最大150gまでのパスタしか茹でられず3人家族の我が家の場合、最低2回レンチンしないといけません。これじゃ電気代もかかるし、大人数の場合はやっぱ鍋かな~と思っていたところ・・・


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【画像はお借りしてます】
220円でビッグサイズを発見しましたー
こちらはなんと、パスタが最大400gまで茹でられるんですよこれならレンチン1回で3人分茹でられるわ
マジ神ー
助かる~~






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【画像はお借りしてます】
この手のレンジ調理器具をよくよく捜してみると、3coinsにはもっとかわいいパスタ用の調理器具がありましたよ♪
こちらは容器+ざる+蓋の3構造になってて、お値段も550円と高いけど下に水を入れて温野菜を作ったりもできるそうです
デザインやカラーも可愛いくて、いいですよね
私はもうダイソーさんで買っちゃったから仕方ないけど、これから買う予定の方は3coinsの方が使い勝手がいいかも
まだ使ったことがないーという方は、なかなか便利なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪



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今日の弁当は唐揚げです!
ヾ(=^▽^=)ノ

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12月2日(金)唐揚げ弁当
花金がやってきました~
今週は月末月初めと仕事も忙しく、何かと大変だったわ
週末のお弁当は悩みたくないから、定番のから揚げにしちゃお~






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メインは鶏のから揚げです!
シークワーサーを添えました~


ところで、朝から長時間の揚げ物をしたら、髪が油臭くなっちゃったわ
職場で隣の女性から油の香りが漂ってきたら、横の席の人は嫌な感じでしょうね~
主婦感バリバリ






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他はKパパリクエストでナポリタンを作りましたー









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鶏の唐揚げ
ナポリタン
茹でブロッコリー
ご飯、漬物、ごま塩


これは私のお弁当ですが、男子には煮物も詰めましたー



花金もラストまで頑張るぞ~









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さて、みなさんズームは使われたことありますか?


私は息子や職場の同僚が使ってるのを横で見たことはありますが、自分は使ったことはありません。
それが、明日、どー---してもズームを使わないといけない案件が出たんです


我が家、畑の中にあるからか電波の状況がいまいちなんですよね~
そして 私のパソコンってかなり古めの年代物で激重いんです


息子はズームを使い慣れてるので、明日わたしの横について教えてもらえないか尋ねたところ、私の出番の1分くらいのために部活休めるわけないと、ばっさり断られました


使い方は今日、会社の同僚からレクチャー受けたけど心配~
でも、世の中IT化が進んでるしムリヤリでもやらないと時代に乗り遅れますよね!
とりあえず、明日無事にズームミーティングをのりきれますように🥺


アラフィフともなると、新しいことにチャレンジするのに逃げ腰です~



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わが家の息子はお魚が苦手です~
(;^_^A

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お魚献立の時は、毎度おなじみのこのセリフ
苦手な魚ですが、中には息子が好んで食べるのもあるんですよ~






今回のお魚はこちらです!
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あらかぶの唐揚げを食べましたー!
淡白な白身とカリカリに揚がったあらかぶ皮がうんまー


このあらかぶは、漁師さんにお嫁に行ったいとこちゃんからのお土産です
新鮮だし下処理もしてあって調理も楽~
いとこちゃんマジ神~~






他に食べたのは~
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茄子田楽

実家の米茄子を使いました。
肉厚とろとろな茄子が赤味噌と合うわ~






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まいたけご飯

最近、まいたけにハマってます。
たっぷりの生姜とネギ、柚子胡椒も混ぜ込みました~







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きゅうりの大葉キムチ和え

ピリ辛キムチと爽やかな大葉があうね~








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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!


今回のお魚定食は、魚が苦手な息子にも好評でしたよ
本日も美味しく頂きました~












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さて、今日から息子の夏休みがスタートしました。



夏休みと言っても、初日から午前中は夏期セミナー、午後からは部活であまり休みといった感じではないんですよ💦


そうはいっても、来年は受験生で夏休みに遊びなど行けなくなるので、今年は8月に入ってすぐ旅行に行く計画を立てました。
息子が以前から行きたがってた旅館に温泉&グルメツアーに行ってきます!
8月は旅行、お盆、上京と毎週予定があり忙しくなりそう
夏バテとコロナには、じゅーぶんに気を付けて、楽しい夏にしたいと思います


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夕食は唐揚げにしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ

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揚げたてのから揚げって、かりかりジューシーで最高ですよね~
から揚げは家族全員大好きなので、おかずにクレームもつかないし本当にいいわ~








それでは昨日の夕ご飯です!

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メインは鶏のから揚げを作りました~♪


ヒガシマルのうどんスープをもみ込んだ定番の味付けです

鶏もも肉1枚にこのうどんスープ一袋とニンニク、ショウガ、醤油、酒、塩コショウをもみ込むだけ!
後は片栗粉をつけてカラッと揚げますよ~♪
これだけでめちゃウマー










他に食べたのは~

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トマトの中華たまごとじ

お隣のママ友「みぽりん」からもらった甘~いトマトでつくりました~
トロトロ甘酸っぱくて最高
みぽりんマジで神ー









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がんもどきとお野菜の煮物

ミニがんもは見た目も可愛くてお弁当にもいいですよね~
白米がすすむー









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にゅー麺もたべたー!

しいたけのお出汁が美味しい~



唐揚げはお弁当の分まで残らずに終了です




本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。
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さて、最近連日にわたる体育祭の練習で息子はお疲れモードです。


家に帰ってくるなり、疲れた~暑い~~
なんだか中年のサラリーマンみたいなセリフばかり吐いてるんですよ


昨日も、家に帰宅するとまずおやつを食べてシャワーを浴び、夕食の時間まで勉強。
その後、食事をしたら学校の予習をして、私が家事を終えて2階に上がるともう寝てるしー
話しかけても今忙しいとか、疲れとるけん後にしてとか態度が冷たいんです


なんだか最近、息子とのふれあいタイムが全然ないー
ちょっぴりさみすぅい~母ちゃんなのでした


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